细胞中的元素和化合物、生命活动的主要承担者--蛋白质.docVIP

第2章 组成细胞的分子（1） 一．基础提要 1．细胞中常见的化学元素约有________种，其中大量元素有____________________________等9种， 微量元素有___________________________等6种。构成人体细胞中主要的元素是________________， 而在鲜重中最多的元素是________,在干重中最多的元素是________，最基本元素是___ __。 2．检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质 实验原理：可溶性还原糖与 发生作用，生成 沉淀； 脂肪可以被 染成 色（或被 染成 色）； 蛋白质与 发生作用，产生 反应。 3．组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：______________，在生物体中约有________种。 人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做____________，有 种；人体细 胞能够合成的，叫做_____________，有 种 4．一个氨基酸分子的_________和另一个氨基酸分子的_______相连接，同时脱去______分子的水，这 种结合方式叫做___________，连接两个氨基酸分子的化学键（___________）叫做__________。 5．由两个氨基酸分子缩合（失去_________分子水）而成的化合物，叫做________。由三个氨基酸分 子缩合（失去______分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_________ 分子水）而成的化合物，叫做____________，通常呈____________状结构，叫做____________。 6．蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能:①构成________________的重要物质，称为________蛋 白；②对细胞内的化学反应有_____________作用；③具有_______________功能，如血红蛋白； ④起_________传递作用，能够________机体的生命活动，如胰岛素；⑤具有___________作用，如 抗体；等等。可以说，_____________________离不开蛋白质，蛋白质是______________________。 二．自我检测 1．形成蛋白质结构的层次从小到大依次是： ①氨基酸 ② C、H、O、N等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④ 一条或几条多肽链连接在一起 ⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质 （ ） A．②→①→③→④→⑤→⑥　　　　B．②→①→③→⑤→④→⑥ C．②→①→⑥→⑤→③→④ D．①→②→③→④→⑤→⑥ 2．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ） A．调节作用 B．免疫作用 C．运输作用 D．遗传作用 3．下列有关组成生物体的化学元素的论证，正确的是 ( ) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多高考 资源网 B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似 4．关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验，错误的是( ) A 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C 使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 D 可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 5．下列属于微量元素的一组是（ ） A．C、H、N、P、Mn B．Cl、Fe、S、N、Mg C．B、Cu、Zn、Mn、Mo D．N、P、K、Cu、Fe、I 6．下列关于实验一操作步骤的叙述中，正确的是 （ ） A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B、脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D、用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混 现用 7．下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ） A． B. H2