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对兰坪县发展马铃薯产业思考 　　[摘 要] 本文总结了当前兰坪县马铃薯生产概况和特点，概述了职能部门在发展马铃薯产业方面所做的工作，分析了当前马铃薯产业化发展的制约因素，从规划、机制、融资、施肥、机械化育种、机械化播种和收获、机械化保鲜贮藏、加工转化、流通等方面提出了加快发展兰坪县马铃薯产业的对策建议。 　　[关键词] 马铃薯 产业化 机械化 对策建议 　　[中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）05-0025-02 　　马铃薯又被称为“山药蛋”，它不仅是粮、菜、饲兼用的作物，还在食品、医药和工业等方面得到了开发利用。兰坪县属高原山区，立体气候明显，是种植马铃薯的天然温室，常年种植马铃薯面积达5万多亩，鲜薯产量4.3万吨。兰坪县委县政府对马铃薯产业的发展高度重视， 2001年兰坪县农技推广中心从会泽引进脱毒马铃薯“合作88”进行示范推广后表明，产量增加，品质提高，增产潜力可观，但由于种薯用种量大，大面积调种成本高，群众无法承受。因此，县农业局在立足本地良好生态环境，充分利用当地优越的自然条件，增加技术和资金投入，在我县建立了脱毒马铃薯生产基地，逐年更换退化品种，加大生产投入，增加科技含量，在当前调整农村产业结构工作中，已把加快马铃薯产业的发展作为培育农村经济增长点来抓。2003年8月省农业厅在宣威市虹桥街道办事处召开了全省马铃薯机收、机播现场会，这次会议就是云南省尽快实施以机械化生产为主要内容的“马铃薯战略”，把马铃薯产业做强做大，使马铃薯产业逐步培养成云南省支柱产业的一个良好开端，为兰坪县马铃薯产业化建设指明了方向。 　　一、马铃薯产业发展现状 　　兰坪县种植马铃薯的历史较为悠久，因其是我县人民群众的大宗蔬菜品种，又是山区人民的主粮，故全县八个乡镇都有分布。由于我县是多民族杂居的高寒贫困山区农业县，马铃薯在人民群众的生产生活中显得十分重要，是我县重要粮食作物之一，在粮食作物中所占地位相当于小麦，是集粮、菜、饲于一体的主要作物，是山区、半山区人民群众的主要食物之一，同时也是城乡人民的主要蔬菜，特别是我县的彝族群众，马铃薯既是其主要食物，更是其经济收入的重要组成部分，在山区就有“宁可三日无粮，不能一日无薯”的说法。在主要种植的粮食作物中，排在玉米、水稻、小麦之后，位居第四。 　　1.种植面积扩大，产量稳步增长 　　2011年全县种植面积5万亩，占总耕地面积的13.5%，人均种植面积0.29亩，总产量4.3万吨，平均单产850公斤，年总产值4300万元，其中脱毒种薯种植面积3万亩，占总种植面积的60%，总产量3.6万吨，年产值3600万元。 　　2.马铃薯脱毒繁育体系建设初见成效 　　从1994年开始，兰坪县就对脱毒薯进行初步探索，兰坪县政府每年投入一定资金用于脱毒种薯基地的建设，加强马铃薯新品种的引进、选育和试验示范推广，初步建立了以金顶镇、通甸镇、啦井镇、河西乡为中心开展脱毒马铃薯生产基地。2002年在云南省农业科学研究院的支持下，将兰坪的本地优良品种“江红2号” “紫衣”等优良品种进行了脱毒，并于2004年在金顶镇干竹河村建立了原种扩繁生产基地3亩，年生产二、三级种薯4万余粒，同时每年投入资金10万元在金顶镇、通甸镇建立了“江红2号”良种扩繁基地1500亩，产值实现360万元。目前兰坪县投入大量资金在啦井镇富和村建立了“紫衣”原种扩繁基地，使兰坪县的马铃薯脱毒繁育体系初步形成。 　　3.马铃薯种植基地建设已取得一定成效 　　种植马铃薯一直是我县农民的习惯，近年来随着经济的发展和产业结构的调整，薯产业逐渐显现出其优势，市场需求逐渐扩大。为此，我县将马铃薯生产基地建设作为工作重点，以促进薯经济的进一步发展。首先，县内加大了对薯产业的支持力度，专门成立了马铃薯专业协会，制定了薯产业发展规划，层层分解马铃薯基地建设任务，采用适当方式对农民进行积极引导。其次，通过媒体进行大力宣传，使农民加深对薯产业优势的了解，同时动员广大干部深入农户中，通过讲解和引导使农民意识到马铃薯的经济效益，从而改变他们的传统种植维。近年来通过一系列宣传和讲解，全县马铃薯种植面积连年递增，已建立马铃薯生产基地乡四个，基地村10个，年种植面积突破5万亩。 　　二、限制马铃薯产业发展的因素 　　1.传统种植模式 　　马铃薯对自然条件具有广泛的适应性，且适用于多种粮经作物间套作，加上其自身较强的增产潜力，提高单位面积产量较为容易。我县在种子改良、合理施肥、科学栽培等方面做了许多工作，马铃薯生产技术得到了一定的改善和发展，但由于我县受地理环境、气候条件的影响制约，我县马铃薯退化严重，产量、品质逐年降低，同时由于人民群众科技素质低，生活贫困，对农业生产投入少，从而导致马铃薯产量长期徘徊不前