微生物学实验数据.pptVIP

实验10 滤膜法测定水中总大肠菌群;背景知识;大肠菌群=大肠杆菌吗？;大肠菌群的卫生意义;大肠菌群的检验比较简单，但其和粪便污染的相关性还受到质疑，原因是其中的一些细菌能够在环境样品中检出。 ?? 相对来说，粪大肠菌群对粪便污染的指示作用更为直接和贴切，而且检测方法相对大肠杆菌简单，为此是一种较好的粪便指示菌（或称为“指示菌群”）。与大肠菌群相比，粪大肠菌群在人和动物粪便中所占的比例较大，而且在自然界容易死亡。因此，粪大肠菌群的存在表明食品可能直接或间接的受到了近期的粪便污染 。粪大肠菌群又叫耐热大肠菌群，主要就是大肠杆菌，但也包括克雷伯氏菌属。 ;3实验材料;4 实验步骤;5.2 过滤水样 ;5.3 观察结果;5.4 验证;5.5 大肠菌群数的计算;注意事项;思考题;工作安排