探析高职院校酒店管理专业教学中HOTS酒店仿真教学软件应用.docVIP

探析高职院校酒店管理专业教学中HOTS酒店仿真教学软件应用 　　摘要：文章以酒店管理模拟教学软件在酒店管理专业教学中的作用为基础，阐述在高职院校“校企联合、工学结合、岗位对接”的教学模式下，应用管理模拟教学软件的注意点和方法。 　　关键词：模拟教学软件；酒店管理；应用 　　中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2013）36-8327-02 　　随着科技的不断进步，计算机和互联网的迅速发展与应用影响着全球的经济模式，酒店管理经营模式朝着以计算机为基础的智能化，网络化方向发展，并已形成一种必然的趋势。高职院校酒店管理专业是个职业特色突出、实践要求较高的专业，尤其要注重在讲授理论知识的同时进行实践能力的培养，倡导“校企联合、工学结合、岗位对接”的教学模式，加快现代化信息教学平台的建设让学生可以置身其中，将模拟软件引入到课程的教学和实验过程当中，可以解决传统教学方法的弊端、增强学生的学习兴趣， 有效衔接理论和实践，从各个环节了解和应用所学习的专业知识，增加动手机会，刺激学生自觉性和主动性，为进一步提高教学质量起到积极的推动作用，提升学生酒店管理技能的系统知识与岗位能力等综合技能能力。 　　1 HOTS酒店管理模拟教学软件的介绍 　　HOTS（Hotel Simulation ）酒店管理模拟教学软件用于酒店管理培训和分析。它旨在帮助参与者提升发现问题、优先考虑和解决问题的能力，特别培养参与者懂得应用绩效指标之间的因果关系分析能力，同时团队的每个成员作为一个特定操作区域的酒店经理，是酒店模拟管理团队的一员，培养其团队建设和团队合作技能。这种模拟能够培养每个管理团队成员计划能力，学会分析和应用市场研究和信息系统知识的战略业务规划流程。HOTS软件系统提供业务情况分析、形势分析，还能够根据信息做出评价和建议。该软件提供一个虚拟的市场，许多酒店与彼此竞争，模拟真正的酒店业务竞争激烈的市场条件。在模拟的开始，所有竞争酒店是一样的，一旦管理团队开始酒店经营决策，将根据管理团队对其酒店的运营决策和竞争酒店的运营策略来确定每个酒店的市场需求和营运收入。其中??营决策包括，但不限于，资本投资、运营支出、营销支出和定价策略等；同时酒店管理模拟系统也会考虑外在原因，比如时间段和需求模式等。 　　2 HOTS酒店管理模拟软件在酒店管理专业教学中的作用 　　1）HOTS酒店管理模拟软件提供了很好的虚拟学习平台，使进行酒店管理学习的同学在虚拟市场最大程度获得丰富的经验。参与者来管理酒店，在竞争激烈的虚拟环境中没有任何金融风险。但是管理团队决策后，所有人都可以看得到由此而得的结果，这样他们可以看到他们的行为和他们的竞争对手的行为是如何对业务产生影响。这个模拟程序提供了宝贵的培训机会，使学习经营和管理的学生改善他们的管理和操作技能及工作效率。 　　2）酒店管理模拟软件能有效的把理论学习和实际教学联系起来，提高学习积极性。高职院校学生基础知识不太扎实，而传统教学方法比较枯燥，难以调动其积极性和培养创新意识，因此教学效果一般。而酒店管理模拟软件很大程度上可以激发了学生积极性，加强对所学知识理解，激发个人自信心，挖掘内在潜力，同时培养其团队合作和创新精神。 　　3）利用酒店管理模拟软件可以充分利用现有资源，弥补实训条件不足。目前情况下，很难使每个学生真正拥有在酒店全方位管理决策方面的实训机会，而管理模拟教学软件满足了这一教学需要，能够给大批量学生提供真实的酒店仿真环境，为将来进入真正酒店实习工作做好准备。 　　4）利用酒店管理模拟软件能最大限度使学生得到岗位技能的全面训练。学生以个人或小组经营管理各自酒店的形式进入到模拟系统，开始比赛竞争，要想赢得市场，在比赛中获胜，学生必须在系统的引导下全盘考虑酒店具体运营状况和细节，运用金融知识阅读分析大量表格，通过讨论对酒店做出合理判断，采取适当措施进行管理，以改善酒店经营状况。在此过程中，学生主动获得知识，积极思考，大胆决策，将自己的各类相关学科知识融会贯通，运用于模拟比赛之中，感受其影响，从而加深认识，锻炼自己的分析能力，管理能力、决策能力和沟通能力等，达到课堂教学中无法达到的效果。同时系统利用互联网络，学生可以自主进行模拟实训，场地和时间都具有很大灵活性。 　　2 HOTS酒店管理模拟软件的在教学使用中的注意事项 　　1）逐步安排教学内容，由浅入深设置模拟项目。教师要有科学完备的教学内容安排，设置不同教学目标，逐步引导学生深入酒店模拟软件，使学生对模拟软件保持兴趣和热情，不断提高和完善个人能力，具备酒店管理岗位要求。 　　2）确定完善的评价体系，不能以模拟市场经营结果为唯一评价标准。学生的学习主动性和积极性受教学评价影响，好的评价体系激励学生不断进步。首先，要结合模拟