金华市乳制品产业升级分析.docVIP

金华市乳制品产业升级分析 〈浙江统计)2009年6期工作实务金华市乳制品产业升级分析杜胜稽{金华市金东区人民政府办公嚣，浙江金华321017) 摘要:本文分析了金华市乳制品的行业背景，剖析了当前金华乳制品业凸现的乳制品加工企业无序竞争导致市场混乱、乳制品行止不景气导放乳制品企业困难重重等问题，指出应从企业等练内功、奶牛户坚定信心、政府强化监管等方面促进金华市乳制品产.:It升级发展。关键询:乳制品产业;金华市乳制品业是金华市的特色产业，也是英农业增效、农民业急功近利，为降低成本，获取市场，以次充好，以劣充增收的意要途径。近年来，金华乳制品业班过了一个平稳增忧。据有关部门测算，正常情况下，一箱甜牛奶成本在15-…长、迅速膨胀、暂陷低谷的发展轨迹。全市现有奶牛存栏16元之间，而一些乳制品加工企业甜牛奶零售价只卖13-3.8头，占到了全省的近50%.牛奶产量7.5万吨30头以14元。这样低廉的价格，肯定存在质量问题，不但威胁广大上规模养殖场(小院)91个，其中规模场34个、养殖小阻消费者的身体健康，而且造成乳制品行业的先序竞争，搞57个，养殖奶牛占全部奶牛的90%:液体乳反乳制品加工企;商盟斗使按标准诚信生产的企业与之竞争陷入经营困业34家，规模以上18束，年处理鲜奶能力为30万吨，2008年难的境地，最终使整个乳制品行业利益和形象受到损害。全市乳制品业销售额达7亿元。2.乳制品行业不景气，导致了乳制品企业困难重重。一方面原材料价格上涨，另…方面为了开街市场，企业不得不大一、行业背景分析打价格战，促销成本增加，促销费用要达到销售价格的7%在近年来，国内乳品消费不断升温，眨大的市场空间导敷右。据知名乳制品公司山Y反映，常温奶的销售电利润巳从前乳品生产加工业发展突飞猛进，结历了…个高速增长期。许两年的30%下降到目前的15%.企业基本无利润可赚。同多大型企业为了抢占市场，圈地抢奶源，异地投资建厂;有的则为了加快扩张遗肢，实施贴牌经营，与小企业联合摘委时，由于市场开拓不力，前两年上岛的设备开工率不寓，产托加工。在这种情况下，乳业摹本黯设草率上马、盲目扩能严重过剩。张，市场短时间内很难消化，进而又滥成企业间无序竞争。3.乳制品企业困难熏囊，导致牛奶价格赢铺下滑。主要服同时也在质量、安全等方面为可能出问题埋下了伏笔。去年因·一是厂家压组压价现象比较普遍。鲜奶蛋白、脂肪等指;三黯佩脏事件;之后，强个乳品行业遭遇重创，消费者信析、由厂家说了算，政府部门没有专门的检测中心，奶农对广心严嚣受挫，乳制品消费市场…度陷入低迷i生产企业产品家检测不满戒有艇问无处申诉;二是拖欠奶款现象比较严大提积服，流动资金紧张，陷于停产、半停产状态;奶牛主重。以前广靠一般会在一个月内付清农户的奶歉，而现在部产区普遍出现倒奶现戴，个别地区出现宰杀奶牛现象，广大分乳品加工企业拖欠奶歉…般在3个月以上;二二是加工企业无如农生产积极性受到沉熏打击。虽然目前市场在逐渐复苏，序竞争严重，导致乳品业效益低下，利润减小，直接影响奶但阴影仍将在一段时期内存在。资料显示，2008年9月企圄乳农的利撤。此外，由于个别加工企业随意提高原奶的收购标制品和液体乳的产量问比分别下降13.3%和18.7%i 10月分准、降低收购价格，加之散户原奶质量不稳定等因囊，造成别下降28.8%和32.5%;11月分别下降22.5%和26.7%。事件了奶农冀奶难和严重的经济损失。迄今已给全行业造成了200亿先左右的损失。乳业的发展现状4.奶牛养殖小区兴办难，影响了奶牛规模化养辙。…是土引起了政府高度囊视，2009年将成为全国乳制品业进行行业地落实难。费2告观调控用地审批从班等因素影响，奶牛小区规范的一年，随着〈奶业整顿和振兴规划纲要〉的实施和各用地困难日益突出，-二是融资落实难。奶牛小区建设一次性种规章制度的健全完善，乳制品业将最终逐步走出朋境。投入较大，而奶牛场动产和不动产均不能抵押贷触，资金周一、当前金华乳制品业凸现的问题转困难已成为奶牛小区建设中存在的普遍问翩;三是污躁治1.乳制品加工企业无序竞争，导致了市场混乱。部分小企理不到位。由于目前奶牛养殖敢益下降，污换治理成本较37 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????㊣??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????