生物学七下期中复习(第8章)PPT.pptVIP

北师大版生物学七年级下册 期中复习 Yansir 2017.3.29 食物 空气 养料 消化 呼吸 血液循环 氧气 二氧化碳 等废物 养料 氧气 二氧化碳 人体消化系统、呼吸系统和血液循环系统的联系 第8章 人体的营养 考点一：六类营养物质的主要功能及主要食物来源 维生素 不能提供能量 水 无机盐 营养物质 能提供能量 蛋白质 糖类 脂肪 ：含量最多，溶解和运输养料和废物 ：钙、铁、碘的作用及缺乏症 ：VA、VB1、VC、VD的作用及缺乏症 ：主要的供能物质 ：贮备的能源物质 主要食物来源见课本P5 人体生长发育、组织更新和修复的原料 构成人体细胞的基本物质 考点二：无机盐的作用及缺乏症 无机盐种类 主要作用 缺乏症 钙 的重要成分 铁 构成 的一种成分 碘 的重要成分 骨骼和牙齿 儿童患： 病 成人患： 症 中老年人： 症 佝偻 （鸡胸、X型或O型腿） 骨质疏松 骨软化 缺铁性贫血 甲状腺激素 血红蛋白 地方性甲状腺肿 （大脖子病） 食用碘盐是 有效防治措施 考点四：消化系统的组成 口腔 咽 食管（道） 胃 小肠 大肠 肛门 消化管(道) 唾液腺 肝脏 有胃腺 胰腺 有肠腺 消化腺 消化道和消化腺组成消化系统 分泌唾液，其中 的淀粉酶可初步 消化淀粉 胃腺分泌胃液，其 中的胃蛋白酶可 初步消化蛋白质 与小肠相通的消化腺 肝脏 胰腺 胆囊 小肠 分泌胰液。胰液中含有消化 糖类、蛋白质和脂肪的酶。 胰液通过导管流入小肠 分泌 ，不含 。 胆汁对 起乳化作用， 胆汁经导管流入小肠 【注意】胆囊不属于消化腺。 （最大的消化腺） （贮存胆汁） 有肠腺，分泌肠液。肠液中 含有消化糖类、蛋白质和脂 肪的酶。 消化酶 胆汁 脂肪 考点五：食物的消化和营养物质的吸收 消化： 食物在 内被分解成可吸收的 物质的过程。 消化管（道） 小分子 吸收： 食物中的 以及食物经过消化后形成 的 ，如 等， 通过消化管黏膜上皮细胞进入 的过程。 水、无机盐、维生素 小分子营养物质 葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 血液 【特别提醒】需要消化，才能够被吸收： 淀粉、脂肪、蛋白质 不需消化， 可直接吸收 消化 吸收 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 食物的消化和营养物质的吸收 蛋白质开始消化 少量水、酒精 少量水、无机盐、维生素 大量水、无机盐、葡萄糖、氨基酸 等物质 消化 吸收 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 食物的消化和营养物质的吸收 蛋白质开始消化 少量水、酒精 少量水、无机盐、维生素 大量水、无机盐、葡萄糖、氨基酸 等物质 【特别提醒】 1、小肠是食物消化和营养 物质吸收的主要场所。 消化 吸收 、大肠 2、 口腔、胃、小肠 3、咽、食管、肛门既不 消化，也不吸收。 考点六：小肠适于吸收营养物质的结构特点 3、小肠绒毛的壁及其内的毛细血管壁 很薄，都只由 构成。 2、小肠内表面有 ，皱襞表面 有 和 ； 1、小肠细长（长5-6m）； 增大吸收的表面积 皱襞 小肠绒毛 利于吸收营养物质 一层上皮细胞 微绒毛 保证有充足的时间吸收 营养物质 考点七：合理膳食与食品安全 谷类、薯类 蔬菜和水果 鱼虾、禽、 肉类、蛋类 油脂类、盐 奶类及豆类 糖类 维生素 （B1） （摄入量最多） （摄入量最少） 维生素（C） 无机盐 蛋白质 无机盐 维生素 （A、D） 脂肪 青少年应多吃 （能量主要来源） 平衡膳食宝塔 ? 选购食品时应注意什么问题 关注食品包装袋上标注的有关营养成分，是否有“QS” 企业食品生产许可标志以及食品添加剂（防腐剂、杀菌剂、 漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、着色剂）、生产日期、保质期、 生产厂家、厂家地址等。 * *