漫谈古代诗歌中的茶文化论文.docVIP

2009至2010学年第2学期公选课《酒茶文化》课程论文 漫谈古代诗歌中的茶文化 内容提要：在中国几千年的文学史中，咏茶诗词数量丰富，体彩多样有说不尽的种种情缘。茶与饮茶行为，已经被文人墨客注入丰富的文化内涵。茶文化的形成和发展历史非常悠久中国茶的历史及其发展，不仅仅是形成简单的一种饮食文化，而同样映射出一个具有五千年历史的民族的精神特质。由于茶富有大自然美，具有提神益思的功能，饮茶使人心旷神怡，产生对人情美的联想，因而自古就成为诗歌吟咏的对象。中国历史上第一部诗歌集《诗经》《诗经谷风》谁谓茶苦，其甘如荠。赞美茶的首推晋代诗人杜育的《茶赋》。灵山惟岳，奇产所钟。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。月惟初秋，农功少休，结偶同旅，是采是求。水则岷方之注，挹彼清流；器择陶简，出自东隅；酌之以匏，取式公刘。惟兹初成，沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。赋中所涉及到的范围已包括茶叶自生长至饮用的全部过程。《赋》是第一次写到植茶规模第一次写到秋茶的采掇，第一次写到陶瓷的宜茶，第一次写到茶汤特点。这四个第一，足以《赋》在中国茶文化的地位 唐是我国盛世，唐代的文人几乎无一不是诗人。此时适逢陆羽《茶经》问世，饮茶之风更炽，茶与诗词，两相推波助澜，咏茶诗大批涌现，出现大批好诗名句饮茶成为一种高雅的风尚，也成为陶冶情操和友谊交流的一种主要方式李白、杜甫、白居易、刘禹锡等著名诗人都富有哲理的茶诗。李白在得到玉泉寺为僧的侄儿赠予的神仙掌茶后写道：常闻玉泉山，岩穴多乳窟，仙鼠(白色的蝙蝠)白如鸦，倒悬深溪月，茗生此石中，玉泉流不歇，根柯洒芳津，采服润肌骨。这首诗把茶的保健作用描写成一个神话。杜甫：落日平台上，东风啜茗时，石栏斜点笔，桐叶坐题诗。诗人把他同友人品茶心情之愉悦，环境之幽美，写得如同一幅高雅清逸的《品茗图》。流传下来茶诗有50多首《食后》云：“食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，自得其乐的情趣曾在庐山结草堂而居，过着架岩结茅屋，断壑开茶园的隐居生活，使他成为对茶叶生产、采制、煎煮与鉴别样样精通的行家，他在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中说：不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。诗人自称是鉴别茶叶行家是当之无愧的 谈及茶与古代诗人之间的情缘，其中不得不提及的一个诗人就是卢仝借茶抒怀把饮茶升华到富有哲理境界，《走笔谢孟谏议寄新茶》，即后人称的《七碗茶歌》富哲理性。诗人在抒发了品尝到友人赠予的天子未饮阳羡茶，百草不敢先开花的《阳羡茶》喜悦心情之后，咏唱道：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处?玉川子乘此清风欲飞往。卢仝诗作未几，在唐代名声不大，但他的这首《七碗茶歌》为历代爱茶的诗人广为传颂 到了宋代，文人学士烹泉煮茗，竞相吟咏，词这种当时新兴的文学形式，黄庭坚与苏轼、张洵、晁补之等聚在一起，常以精制的双井茶馈赠诸友，友人亦常和诗赞赏苏轼有一首《西江月》词云：“尤焙今年绝品，谷帘自古珍泉，雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，连浮花乳轻圆，人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。”词中对双井茶叶和谷帘泉水作了尽情的赞美。石楼试水宜频啜，金谷看花莫谩煎”，他不忘谆谆嘱咐其弟煎、品贡茶的要领，独自品饮宜小口慢饮。可见王安石其实也是个品茶专家。就像李清照，我们知道她写了很多关于酒的词，同时她也喜欢饮茶。李清照、赵明诚夫妇在饭后间隙，一边饮茶， 边考记忆，给后人留下了“饮茶助学”的佳话，亦为茶事添了风韵。茶含有11大类350多种化学成分，既有一定的医疗保健作用，又丰富了人类的精神生活。为了追求一种境界。