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化学工程与工艺专业实验教学改革探索 　　 摘 要：化学是一门以实验为基础的自然科学，实验教学贯穿于化学教学的始终。化学实验室的三废问题不仅会对环境造成一定的破坏，最重要的是对学生产生不良影响。本文探讨了目前国内各高校在实验教学改革中的几项措施，并举例说明了我校在化工专业实验教学改革中所做的工作。 　　 关键词:化学实验；教学改革；绿色化学 　　 　　 一、化学实验室三废问题的现状 　　 我国著名的化学家戴安邦先生曾说过：“化学实验教学是实施全面化学教育的一种最有效的形式。”化学是一门以实验为基础的自然科学，实验教学贯穿于化学教学的始终。化学实验在激发学生学习兴趣、培养科学态度，培养观察能力、思维能力、设计能力、实践能力、训练科学方法等方面，具有课堂讲授等其他手段不可替代的作用。化学实验体现了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三位一体的课程功能。 　　 然而，在化学实验过程中，产生或释放有毒、有害的物质不可避免地对环境造成污染。目前，大部分高校的化学实验室都是一个环境的污染源，大量的废水、废气、废渣等未经处理就直接排放到了下水道或散发到了大气中。随着高校扩招和科研活动的日益频繁，高校实验室排放物已成为一种不容忽视的污染源，实验室的三废问题不仅会对环境造成一定的破坏，最重要的是对学生产生不良影响。 　　 为规范和加强高校实验室排污管理，天津市教委将转发教育部、国家环保总局的《关于加强高等学校实验室排污管理的通知》，将高校实验室纳入环境监管范围，此外，在《天津市高校实验室评估标准（试行）》中，也对高校实验室的环境安全、废弃物的处理做了明确规定。高校培养的化学化工类人才，今后都将是我国化学化工行业的顶梁柱，将直接影响我国化学化工行业的发展。作为高等院校化学化工专业的学生，若不具备绿色化学意识，对实验过程中产生的各种残渣、废液任意处理，将既污染环境，又造成资源浪费，违背可持续发展的社会意识。 　　 二、绿色化学实验室 　　 绿色化学（Green Chemistry）又称环境无害化学（Environmentally Benign Chemistry）、环境友好化学（Environmentally Friendly Chemistry）或清洁化学（Clean Chemistry），是指从污染预防的基本思想出发，在化工生产、化学实验始端就采用预防的科学手段，使整个过程和终端达到零排放（Zero emission）或零污染。绿色化学是研究如何从化学反应的设计、反应的进行、产物的使用及废弃过程中使污染减少到最小的新兴科学，是一门从源头上阻止污染的化学，被认为是未来化学发展的方向。 　　 建立绿色化学与化工实验室被认为是解决实验室三废问题的主要途径，已成为一种必然的趋势。进入21世纪，国内外建立绿色化学实验室的呼声逐年提高，国内有多所大学，如大连大学、山东农业大学、二炮工程学院、浙江工业大学、四川师范学院、深圳教育学院以及沈阳农业大学等，都先后建立或提出建立绿色化学实验室，甚至一些中学也都提出建立绿色化学实验室的概念。 　　 建立绿色化学实验室，其根本目的是从节约资源和防治污染的观点来重新审视和改革传统化学与化工实验，采用“3R”（减量化Reduce、再利用Reuse、再循环Recycle）原则解决化学与化工实验中出现的污染问题，目的是减少和消除对环境的污染，培养学生的绿色环保意识。 　　 成立绿色化学实验室，将减少化学实验污染，与绿色化学零距离接触，将绿色化学融合于化学课程教材改革和课堂教学改革中，使绿色化学成为化学教育的一个重要的组成部分，这是当前化学教育面临的一项崭新课题。 　　 三、化学实验教学改革措施探讨 　　 如何改革化学实验室，使其成为绿色化学实验室，是目前的首要任务，笔者认为，可以从以下三个方面改革。 　　 1.演示实验 　　 演示实验是化学教学中广为应用，最为有效的一种教学形式，它可用于许多场合，用于化学概念、化学基本理论的教学，能为学生提供感性认识材料。用在课的开始，可起到激发学生兴趣，调动求知欲望的积极作用；用于验证假说，有助于培养学生进行推断、作出结论、解决问题的能力；用于学生提出问题，可以考核学生观察、记忆和运用知识的能力；用于解答化学问题，能启发学生解题的思路。演示实验可以使学生学到正确、规范的实验操作方法和技能，受到教师良好实验习惯和严谨认真的科学态度的熏陶和感染。 　　 教师可运用录像、VCD和多媒体课件等手段优化实验教学，调动学生的积极性，突出重点、突破教学难点。演示实验应使每位同学都能看清楚，对于一些现象细微或瞬间完成的实验教师应借助实物投影仪把实验放大，使学生看得真切；传统的实验教学遇到一些要求高、设备贵重的实验往往难以开出，多媒体正好可弥补这一缺陷。例如：(1)物质条