“问题胶囊”应对答案.docVIP

“问题胶囊”应对答案 　　最近，最为牵动人们神经的恐怕就是震惊全国的“问题胶囊”被曝光了。在食品安全领域搅得国人心惊肉跳之后，这一次问题出现在了对人们身体健康更为敏感的医药领域。面对动物检疫、明胶生产企业出厂检验、胶囊生产企业对明胶的入厂检验、胶囊生产企业对胶囊成品的检验、药企对胶囊的入厂检验、药企对胶囊药品的成品检验、质监部门对明胶生产质量的监管、药监部门对胶囊和药企品的质量监管这八道关卡，“问题胶囊”依然还能顺利流入市场，问题令人深思。而目前曝光的“问题胶囊”，最大的问题就是“铬”的含量超标。面对“问题胶囊”，作为普通大众的我们该如何应对？ 　　要知道“问题胶囊”的危害 　　铬是一种毒性很大的重金属，容易进入人体细胞，对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤，在人体内蓄积具有致癌性并可能诱发基因突变。中国毒理学会副理事长、军事医学科学院毒物药物研究所廖明阳研究员介绍说：“人体内的铬通常以总铬来计算，人体内有三价铬和六价铬，三价铬、六价铬摄入到体内是一个氧化还原的过程，三价铬氧化成六价铬，六价铬还原为三价铬。国内外的大量研究资料证明，三价铬的毒性比较小，而六价铬如果长时间、大剂量的摄入的话，可以引起肾脏损害，还可能有致突变、致癌等作用。”特别值得一提的是，铬对人体骨骼系统毒性很大，尤其影响儿童的骨骼发育。蓝矾皮胶中的六价铬离子若被人体长期吸收，会引起黏膜发炎、溃疡、皮肤过敏、皮肤湿疹、鼻中隔溃疡、喘息性气管炎等。 　　中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量里面，推荐儿童铬摄入量为每天0.01毫克，成年人是0.05毫克，这是从营养方面应该摄入这样量的铬，满足机体的营养需求。同时制定了一个安全最大可耐受剂量，儿童每人每天是0.2毫克，成年人是0.5毫克，也就是说，在这个范围以下是安全的，超过这个范围就可能对机体产生不良影响。目前曝光的这些“问题胶囊”都属于铬超标的产品，一旦过量服用都可能对人体带来危害。 　　如果近期服用了大量铬超标药品，同时发现口腔黏膜变黄、吞咽困难、呕吐黄绿色胆汁、上腹部烧灼痛、腹??等情况，就很可能是出现了铬中毒。如果出现血水样便、休克、面色青紫、呼吸困难等，则可能是严重铬中毒，需要马上送医治疗。 　　要镇定，“问题胶囊”也没那么恐怖 　　虽然这次“问题胶囊”的曝光影响很大，毕竟这次出问题的是用来治疗疾病的药物，但对此我们也不要过分恐慌甚至疑神疑鬼地自己发明一些“土办法”来服用药物。从中医角度来看，肾在志为恐。过恐最易伤肾，可致肾气耗损，精气下陷，升降失调，出现大小便失禁、遗精、滑泄、堕胎早产等。正如《素问·举痛论》所说：“惊则心无所倚，神无所归，虑无所定，故气乱矣。”因为过分恐慌而造成身体其他的病痛就得不偿失了。 　　廖明阳研究员说明，人体铬的主要排泄是通过肾脏排泄。一般来说，一个健康成年人每天通过肾脏排放铬的能力可达到约0.2毫克，从现有有关铬的安全性资料和报道的胶囊中铬的最大含量以及病人每天摄入的胶囊数来看，一般认为不会引起人体铬急性中毒和慢性铬蓄积。而卫生部微量元素营养重点实验室主任杨晓光也指出：“从营养学来讲，铬是人体必需的微量元素，我们每天要从食物中得到。因为三价铬是机体中的葡萄糖耐量因子的重要组成部分，它也参与脂质代谢调节，缺了铬可能在血糖控制等方面都会出问题。” 　　实际上，按照目前国家标准，是一公斤不得超过两毫克，这是明胶。现在有超10倍、20倍，甚至上百倍的。不过，即便有这样的现状，也不要恐慌。只有长期大剂量吃用含有铬的食品或者药品，才会中毒的。铬中毒通常是慢性中毒，表现在神经系统、消化系统上。但是，如果吃一种药或者两种药，一天吃六个胶囊，一天三次，一次吃两个，也没有吃掉多少铬。所以，面对这样的事情，要冷静，不要恐慌。卫生部部长陈竺就在媒体面前指出，对待这次“问题胶囊”事件，从健康的角度大众应该听专家的解读，不要偏听偏信所谓的“偏方”，而胶囊药不按照医嘱服用，更是不行的。 　　要掌握分辨“问题胶囊”的窍门 　　这次“铬超标胶囊”里涉及到了工业明胶，明胶按照用途可分为：食品用途、药品用途、工业用途，在这三大类中，食品和药品用的原料要求是非常严格的，这都有国家标准，而且是强制执行的国家标准。对于药品生产，供药用的明胶企业是要获得许可的，这个管理是很严格的。从标准来说，药用明胶和工业明胶最明显的区别就是铬的检验。工业用的明胶不规定铬检验这一项，而食品和药品用的明胶都规定了铬的检验，而且限度都是一样的，都是2ppm，方法也基本上一致。这次这些“问题胶囊”的出现，就是一些不法商家逃避检验，用工业明胶来代替药用明胶，从而造成铬超标。 　　工业明胶做的胶囊和药用明胶做的胶囊会有三个地方差异。 　　第一是工业明胶做的胶囊更脆。一般工业明胶做的胶囊质量比较差，相对比较脆，因为工业产品杂质多。 　　第