商品养护 第1章 商品与商品质量.pptVIP

第一章 商品与商品质量 第一节 商品的概念及构成 第二节 商品质量 第三节 流通领域中影响商品质量的因素 第四节 商品质量管理 第一节 商品的概念及构成 一、商品的概念 商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。 商品的价值属于政治经济学研究的范畴。商品价值是指凝聚在商品中的一般人类劳动。任何产品都要经过人类的劳动才能产生出来。人们按照商品价值相互交换商品，实际上是相互交换各自的劳动。价值是看不见摸不着的，但蕴藏在商品之中，通过交换使价值表现出来。价值是交换的基础。商品价值是人们在社会生产劳动中形成的，反映了人与人之间的社会关系。 商品使用价值的实现离不开人、物和环境，离不开商品流通的各个环节，因此商品是指能满足人们和社会某种消费需要的特殊劳动产品。 第一节 商品的概念及构成 作为特殊劳动产品的商品具有以下特征： 1)商品是具有使用价值的劳动产品 2)商品是能满足人们和社会某种需要的劳动产品 3)商品是必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品 商品的特殊劳动产品的性质决定了商品种类繁多，见图1-1所示。 第一节 商品的概念及构成 二、商品的构成 1．商品体 商品体是指商品的核心部分，即商品所具有的满足某种用途的功能，或人们购买商品时所追求的核心利益。如消费者购买苹果，是因为它能满足人体营养素和口味的需要；买电视机是为了满足消费者的影像和声音的需求。不同的商品体其功能、性能和品质指标上都存在着明显的差异。商品体通过功能和效用来满足消费者的需求。 第一节 商品的概念及构成 商品体性能主要指商品的物理性能(机械学、电学、电子学、光学、热力学、声学、力学等方面的性能)、化学性能(无机化学、有机化学、物理化学、药物化学等方面的性能)、技术经济性能、生理生化性能等。不同功能和效用的商品体，其性能也不同。比如家用电器商品突出的是电学性能；家用电器商品中的影碟机商品，突出的是图像和声音方面的电子学性能，不同品种的影碟机(EVD、DVD、SVcD、VCD)的图像和声音质量，存在着明显差异。具有同一功能的商品在性能品质上有高低、好坏、优劣之分，有名牌商品和一般商品、优质商品和合格商品的差异等。 第一节 商品的概念及构成 2．商品的有形附加物 商品的有形附加物是指在商品体上或商品体之外的必要附加物品。它对消费者起到识别和确认商品、保护和维护商品、商品证明和保证等作用。它是保证商品体的安全和维护消费者利益的重要组成部分。在流通领域，商品的有形附加物满足运输、装卸、储存和销售等方面的需要。商品的有形附加物包括包装、标识、商标、使用说明书、合格证等。 1）包装 包装包括运输包装和销售包装。包装物本身也是一种商品，它的质量具有商品全面质量的含义，既有商品自然属性的一面，又有商品社会属性的一面。 2）标志 标志是标明在商品体上和包装物上的各种文字和符号。标志有商品的名称、运输和销售标志、商品注册标志、条形码标志、质量认证标志、安全认证标志、优质产品标志、卫生标志、绿色环保标志、商品使用指标性标志等。 第一节 商品的概念及构成 3）商标 商标是一个重要标志，它不同于其他一般标志之处在于它本身也是一种商品，它是企业的一种无形资产。不同厂家的产品由商标加以区别，同一厂家的不同产品也由商标加以区别。商品的声誉往往表现为某一商标的声誉。名牌商品的商标对商品能起到增值的作用。 4）使用说明书 使用说明书是商品的使用指南。在使用说明书中有商品技术性能、质量指标等详细说明，是选购商品时区别商品效用、品质的主要依据。另外在使用说明书中还有商品的功能和使用方法的详细说明等。 第一节 商品的概念及构成 5）合格证 合格证是厂家出厂时的一个质量合格的认证。它是一个合格证书或是一个合格证标签，上面印有质检员的标记，说明产品各项质量指标检验合格。它具有法律的效用。 3．商品的无形附加物 商品的无形附加物是人们在购买商品时所获得的附加利益和服务，如商品的信息咨询、销售时的分期付款、优惠、折扣、免费送货、免费安装调试、销售之后的保退、保换、包修和保修服务等质量保证措施等等。商品的无形附加物为消费者提供了更多的实际利益，免除了消费者的后顾之忧，保护了消费者的合法权益。 第二节 商品质量 一、商品质量概念 商品质量是指商品满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。 规定是指国家或国际有关法律法规、质量标准中对商品所作出的明确要求，这里也包括买卖双方签定的经济合同中对商品的要求。 潜在要求(或需要)是指人和社会对商品的期望，例如对商品的安全性、卫生性、可靠性、耐久性、美观性、信息性等方面的要求。 特征是指商品特别显著的标志，如食品的色、香、味等；特性是指不同类别商品所固有的性质，即品质特性，如食品的营养价值和营养成分，裘皮制品的美观、保