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抗老化产品跨世纪骗局 　　 51位科学家联合发出警告 　　 　　拒绝变老？青春长驻？防皱？护肤保养？大行其道的抗老产品，真的那么神奇吗？51位研究老化现象的国际知名科学家最近联合发出警告：市面上所有的抗老化产品，目前没有任何一种证实有效！ 　　其中，杰伊?欧宣斯基（S. Jay Olshansky，美国伊利诺大学芝加哥校区的公共卫生教授）、黑弗利克（Leonard Hayflick，加州大学旧金山分校的解剖学教授）、卡内斯（Bruce A. Carnes，芝加哥大学与国家意见调查中心的老化中心资深科学家）三位学者还发表以下声明： 　　人类对防止老化以及延年益寿的努力，可以远溯至公元前3500年。从那时开始，自称专家的人便开始兜售长生不老药。事实上，永生的期望对人类有着莫大的吸引力，使得亚历山大大帝和探险家旁斯?得?利昂都去寻找传说中的青春之泉，还供养炼金术士制造黄金（一度认为是世界上最有效的抗老化物质）。 　　近年来抗老“疗法”的泛滥，特别令人困扰，商人引诱着容易受骗且感到绝望的顾客，并声称他们推荐的抗老化产品有科学根据，而且产品还非常畅销。同时，网络的发达也让那些想通过所谓的抗老化产品捞点油水的人，能够轻易找到新的顾客。 　　鉴于这种趋势，许多研究老化的科学家（包括我们三人）提出警告：市面上没有任何一样产品（完全没有！）经过证实可以延缓、停止或逆转人类老化，而且有些产品还相当危险。正当大众面临天花乱坠的宣传与谎言的无情轰炸时，许多生物学者也正努力研究老化的根本原因，他们秉持的信念是：终会找到延缓衰老的方法。但是，现在推出任何抗老化产品的人，要么搞错了，要么在说谎。这份由51位国际知名研究人员联名的完整声明，可在“科学美国人”（Scientific American）网站（http://www.省略）找到。在此，我们只就我们三人所知所见（而且也只代表我们三人）来谈这件事。 　　 　　老化，无法逃避的生物现实 　　 　　任何有关老化的讨论，都应先厘清“老化”这个名词。老化虽有各种不同定义，但我们认为，老化是生命的基石（尤其是DNA、某些蛋白质及脂肪）随机损伤的累积。这种损伤始于生命初期，逐渐削弱细胞、组织、器官以及系统的正常功能，最后终于逾越身体自我修复的能力，显现老化的特征，像是肌肉衰弱、骨质流失、反应变慢、视力听力衰退、皮肤丧失弹性。 　　老化是无法逃避的生物现实，生命引擎一旦激活就会种下自我毁灭的种子。自有记录以来，先进国家的男人或女人都比以前长寿（平均寿命分别是75岁和80岁），这是因为人类的智慧带来了环境卫生系统、疫苗、抗生素等等，在对抗许多造成夭折的传染病与寄生虫疾病方面有着了不起的成就。我们现在活得比较久，不是因为我们改变了老化方式，而是改变了生活形式。 　　老化虽然不可避免，但不是像有些人认为的那样老化写在基因的“程序”里头，然后再根据预定的时间表把它“表现”出来。生命演化的运作方式，不可能让我们拥有某些特定基因专门用来控制寿命，也没有遗传密码告诉身体如何老化或何时死亡，所以我们无法将老化视同疾病一般，找出任何治疗的快捷方式。人是非常复杂的有机体，在生来必趋死亡的一生中，众多基因与生物活性扮演着微妙而无法预测的角色，仅凭单一遗传干预就想对抗老化，很难有机会成功。 　　我们凭什么敢这么肯定没有任何所谓的抗老化干预证明有效？因为研究人员需要一把“尺子”来丈量。就这件事而言，没有任何与老化相关的单一或多重现象，证实可以作为计算人类或其他物种老化速率的指针。没有“尺子”，就无法测量；没有测量，就无法确定干预是否成功。 　　 抗老化干预？无效 　　 　　亟盼维持或恢复青春的人，还是决定试试所谓的抗老化干预，理由是反正也没有什么副作用。举例来说，美国食品及药物管理局并没有要求以食品添加物之名上市的抗老化产品，必须像药品那样经过严格的安全与效用测试。因此，这些抗老化产品不必保证其纯度或效力，也没有剂量的规范，而且也没有与其他药物合用时可能产生副作用的相关警告。 　　抗氧化剂（antioxidant）是比较流行的抗老化产品的夸称功效，声称只要摄取量足够，补充的抗氧化剂可以全面中和自由基，延缓或阻止老化的成因。但是，除掉所有自由基将造成人的死亡，因为自由基是生化反应过程中某些中间步骤的必要物质。而且，虽然流行病学研究已经显示食物所含的抗氧化维生素E与C，或许可以降低罹患癌症、斑点病变与其他疾病的风险，但没有人证明含有抗氧化剂的添加物，可以限制体内的氧化伤害或是影响老化。 　　另一种流行的抗老化干预是“荷尔蒙补充疗法”。荷尔蒙也会造成麻烦的副作用，譬如在小白鼠身上，注射褪黑斑素会增加肿瘤发生的风险，而生长激素过量也会造成肾脏问题，增加死亡的概率。成年人补充生长激素，则会造成末端肥大（骨头过度生