生物化学物质代谢调节PPT.ppt

第11章 物质代谢调节;第一节　物质代谢概论 第二节　代谢调节;新陈代谢（metabolism）又叫代谢，是生命最基本的特征之一。;1、新陈代谢（metabolism）定义∶ 是指活细胞中所有化学变化的总称。 狭义的代谢概念∶是指物质在细胞中的合成与分 解作用；是细胞内所发生的、有 组织的、一系列酶促反应过程。 广义的代谢概念∶泛指生物体与外界不断交换物 质的过程。它包括消化、吸 收、中间代谢以及排泄等过程。;物质代谢∶着重讨论各种生物物质(糖、脂、蛋白质及核酸等)在细胞内发生酶促转化的途径及调控机理。它包括细胞自身旧物质的分解和新物质的形成。 能量代谢∶着重讨论光能或化学能在细胞中向生物能转化的原理和过程，以及生命活动对能量的利用。;合成代谢 （同化作用）;新陈代谢的概念及内涵 ;3、物质代谢特点： （1）整体性 体内各种物质（糖、脂、蛋白质、水、无机盐和维生素等）的代谢构成一个统一的整体 彼此相互联系 或相互转化 　–或相互依存 ; 　机体存在精细的调节机制，使各种物质代谢能适应内外环境的变化。各组织、器官所含酶系不同，因而代谢途径及功能各异。 调节各种物质代谢的强度 调节各种物质代谢的方向 调节各种物质代谢的速度;（3）各种代谢物均具各自的代谢池 （4）ATP是体内能量利用的共同形式 　生物大分子的合成、肌肉收缩、神经冲动的传导、细胞渗透压及形态的维持等 物质的代谢过程错综复杂，可用多种方法进行研究。 ;第二节　代谢调节;代谢调节的意义： 代谢调节能使生物体很好地生长发育的内部环境及其外界环境的变化。 按经济原则进行调节。 ; 细胞水平的代谢调节 （酶活性和酶量，代谢物浓度，区室化） 激素水平的代谢调节 （内分泌细胞→激素→细胞内代谢） 整体水平的代谢调节 （中枢神经→神经递质→效应器→激素分泌→细胞内代谢） ;在代谢调节的三级水平中，细胞水平的代谢调节是基础，激素及神经对代谢的调节都是通过细胞水平的代谢调节实现的。 ; 主要表现为两种方式： １、酶量的调节（缓慢调节方式） 　酶量的调节指对酶的合成和降解的调节。主要表现在： 转录水平的调节 转录后的调节 翻译水平的调节; 主要通过酶原激活、变构调节共价修饰调节等方式调节。 （１）酶原激活又称酶的不可逆共价调节。 （２）变构调节又称别构调节 。 　　　; 小分子化合物与酶蛋白分子活性中心以外的部位非共价键结合，使酶蛋白构象发生变化，从而增强或减弱酶的活性。这种调节方式称变构调节 ; allosteric site 与变构效应剂结合的部位 allosteric enzyme 　 被变构调节的酶 allosteric effector 使酶发生变构效应的物质;变构调节的机制 变构效应剂的种类： 　底物，代谢终产物，代谢中间产物，其他小分子代谢物 　　　　　　催化亚基　　与底物结合 起催化作用 变构酶 　　　　　　调节亚基　　与变构效应剂非共价结合　 　　　　　　　　　　　　起调节作用 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;（３）酶的化学修饰调节 　　　一种酶在另一种酶的催化下，通过共价键的断裂与生成，结合或移去某基团，使酶活性改变，这种调节称酶的化学修饰调节 （chemical modification　regulation） 或共价修饰调节（covalent modification regulation）;修饰方式大约有以下几种： 磷酸化/脱（去）磷酸化(最常见) 乙酰化/脱乙酰化 甲基化/去甲基化 腺苷化与去腺苷酰化 尿苷酰化与脱尿苷酰化 SH/-S-S-;酶的共价修饰的特点 化学修饰酶一般都具有无活性（低活性）和有活性（高活性）两种形式，它们之间在两种不同的酶催化下可相互转变。酶受激素调节。(可控) ;化学修饰由酶催化引起共价键的变化，酶促反应具有级联放大效应. 磷酸化与脱磷酸是最常见的。 许多化学修饰酶也同时受到变构调节，酶的化学修饰和变构调节两者相辅相成.; 激素 (hormone) 概念及作用方式 　　　　　　分泌　　　血液 内分泌细胞　　　激素　　　　受体或靶细胞 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　生物效应 ;受体（receptor) 概念 　　分布于靶细胞膜或细胞内的特异蛋白质(糖蛋白或脂蛋白)。根据靶细胞受体存在部位的不同分为：细胞膜受体和细胞内受体两大类。 ;受体作用方式 　　　能识别相应的激素并特异地与之结合，从而将激素信号转变为细胞内一系列的化学反应，最