第1章 微生物工程概论PPT.pptVIP

第一部分 微生物工程原理; §1 微生物工程概论 微生物工程:微生物工程的主体是利用微生物生长代谢活动生产的各种生理活性物质来生产商业产品。这项工程需要微生物学、生物化学、化学工程和市场营销学等有关知识来共同营建。微生物工程已成为微生物学、生物化学、化学工程和市场营销学等多学科密切相关的交叉性学科。; 1.1 微生物工程的发展简史;1.1.2 第一代微生物发酵技术 ——纯培养技术的建立;1.1.3 第二代（近代）微生物发酵技术 —深层培养技术(机械搅拌通气技术) 可以说,这是一个近代发酵工业的鼎盛时代。新产品、新技术、新工艺新设备不断出现,应用范围也日益扩大,如广泛应用于能源开发、环境保护、细菌冶金和石油勘探等。 ;1.1.4 第三代微生物发酵技术 ——微生物工程;图13-1 DNA克隆的过程 ; 此后很快全世界各国的研究人员发展出大量基因分离、鉴定和克隆的方法,不但构建出高产量的基因工程菌,还使微生物产生出它们本身不能产生的外源蛋白质,包括植物、动物和人类的多种生理活性蛋白。而且很快形成了产品,如胰岛素、生长激素、细胞因子及多种单克隆抗体等基因工程药物和产品已正式上市。;;1.2 微生物工程的应用;1.2.1 微生物工程在食品工业中 的应用 1.2.2 微生物工程在医药卫生中的 应用 1.2.2、1 抗生素 1.2.2、2 氨基酸 1.2.2、3 维生素;1．2．2、4甾体激素 1．2．2、5生物制品 1．2．2、6治疗用酶 1．2．2、7酶抑制剂 1．2．2、8其他;1．2．3微生物工程在轻工业中的应用;1．2．4微生物工程在化工能源产品中的应用;1．2．5 微生物工程在农业中的应用 1．2．5、1 生物农药 1．2．5、2 生物除草剂 1．2．5、3 生物增强剂 1．2．5、4 食用菌;1．2．6 微生物工程在环境保护中的应用 1．2．7 微生物工程在细菌冶金中的应用 1．2．8 微生物工程在高新技术研究中的应用; 总之,微生物工程技术的应用十分广泛,它的发展推动了其他生物技术的快速发展,同时随着基因工程、蛋白质工程、细胞工程技术的研究,将会进一步扩大微生物工程技术的应用范围,为工农业生产和人类健康做出更??巨大的贡献。;五、微生物工程的应用;2、在医药卫生中的应用;维生素：VB2 、VB12、Vc、VA、VD等 酶抑制剂： 棒酸（可抑制?-内酰胺酶对青霉素的破坏） ?-淀粉酶的抑制剂可治疗糖尿病 胆固醇抑制剂可治疗高血压高血脂 生物制品：亚单位疫苗、重组疫苗、DNA疫苗等;3、在轻工业中的应用;4、在化工能源中的应用;5、在农业中的应用;6、在环境保护中的作用; 7、微生物工程在细菌冶金中的应用 8、在高技术领域中的应用 基因工程的各种工具酶等;微生物工程产品类型;2、微生物酶发酵;3、微生物代谢产物发酵;微生物的生物转化;? 含环戊烷多氢菲核的化合物； ? 甾族激素：分肾上腺皮质激素和性激素；重要的生理调节作用，在临床上广泛用于治疗过敏性皮炎、类风湿性关节炎、红班狼疮、支气管哮喘等 ? 甾体药物的工业生产主要是通过改造天然的甾体产物而获得的； 可的松类抗炎激素之所以有卓越的抗炎活力，主因在甾体母核11位上导入一氧原子，最大的困难也正在此;生物转化与化学转化的比较;可地松（Cortisone）;微生物特殊机能的利用;微生物工程面临的挑战;微生物工程发展趋向：;微生物工程主要研究或工作的内容： 生产菌种的选育、发酵条件的优化与控制、反应器的设计及产物的分离、提取与精制等。