生物化学-05糖代谢PPT.ppt

第 5 章 糖 代 谢;1. 新陈代谢的概念和特点;(2) 特点;2. 中间代谢和代谢途径;一、糖的生物学功能;1. 概念及分类;1）单糖 不能再水解的糖。;D系醛糖的立体结构;D系酮糖的立体结构;（2）环状结构;（2）重要的单糖;己糖：;重要的二糖;3）多糖;直链淀粉的螺旋结构;支链淀粉或糖原分支点的结构;b. 糖原 是动物体内葡萄糖的储存形式;（2）纤维素 作为植物的骨架;纤维素片层结构;(3) 琼胶 水溶性高分子，胶凝剂;第二节 双塘和多糖的酶促降解;麦芽糖 + H2O 2 葡萄糖;? 淀粉的水解酶： α－淀粉酶：在淀粉分子内部任意水解α-1,4糖苷键。（内切酶） β－淀粉酶：从非还原端开始，水解α-１,4糖苷键，依次水解下一个β-麦芽糖单位（外切酶） 脱支酶（R酶）：水解α-淀粉酶和β-淀粉酶作用后留下的极限糊精中的1,6 －糖苷键。;2. 糖原的分解 ;;糖原磷酸解的步骤;糖代谢的概况： ;一. 糖酵解的概念; 糖原（或淀粉）;1. 第一阶段（葡萄糖的磷酸化）：葡萄糖 ? 1, 6-二磷酸果糖;2. 第二阶段（磷酸己糖的裂解）：1, 6-二磷酸果糖 ?? 3-磷酸甘油醛;3. 第三阶段（甘油醛的氧化）： 3-磷酸甘油醛 ?? 2-磷酸甘油酸;4. 第四阶段（丙酮酸的生成）：2-二磷酸甘油酸 ? 丙酮酸;糖酵解的代谢途径;三. 糖酵解小结 ;（4）产能的方式和数量;四. EMP途径的生物学意义 ★是葡萄糖在生物体内进行有氧或无氧分解的共同途径,通过糖酵解，生物体获得生命活动所需要的能量； ★形成多种重要的中间产物，为氨基酸、脂类合成提供碳骨架； ★亦是其他单糖的基本代谢途径； ★为糖异生提供基本途径。;果糖;五. 糖酵解的调节 ;2. 果糖磷酸激酶;六. 丙酮酸的去路;糖的有氧氧化：;一、丙酮酸的有氧氧化;丙酮酸脱氢酶系的组成;;二、乙酰辅酶A的彻底氧化分解 ——三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TCA Cycle); O CH3-C-SCoA;1. TCA第一阶段：柠檬酸生成;2. TCA第二阶段：氧化脱羧;3. TCA第三阶段：草酰乙酸再生;三、小 结 ;3. 三羧酸循环的要点 经过一次三羧酸循环， 消耗一分子乙酰CoA， 经四次脱氢，二次脱羧，一次底物水平磷酸化。 生成1分子FADH2，3分子NADH+H+，2分子CO2， 1分子GTP?? 关键酶有：柠檬酸合酶 异柠檬酸脱氢酶 α-酮戊二酸脱氢酶复合物;5. 三羧循环的化学计量和能量计量;葡萄糖完全氧化产生的ATP：;四、三羧循环的生物学意义;表面上看来，三羧酸循环运转必不可少的草酰乙酸在三羧酸循环中是不会消耗的，它可被反复利用。但是，;Ⅱ 机体糖供不足时，可能引起TCA运转障碍，这时苹果酸、草酰乙酸可脱羧生成丙酮酸，再进一步生成乙酰CoA进入TCA氧化分解。 ;* 所以，草酰乙酸必须不断被更新补充。 ;六、有氧氧化的调节;1. 丙酮酸的氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶复合物;（2）共价修饰调节 ;2. 三羧酸循环;有氧氧化的调节特点;;第五节 磷酸戊糖途径; 第一阶段：氧化反应 生成磷酸戊糖，NADPH+H+及CO2;1. 磷酸戊糖途径的氧化脱羧阶段;2. 磷酸戊糖途径的非氧化分子重排阶段;磷酸戊糖途径的非氧化阶段之一（5-磷酸核酮糖异构化）;磷酸戊糖途径的非氧化阶段之二（基团转移）;基团转移（续前）;H2O Pi;二、磷酸戊糖途径的特点 ;磷酸戊糖途径的总反应式;糖 的 合 成 代 谢 ;一、糖异生的概念;二、糖异生的主要途径和三个关键反应;糖异生途径关键反应之一;※ 草酰乙酸转运出线粒体 ;丙酮酸 ;糖异生途径关键反应之二;糖异生途径关键反应之三;三、糖异生的生物学意义