如何撰写食物中毒调查报告PPT.pptVIP

* * 如何撰写食物中毒调查报告 食物中毒培训材料（一） 一、什么是食物中毒调查报告 在对食物中毒调查处理结束后，有调查人员（或专门资料员）对本次事故的调查和工作资料进行汇总分析后，就本次事故的发生、发展、性质、处理向上级所做的文字性汇报，有时是文字性情况反映。 二、食物中毒调查总结报告的目的和意义 三、食物中毒调查总结报告与食物中毒调查学术论文的关键区别点 总结报告为行政性文稿，注重的是对事物的结论性意见，更关心事态的发展和后果。 论文为技术性文稿，注重的是对事故的分析，更关心事故发生的特点。 四、食物中毒调查总结报告的特点 客观真实性 科学准确性 简洁明了性 食物中毒分类与报告 食物中毒分类 一般食物中毒：指尚未构成突发公共卫生事件的食物中毒；少于29人，无死亡病例。 突发食物中毒：指构成突发公共卫生事件的食物中毒。分四个级别。 1、一般突发食物中毒（一般突发公共卫生事件Ⅳ级）：一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例。 2、较大突发食物中毒（较大突发公共卫生事件Ⅲ级）：一次食物中毒人数超过100人，或者出现死亡病例（1-9例）。 3、重大突发食物中毒（重大突发公共卫生事件Ⅱ级）：一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或者出现10例以上死亡病例。 4、特别重大突发食物中毒（特别重大突发公共卫生事件Ⅰ级）：事件危害特别严重，超出本省处置能力，并有进一步扩散趋势的；国务院卫生行政部门认定的其他突发食物中毒事件。 其他规定：按照突发公共卫生事件相关信息规定报告。 （1）学校、幼儿园、建筑工地等集体单位发生食物中毒，一次中毒人数5人及以上。 （2）地区性或全国性重要活动期间发生食物中毒，一次中毒人数5人及以上。 方式报告 网络直报； 传真报告； 电话报告； 食物中毒报告的时限 一般食物中毒：在接到食物中毒报告后1个月内填写《食物中毒调查报告表》，分别报上级、省级卫生行政部门。1个月内未调查终结的还要进行补报。 突发食物中毒事件报告 首次报告，未经调查确认的突发食物中毒事件或者存在隐患的相关信息，应当说明信息来源、危害范围、事件性质的初步判定和拟采取的措施。 进程报告，包括：事件性质、波及范围、危害程度、流行病学分布、事态评估、控制措施等内容。 结案报告，事件详细情况、采取的措施及效果评价，事件发生的原因和影响因素，并提出今后对类似事件的防范和处置建议； 食物中毒报告程序 两小时 两小时 核实后 两小时 事 件 相 关 基 本 信 息 9日上午8：00接卫生监督部门电话，乡和县井下镇马家庄村马万财家举行满月酒宴后发生疑似食物中毒事件。 乡和县井下镇马家庄村共有453户2325人，该村离乡和县城5公里，经济情况较好，饮用水为2008年国家改水项目提供的深水井，现全天供水，日常水质监测正常。马万财家位于村东头，7日中午为孙子举办满月酒宴，共宴请宾客45人20人发病。全村除参加酒宴客人发病外，未发现其他类似症状发病者。 2009年11月10日 一、标题 构成三要素：机关规范化名称 事由 文种 机关规范化名称就是单位全称 事由：报告主题的内容（事故发生地和性质）要简明扼要，不能繁杂冗长。 文种：调查报告 例：赵县疾病预防控制中心关于井下镇马家庄村食物中毒的调查报告 二、前言（报告引言） 1、写作方式 原由式：反映情况的方式，说明写该报告的原由。例：2009年11月9日上午8时，我疾病预防中心接县卫生监督局电话：井下镇马家庄发生疑似食物中毒事故，逐立即组织食品安全事故调查处置人员赶赴现场进行调查，现将调查结果报告如下。 结论式：是汇总结果性方式，直接简要说明事故的结论。 例：2009年11月7日到8日，乡和县井下镇马家庄村45名村民参加完同村村民马万财7日中午为孙子举办的满月酒宴后，相继有16名村民出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，并分别在井下镇卫生院及马家庄村卫生室就诊。某疾病预防控制中心于11月9日接到报告排除调查组对此次事件进行了调查，经过流行病学调查，病原学诊断，最后确定该次事件为布利沙门氏菌食物中毒 即说明原因又说明结果 例：2009年11月7日上午8点，某疾控中心接卫生监督电话，乡和县井下镇马家庄村马万才家举行满月酒宴后发生疑似食物中毒事件。我中心结报告后立即与卫生监督部门一起赶赴现场进行调查处理，经流行病调查、临床症状分析和实验室检验结果证实，这是一起由食用沙门氏菌污染的食品所引起的细菌性食物中毒。 2、内容及要求 内容包括接受信息的时间、信息来源、实施调查人和事故的发生地点及性质。 要求是：接受信息的时间应具体到小时，必要时具体到分钟。事故发生地点应写清楚；事故的性质应简要突出，一语见地