第五章 饮食体质及精神保健课件.ppt

第一节 饮食养生 饮食养生：按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。 饮食养生的目的：在于通过合理而适度地补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。 第二节 体质养生 一、体质学说与养生 体质养生法：在中医理论指导下，根据不同的体质，采用相应的养生方法和措施，纠正其体质上之偏，达到防病延年的目的的一种养生方法。 体质：人体禀赋于先天，受后天多种因素影响，在其生长发育和衰老过程中所形成的形态上和心理、生理功能上相对稳定的特征。 气质：在先、后天因素影响下形成的精神面貌、性格、行为等心理功能即神的特征。 1、燥红体质 2、迟冷体质 3、倦（白光）体质 4、腻滞体质 5、晦涩体质 第三节 精神调养 1．保肝 2．培养乐观主义精神 3．遇事冷静 4．加强道德修养和意志锻炼，培养良好的性格，防怒于未然。 养生方法 调补肺脾肾三脏。 养生原则 形体肥胖、嗜食甜食及肥腻的肉类；精神疲倦，懒动，嗜睡；口甜，口中粘，胸腹之间胀满，口渴时不爱饮水；大便成型但较稀。 体质特点 痰湿所生，在于肺脾肾三脏节度失常，所以治疗时重点在于调补肺脾肾三脏。若因肺失宣降，津失输布，液聚生痰者，当宣肺化痰，方选二陈汤；若因脾不健运，湿聚成痰者，当健脾化痰，方选六居子汤，或香砂六君子汤；若肾虚不能制水，水泛为痰者，当温阳化痰，方选金匮肾气丸。 药物养生 少吃肥甘厚味，酒类也不宜多饮，每顿饭不宜吃得过饱，多吃些蔬菜、水果，尤其是具有健脾利湿、化痰祛痰等功效的食物，如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、批杷、白果、大枣、扁豆、薏苡仁、红小豆等。 饮食调养 应长期坚持体育锻炼，如散步、慢跑、球类，以及各种舞蹈，活动量应逐渐增加，不宜操之过急。 运动调养 不宜居住在潮湿的环境中 环境调摄 养生方法 活血养血 养生原则 面色晦暗，口唇色暗，眼眶暗黑；肌肤粗糙，易出血；舌紫暗或有瘀点；身体可有多处刺痛。 体质特点 多做有益心血管的有氧运动，如各种较舒缓的舞蹈、太极拳、等，以全身各部都能活动，以助气血运行为原则。 运动调养 环境调摄 可用活血养血之品，如地黄、丹参、川芎、当归、五加皮、地 榆、续断、五味子等。 药物养生 常吃桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物，可少量常饮低度酒，可常喝醋。 饮食调养 精神养生 就是在“天人相应”整体观念的指导下，通过怡养心神、调摄情志、调济生活等方法，保护和增强人的心理健康，达到形神高度统一、提高健康水平的方法。 健康长寿的影响因素 良好的情绪—保健良方 现代医学研究发现，一切对人体不利因素的影响中，最能使人短命夭亡的就是不良的情绪。精神愉悦不仅可以食欲好，睡眠香，而且头脑敏锐，精力充沛。 情绪致病 情绪治病 喜伤心者，以恐胜之 思伤脾者，以怒胜之 悲伤心者，以喜胜之 恐伤肾者，以思胜之 怒伤肝者，以悲胜之 怒对身体的影响最大 爱发怒者的死亡率，比有愉快情绪的人要高出6倍。因此要想“尽终其天年。度百岁乃去”，就必须“制怒 “以情制情” 制怒的措施 * * 第五章 饮食体质及精神保健 主讲：王德海 主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者生民之大，活人之本也 药物归经：茶入肝经，梨入肺经，粳米入脾、胃经，黑豆入肾经 药物五味：五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也 概 述 “形不足者，温之以气，精不足者，补之以味”。 食用动物肝脏，既可养肝，又能预防夜盲症； 食用海带，既可补充碘及维生素，又可预防甲 状腺肿；食用水果和新鲜蔬菜，既可补充营养 又可预防坏血病；此外用大蒜预防外感和腹泻； 用绿豆汤预防中暑；用葱白生美预防伤风感冒 一、饮食 养生的作用 1、强身、防病 饮食调摄是长寿之道的重要环节，中医认为： 精生于先天而养于后天，精藏于肾而养于五 脏，精气足则胃气盛，肾气充则体健神旺， 此乃益寿、抗衰的关键。因此在进食时选用 具有补精益气、滋肾强身作用的食品，同时 注意饮食的调配及保养，可以防老抗衰。 一、饮食 养生的作用 2、益寿、防衰 在食物选择上 很多食物都具有防老抗衰作用，如芝麻、桑椹、枸杞子、龙眼肉、胡桃、蜂皇浆、山药、人乳、牛奶、甲鱼等都有一定的抗衰延寿作用。 在饮食调配上 在饮食调配上，则有软食、硬食、饮料、菜肴、点心等，只要调配有方，用之得当，不仅有养生健身功效，而且可以收到治疗效果 一要“和五味” 三要注意饮食卫生 二要“有节制” 二、饮食调养的原则 四要因时因人而宜 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”，“谷、肉、果、菜、食养尽之”。 1、合理调配 “阴之所生，本