重庆市大豆生产现状与发展对策.docVIP

重庆市大豆生产现状与发展对策 受自然资源限制，我国大豆生产发展难以满足需求的快速增长，产需缺口逐年扩大，体现在种植效益低，豆农积极性下降，导致生产出现滑坡；2007年国内大豆消费总量约为4500万t，其中进口大豆3082万t，占国内消费量的68.49%，国内消费稳定增加，国际大豆价格大幅度上涨进一步带动了国产大豆价格上升；我国大豆主产区分为北方春大豆区、黄淮海夏大豆区、南方多熟制大豆区[1]。重庆春夏秋季均可种植大豆，在重庆及周边地区发展大豆不仅可缓解西南地区大豆供不应求的市场压力，还将通过大豆油和大豆食品提高人民的生活水平，改善人民的健康素质。 一、重庆市大豆生产现状 （一）据重庆市农业年鉴资料： 2007年豆类播种面积为24.25万hm2，平均产量1673.55Kg/ hm2，其中大豆播种面积10.17万hm2，平均产量1658.10Kg/ hm2[2]，大豆间套作面积占了播种面积的80%左右，现有套作方式包括：麦/玉/豆，油/玉/豆，马铃薯/玉米/大豆，麦/玉/豆+苕等。不论何种套作方式，农民几乎都按照传统习惯种植，大豆不施肥的观念根深蒂固，存在作物品种（主要指大豆）搭配不科学、茬口安排不合理、套作带幅不科学、管理粗放、费时费力、水土流失、土壤肥力减弱、种植面积零星分散等问题，其中主要是费时费力和农村劳动力减少的矛盾比较突出，从而影响了大豆产业的进一步发展。重庆每年秋大豆种植面积在2万hm2左右，当前秋豆生产出现的主要问题有：短生育期的秋大豆品种很少（目前只有浙春3号\特豆1号和特豆5号）；播种后受秋旱影响，出苗率较差；病虫害较多，防治难度大；收天阴雨寡照，产出大豆品质较差。 表1 1997年——2007年重庆市大豆生产情况表 年度 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 面积/万 hm2 6.46 6.89 7.42 8.02 7.86 8.06 8.17 9.51 9.91 9.65 10.17 单产/（kg?h-1m-2） 975.23 855.90 916.44 1097.39 750.64 1153.85 1223.99 1735.02 1786.07 1212.44 1658.10 总产/万t 6.30 5.90 6.80 8.80 5.90 9.30 10.00 16.50 17.70 11.70 16.87 （二）重庆市大豆科研现状 目前在重庆市主要有西南大学和重庆市农科院特色作物所2家单位从事大豆育种和栽培研究, 研究人员中高级职称6人，中级职称6人，初级4人。截至2008年科研经费投入不足40万元，采用杂交和系统选育等方法，育成通过重庆市审定的品种有4个。 重庆市农科院特色作物所引进了580份栽培大豆优异资源，筛选出25份直接生产应用或作育种亲本，并进行了试验示范和高产栽培技术研究，已经推荐大豆品种4个进入重庆市区试（其中1个2009年续试，有望通过重庆市审定）。该所2006-2008年在重庆地区收集到野生和半野生大豆居群43个，单株266份，其中有2份为黄皮和绿皮的半野生大豆，丰富了半野生大豆的种皮色多样性；并提交国家种质资源库长期保存。对收集到的野生大豆资源进行了农艺性状鉴定，与中国农科院作物科学研究所联合开展了实验室研究，以野生大豆叶片为材料，采用CTAB法提取总DNA（Doyle 1990)，PCR引物多态扩增，电泳和显影。结果在引物satt431中发现杂合子，表明重庆地区野生大豆遗传多样性比较丰富。完成了重庆地区野生大豆资源形态学遗传多样性评价。 （三）重庆市大豆生产存在的主要问题 我市大豆以高蛋白含量为主，主要用于豆制品加工和食用。当前存在的主要问题是：基本以农家品种为主，产量潜力低，单产低而不稳，抗逆性、抗倒性差，缺乏高产优质大豆栽培技术体系，种植粗放，面积分散、规模较小，大豆科研成果与推广未能有效衔接，产业化程度、区域化、规模化程度均较低；大豆加工规模不大，多为小作坊生产，加工技术落后，传统豆制品加工没有实现工业化、卫生化、标准化生产，产品现代贸易市场建设仍为空白，菜用大豆优良品种较紧缺。 二、重庆地区发展大豆生产的优势比较 （一） 生态和政策优势 重庆是集大城市、大农村、大山区、大库区于一体的最年轻的直辖市，高温伏旱频发、耕作制度复杂、土壤湿度较大、温光资源较丰富，深入研究间套作大豆、秋大豆、田埂大豆种植模式的高产耐荫机理和培肥地力、保持水土特性等工作，通过技术集成和示范推广，能更有效地利用温光资源和空闲田，提高土地利用率，确保农业增效、农民增收。 2008年重庆市晚秋及小春生产会议要求：大力开发“两冬”，适时引导群众大挖干田，利用冬闲田土大种小春；抓好秋大豆、再生高粱、秋荞、秋马铃薯、秋花生等，保证晚