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基于果品安全影响上果树栽培技术要点研究 　　摘要：随着我国农林产业结构的调整和以特色林果业为主的林业产业体系的发展，林果业已逐渐成为我使得生产出的水果会出现“好看不好吃，好吃有危险”的食用等安全问题。因此本文在此从栽培技术对果品安全的几个影响出发，提出了果树栽培技术在实际中的应用。 　　关键词：果品安全；果树栽培；影响 　　Abstract: With the rapid development of China’s agricultural industry structure adjustment and the mainly characteristic forestry and fruit industry industrial system of forestry, fruit industry has gradually become a produced fruit will appear is not good looking, food safety problems. There is danger. Therefore this article from several cultivation techniques on the fruit safety, puts forward the application of fruit tree cultivation technique in practice. 　　Key words: Fruit safety; fruit cultivation; effect 　　 　　中图分类号：S66 文献标识码： 文章编号: 　　果树在城市中的应用 　　 1、提升城市品位 　　不同的果树生物学特性、物候期也不同,在城市街道、公园、居民小区及庭院栽植果树,在不同的季节就会有不同的景观：有的花香、有的果奇、有的叶美，果树集观叶、赏花、看果等独特景观效果于一身；同时果品也是人们生活的必需品,它营养价值高, 有的还具有药用价值，有很好的医疗效能；另外，果树不仅能美化城市，还能有效降低城市的废气、粉尘、噪音等污染。充分利用果树资源特别是观光果园，既可以丰富城市园林景观，提高绿化效果，又可为市场提供大量果品，满足人们日益提高的生活需求。 　　 2、促进城乡一体化 　　现代社会正向着“城乡一体化”趋势发展。随着经济的发展和城市化进程的加快，在城郊建设观光果园，可以作为市民身边的科普教育和道德教育基地，有利提高市民素质，提升城市形象。把农村和城市拉近，使农民和城镇居民互融，将进一步促进“城乡一体化”快速发展。 　　 3、维护生态平衡 　　 果树是一类具有多种功能的特殊绿化树种，有计划地在城市园林绿化中增加果树品种数量,符合发展生态林业、建设生态城市要求。果树进城有利于调整城市树种结构，而且果树多是良好的引源植物，花期和果实成熟季节能够吸引大量的虫媒和鸟类，利于以鸟治虫，减少城市绿化树病虫发生率，丰富城市森林生物链，形成良好自然生物链，促进城市生物的多样性。 　　果树主要栽培技术措施对果品安全的影响 　　1、建园园址的选择对果品安全的影响 　　建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、制钉厂、发电厂及造纸厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。 　　苗木品种的选择对果品安全的影响 　　 在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。 　　3、土肥管理方面对果品安全的影响 　　 化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。 　　病虫