补钙食谱.doc

一、10～12个月的宝宝，每天营养的绝大多数来源于辅食，所以在宝宝学会咀嚼食物、学会用牙龈磨碎食物的前提下，由原来每日2次辅食添加，逐渐变为3次辅食添加，但要控制宝宝的进餐时间，以20～30分钟为限，在此期间要注意宝宝的营养平衡，更要做到均衡膳食，由于此时宝宝的个体差异性已经越来越明显，在食物制作上只要宝宝喜欢吃就可以，不要与其他宝宝攀比。由于辅食次数和食量的逐渐添加，从10～12个月开始，宝宝的授乳量可以逐渐减少。一般情况下，10～12个月的宝宝食量为成人食量的1/3～1/2，每餐的食物约半小碗左右，适当再给宝宝补充些牛奶就可以了。10～12个月的宝宝食物制备，可以不像前几个月那样，把食物制成泥或糊，有些蔬菜只要切成丝或薄片即可。因为经过不断的咀嚼训练，此时的宝宝已经会用牙龈咬食物了，且经过一段时间的咀嚼食物，宝宝已经不喜欢太软的流食或半流食了。10～12个月的宝宝，由于进餐的改变，两餐之间间隔时间较长，因此可以吃少量点心，但要注意点心的营养价值和易消化性。 10-12个月的宝宝可以尝试全蛋、干饭了，在辅食添加后期，妈妈可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。每日建议食用量食物类别?? 　食物名称 　一天食用量 　一份食物的量鱼肉豆蛋类 蒸全蛋、豆腐或豆浆、 由右列食物中任选 蛋黄泥一天不超过1个鱼、肉 1-1.5份 豆腐1块、豆浆1杯 肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙鱼松或肉松2汤匙五谷根蒸类 米糊或麦糊、馒头 由右列食物中 米糊或麦糊1碗土司面包、稀饭 任选4-6份 中馒头1/3个、土司面包1片面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、 2-4汤匙 青江菜等剁碎的蔬菜水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、 2-4汤匙 木瓜、葡萄等果汁或果泥 鱼肉豆蛋类简易制作蛋黄泥——蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。肉泥——选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。肝泥——鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。豆腐——蒸过或煮过后即可喂食。 怎样喂养10-11个月的宝宝 宝宝长到10个月以后，乳牙已经萌出4-6颗，有一定的咀嚼能力，消化机能也有所增强，此时可以断掉母乳，用代乳食品和牛奶喂养。一、 断母乳，用主食代替母乳。除了一日三餐可用代乳食品外，在上、下午还应该给安排一次牛奶和点心，用来弥补代乳食品中蛋白质、无机盐的不足。二、 用牛奶喂养宝宝的，此时应减少牛奶的量，最好将喂牛奶的时间安排在上、下午，每天牛奶的量不超过500毫升。三、 增加辅食。此时的宝宝已有了一定的消化能力，可以吃点烂饭之类的食物，辅食的量也应比上个月略有增加。如果以往辅食一直以粥为主，而且宝宝能吃完一小碗，此时可加一顿米饭试试。开始时可在吃粥前喂宝宝2-3匙软米饭，让宝宝逐渐适应。如果宝宝爱吃，而且消化良好，可逐渐增加。四、 该月龄的宝宝食谱的安排可参照如下标准制定：早上7点：牛奶180毫升，面包两块（10厘米见方）上午9点：开水100毫升，饼干两块中午11点：米饭半小碗，鸡蛋1个，蔬菜下午3点：牛奶180毫升，小点心1个，水果下午6点：稀饭一小碗，鱼、肉末、蔬菜晚上9点：鲜牛奶100毫升中午吃的蔬菜可选菠菜、大白菜、胡萝卜等，切碎与鸡蛋搅拌后制成蛋卷给宝宝吃。下午加点心时吃的水果可选橘子、香蕉、西红柿、草莓、葡萄等。 此时的宝宝不再以母乳、牛乳为主要的日常饮食，从而结束了断乳期，开始吃离乳后的饮食了。怎样喂养11-12个月的宝宝呢？一、继续吃牛奶。有人认为离乳是连牛奶都要停止吃，这是错误的。因为宝宝在生长发育的过程中，无论如何都不能缺少蛋白质。虽然在宝宝的食谱中有动物性食品的安排，但量不足，而从牛奶中补充是最佳的补充方法。至于牛奶的量可根据宝宝吃鱼、肉、蛋的量来决定。一般来说，宝宝每天补充牛奶的量不应该低于250毫升。二、宝宝离乳后，谷类食品成为宝宝的主食，热能的来源大部分也靠谷类食品提供。因此，宝宝的膳食安排要以米、面为主，同时搭配动物食品及蔬菜、豆制品等。三、随着宝宝消化功能的逐渐完善，在食物的搭配制作上也可以多样化，最好能经常更换花样，如小包子、小饺子、馄饨、馒头、花卷等，以提高宝宝进食的兴趣。四、培养宝宝自己用勺进食。五、该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定：早晨7点：粥一小碗，肉饼或面包一块上午9点：牛奶150毫升中午12点：煨饭（米25克、肉末25克、蔬菜25克）下午3点：牛奶100毫升，豆沙小包一个晚上7点：烂饭一小碗，鱼、蛋、蔬菜或豆腐晚上9点：水果 以前幼儿教育杂志《妈妈和宝宝》曾经刊登过著名演员严