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肉驴的养殖技术 目前，市场上驴肉售价比优质牛肉还要高出20%，且市场需求量极大，可以说发展前景广阔。在我国许多地区，肉驴的养殖已经成为发展地方经济的支柱产业。在本期节目中，我们就向您介绍肉驴的人工养殖技术。 一、肉驴品种介绍 要进行肉驴的养殖，首先我们来认识一下这个品种。 品种分类 肉驴品种很多，大型肉驴品种主要分为关中驴、德州驴、晋南驴、广灵驴等四个品种。中型肉驴品种分为：佳米驴、泌阳驴、淮阳驴、庆阳驴四种。小型肉率品种主要为分：新疆驴、西南驴、华北驴三个品种。而这里我们着重介绍的是大型肉驴品种中的德州驴。产地以山东无棣、沾化、庆云和河北盐山为中心产区，以德州为集散地。德州驴多为全黑色或三粉黑色。何为三粉黑色呢？鼻周围、眼周围和腹下粉白的即为三粉。 良种驴的外部特征 什么样的驴才算的上是良种驴呢？要求必须具备以下特征：头短而清秀，皮薄而毛细，头与地面呈45度角，头与颈呈90度角；耳较长，且耳距小；眼大而明亮，鼻大而通畅，嘴大，叫声响亮；颈部肌肉丰满，头颈高昂；鬐甲明显，背腰窄而大；腹部充实而不下垂。公驴睾丸大而匀称，母驴乳头大且向外张开；四肢发育结实，肌腱发达。 成年公驴体重1000-1200千克，母驴650-750千克。 一般来说，我们可以通过肢体来鉴定肉驴的优势：端正的前后肢应该是这样的：（图），这些则是有缺陷的：（图）。不过，选用肉驴良种时，对后肢不端正的不应过分苛求，