东阿阿胶再谋驴产业生态圈.docVIP

东阿阿胶再谋驴产业生态圈 　　??东阿阿胶正试图通过开发驴肉、驴奶产品吃下整个驴产业链。东阿阿胶在答投资者问时表示，旗下子公司已经开始进行驴肉、驴奶产品的研发与销售。北京商报记者从东阿阿胶相关负责人处进一步了解到，目前东阿阿胶开发了“黑驴王子”品牌，尝试通过自建品牌的方式提高驴肉产品的附加价值。在阿胶产品价格连年上涨、销售增长率趋缓的背景下，东阿阿胶对附加产品进行开发，试图摆脱过于依赖大单品的局面。 　　??加注驴产业 　　??在阿胶产品领域深耕已久的东阿阿胶一直试图丰富产品矩阵，降低产品过于单一的风险。驴肉、驴奶等产品正在成为东阿阿胶扩展产业链的重点。北京商报记者从东阿阿胶相关负责人处了解到，东阿阿胶的“驴产品”已经开始进行试销。 　　??去年5月，东阿阿胶表示，公司的驴肉、驴奶产品正在进行研发，已在东阿县周边区域进行试销售，公司将根据整体的部署进行统一安排。如今一年的时间过去了，东阿阿胶表示，在生鲜肉类上，东阿阿胶旗下的东阿天龙食品有限公司制订了首部驴肉分割标准——《鲜、冻分割驴肉》标准，开启了驴肉除卤制之外涮火锅食用的新方式。 　　??据东阿阿胶相关负责人介绍，目前，东阿阿胶已经推出驴肉卷、驴肉丸子等新产品。为了顺应市场和消费者需求，公司也推出驴排、烤肉、驴肉火腿及风干肉、一口香、驴肉脯等休闲产品。根据驴肉卷/丸、熟食产品、休闲产品和生鲜产品的四大分类，目前驴肉加工品主要聚焦山东、河南、山西等九大市场区域，定位“中高端”，产品多元化，单品价格从几十到几百元不等，聚焦餐饮、熟食店、礼品团购、网络和食品加工等五大渠道。 　　??相比驴肉产品，驴奶产品的研发生产和销售进步较慢。东阿阿胶表示，驴奶营养价值高，制作工艺复杂、高端，目前只能限量供应，正在上市推广过程中。 　　??扩展驴产业链对于东阿阿胶来说已经不是新战略，但几年间除阿胶产品外，东阿阿胶对于毛驴副产品的开发一直处在雷声大雨点小的状态。有业内人士认为，东阿阿胶今年加快了下游产品的开发进度，很可能与阿胶产品的增速放缓有关。去年，东阿阿胶实现营收亿元，同比增长%，净利润亿元，同比增长%。虽实现业绩增长，但增幅相较于去年已大幅下滑。财报显示，2016年东阿阿胶营收同比增加%，而净利润增速为19%。中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，东阿阿胶2016年业绩增速下滑是因为很多企业加大了对大健康领域的投入，例如同仁堂加大了阿胶产品的投入，竞争对手的进入抢占了东阿阿胶一定的市场份额。 　　??自建品牌拼市场 　　??在精细化开发驴肉产品前，东阿阿胶的驴肉等产品在“以肉谋皮”战略下，单一地进行生鲜产品的供应。但现在，东阿阿胶也开始尝试自建品牌获取更高的利润空间。东阿阿胶相关负责人表示，公司已经推出了“黑驴王子”品牌，同时还在打造“康硒冻干驴乳粉”等产品，以此品牌产品吸引高端消费者的关注与消费。 　　??从副产品的开发上来看，东阿阿胶对于驴肉、驴奶的消费者圈层有着严格的划分。与阿胶产品相似，东阿阿胶正在全线产品高端化的道路上越走越远。 　　??与连年涨价身价倍增的阿胶产品不同，驴肉产品的总体销量并不乐观。有业内人士透露，吃驴肉目前仍处在小众消费层面，在国人的肉食结构中驴肉占比太低，这是养驴产业上的瓶颈，也是影响养驴业最大的问题。目前，拓宽毛驴的增收渠道已成为东阿县的共识。去年，东阿阿胶与山东驴帮餐饮公司签订合同，准备共同开拓驴肉餐饮业，预计将在全国范围内开设3000家驴肉餐厅、200家中央厨房。 　　??同时，驴奶产品更因为产量低的先天原因，仍处在高成本高售价的状态。无论是加工鲜奶还是做成冻干粉，都只能在小众消费阶层销售。这从一定程度上也制约了驴副产品的市场规模。 　　??目前，市场上供应驴肉产品的品牌不在少数。天猫平台上，北京商报记者键入“驴肉”后，搜索出驴肉火烧、五香驴肉礼盒、真空包装驴肉等多达320件产品。 　　??“对于东阿阿胶来说，自建品牌开发驴肉产品，从销售层面与其他品牌相比占据了较高的主动权。毕竟东阿阿胶在驴产品领域具有较高的消费者信任度。但是，无论是驴肉还是驴奶，目前都面临着消费者受众少、成本高的问题。短期内，东阿阿胶很难通过这些副业产品实现大规模盈利。”中国产业研究院研究员郑义在接受北京商报记者采访时表示，东阿阿胶对副线产品的开发，目前来看更大的价值还在于扩充品牌的影响力，而非对公司的业绩起到关键性的拉动作用。 　　??成本控制待考 　　??虽然尽力带动旗下产品挺进高端市场，但东阿阿胶的成本控制依然受到外界的质疑。去年，东阿阿胶对旗下阿胶产品再次提价，东阿阿胶、复方阿胶浆和桃花姬阿胶糕出厂价分别上调14%、28%、25%，零售价亦做相应调整。事实上，东阿阿胶涨价几乎是每年都有的消息，据前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国阿胶行业市场需求与投资规划分析报告》显示，x