浅析我国食品安全与国民健康.docVIP

目录 摘要 …………………………………………………………………………3 前言 …………………………………………………………………………5 一、食品安全概述 …………………………………………………………5 二、我国食品安全现状分析 ……………………………………………… 5 （一）我国食品安全和食品安全法律体系现状 5 1.我国的食品安全标准体系落后 5 2.食品制作和经营秩序混乱 6 3.质检水平落后 6 4.新技术存在着安全隐患 6 5.食品安全法规定的监管制度存在不足 6 6.消费者权益无法得到保证 6 7.安全监管部门权责不明 6 8.企业违法后付出的代价较低 7 （二）我国国民目前健康情况分析 7 1.高脂肪、低蛋白的饮食 7 2.国民体质下降 7 3.肥胖和超重明显上升 7 4.非传染慢性病程上升趋势 8 5.生命质量降低 8 6.疾病低龄化趋势严重 8 7.医疗投入有难度 …………………………………………………………………………8 三、出现食品安全问题的原因………………………………………………9 （一）食品污染问题严重 9 （二）食品生产的小企业多、散、乱 9 （三）经营者法律意识薄弱，利益驱动 9 （四）消费者识别能力较差，维权意识不强 9 （五）安全监管体系不完善 10 1.食品监管混乱，职责不清 10 2.食品质量标准存在缺陷 10 四、发展和完善我国食品安全问题的建议………………………………10 （一）强化监督队伍建设，对监管部门实行问责制 10 （二）加强食品安全法律建设和法制管理 11 （三）大力发展生态农业和优质绿色食品 11 （四）做好发展规划，推动食品行业稳步发展 11 （五）提高国民自我防护意识，科学健康的选择饮食 11 （六）完善食品安全相关标准和认证 12 （七）加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设 12 （八）大力发挥媒体及社会舆论的引导和监督作用 12 结束语………………………………………………………………………13 参考文献……………………………………………………………………14 致谢…………………………………………………………………………16 摘要 “三鹿奶粉”、“瘦肉精”、“苏丹红”、“多宝鱼”、“地沟油”、“蒙牛致癌奶”、“思念牌汤圆吃出创可贴”……，这一系列的食品安全事件，无不暴露出我国食品安全和监管体系存在着严重的问题。食品安全已成为目前公共健康面临的重大社会问题，它不仅关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，食品安全问题不断发生，直接影响了我国国民的生活与身体健康；而且关系到社会的经济发展与和谐稳定，甚至还关系到公民对社会和政府的信赖问题。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。本文从食品安全的概念出发，分析现有我国食品安全的现状、我国食品安全法律体系现状和我国国民目前健康情况，找出我国出现食品安全问题的原因，并提出发展和完善我国食品安全问题的建议及策略。 关键词 食品安全 现状 原因 建议 Abstract Sanlu milk powder, Clenbuterol, Sudan red, fish, drainage oil, Mengniu milk, carcinogenic Miss licensing dumplings to eat a band-aid ... ... , this series of food safety incidents, all exposed the Chinese food safety and regulatory system, there is a serious problem. Food safety has become a current public health faces significant social problems, it is not only related to the broad masses of the people s health and safety, food safety problem has occurred, has a direct impact on our national life and health; but also to social economic development and harmonious stable, even in relation to the citizens of the community and the governments trust. Continuously occurring malignant food