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生活中酸和碱教案设计 　　一、 教学/学习目标： 　　1、会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 　　2、知道pH与溶液的酸碱度的关系，了解溶液的酸碱度在实际中的意义，知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。 　　3、学会用pH试纸检验溶液的酸碱度。 　　4、通过观察、实验、比较、分类、归纳、概括等方法，初步树立科学探究的意识。 　　5、保持和增强对生活和自然界中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。感受并赞赏化学对改善个人生活和促进社会发展的积极作用，关注与化学有关的社会问题。 　　技能目标： 　　﹙1﹚通过学习，学生已经知道碳酸能使紫色石蕊变红，浓氨水能使无色酚酞变红，对物质的酸碱性有初步认识。 　　﹙2﹚掌握基本实验操作技能，初步具有根据猜想设计实验的能力。 　　二、 教学和活动过程： 　　1、导入新课： 　　醋是什么味道？在你的生活中，除了醋还有哪些物质给你留下了酸的印象？（学生举例子：水果、醋、饮料、有些食物放久了也会发酸等） 　　师总结：像这些有酸味的物质通常都含有一类特殊的化合物——酸。 　　继续问：洗衣服用肥皂、洗衣粉，谁在家洗过衣服啊，那谁来说说你洗衣服时的感觉啊？或用洗手液洗手的感觉？（可让多个学生起来说：滑腻感） 　　师总结：像这些有滑腻感的物质则含有另一类特殊的化合物——碱。 　　酸和碱对于我们的生活非常重要，若没有它们，我们的生活就会黯淡无光，食而无味啦。 　　2、讲授新课： 　　如何来识别酸和碱呢？你有什么办法呢？ 　　（学生展开讨论，交流猜测的方法：学生会说可以用尝、触摸等方法）接着问：但是科学家从不用品尝或触摸的方法来确定一种物质的酸碱性，他们怎样来识别呢？（小组讨论：可能是一种特殊的物质） 　　到底是一种什么特殊的物质呢？大家想不想知道啊？那好，首先我们来认识一位伟大的人物——波义耳。（打出：波义耳的画像）这位伟大的人物跟花有一段美好的故事，大家想知道吗？想知道那就赶紧看课本4页多识一点“酸碱指示剂的发现”（看完后找学生回答，通过看书，他学会了什么，得到了什么启示？让学生学习科学家锲而不舍、一丝不苟的精神。） 　　【点拨提问】我们已经知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸（H2CO3），它能使紫色的石蕊试液变红。还有没有其它物质能使紫色石蕊试液变红，或者变成其它颜色呢？ 　　【实验】注意的问题：1、介绍溶液的酸碱性2、看清标签3、滴管悬空 、 4、取1—2ml液体 5、滴2—3滴紫色石蕊试液 6、观察颜色的变化，记录 　　 　　 　　【设问】：⑴上述溶液可分为几类？（根据实验现象得出结论：根据三种颜色变化应分为三类溶液：酸溶液使紫色石蕊溶液变红，碱溶液使紫色石蕊溶液变蓝，还有一种溶液不能使紫色石蕊试液变色，这种物质既不是酸也不是碱。） 　　⑵用什么方法识别酸或碱溶液呢？（酸碱指示剂） 　　【导入】那么什么是酸碱指示剂呢? 　　酸碱指示剂很多，酚酞也是一种常见的指示剂，它遇到酸和碱怎样变色呢？还是让我们亲自来体验吧！ 　　【实验】学生动手做 　　 食盐水 蔗糖水 柠檬汁 白醋 石灰水 肥皂水 　　无色酚酞 　　试液 　　【情景导入】如果你是一位科学家，要到野外考察，携带试剂方便吗？所以，通常为了方便，我们可以用红、蓝石蕊试纸来检测溶液的酸碱性。（简介试纸的制法和使用方法） 　　【温馨提示】：蓝色石蕊试纸：在碱性环境中制得，只能鉴别酸，遇酸变红 　　红色石蕊试纸：在酸性环境中制得，只能鉴别碱， 遇碱变蓝。 　　【教你一招】先将一小块试纸放在表面皿或玻璃片上，用沾有待测液的玻璃棒点试纸中部，然后观察颜色变化，判断溶液性质。 　　学生亲自操作然后回答结论。 　　【快乐收获】：通过实验探究，你获得了哪些识别酸溶液和碱溶液的方法？（学生分组讨论后，回答） 　　【提问】大家考虑过没有：为什么酸能使紫色石蕊试液变红，不同的碱都能使无色酚酞试液变红呢？ 　　通过分析引导学生总结出：不同的酸都能是指示剂变色是因为都含有：氢离子；不同的碱都能是指示剂变色是因为碱溶液中都含有一种共同的离子：氢氧根离子 　　——得出酸和碱的定义 　　3、归纳总结： 　　解决引言问题：为什么紫甘蓝中加醋会变红？（学生小组讨论后回答） 　　【本节课你有哪些收获】：小组讨论本节课你都学到了哪些知识？（会识别酸和碱）（如果答不全，可多找几个学生来总结。） 　　4、课堂小测验： 　　 1）、下列溶液显酸性的是： 　　A使石蕊试液显红色B使酚酞试液显无色 　　C使红色石蕊试纸变蓝D使蓝色石蕊试纸变红 　　2）、请思考：有哪些方法可以检验某化工厂排放的废水是酸性还是碱性？ 　　4、作业：自制酸碱指示剂： 　　1）、选色泽鲜艳的植物花瓣研碎 　　2）