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喝茶是粤商文化招牌 　　广东人爱喝功夫茶，走进粤商的办公室，他们不会直接打开话匣子直奔主题谈生意，而是像在家中接待亲朋好友一样，谦逊地问你一句：“喝什么茶？”接着，便一边寒暄，一边烹茶。喝茶不是本意，他们以茶会友，在一杯杯功夫茶闲聊中，不停地、反复地泡、冲、喝，思维、思绪跟着不停地、反复地过滤。茶喝好了，一笔笔生意也就谈成了。喝茶，成了粤商的文化招牌。 　　功夫茶背后的生意经 　　喝茶是粤商的文化招牌，粤商善于用茶与人沟通。看广东人泡茶也是一种享受，他们用一眨眼的功夫，迅速熟练、简单自然地完成一大套令人眼花缭乱的工序：烫壶、烫杯、闻香、置茶、分茶……最后亲切地说一声：“请。” 　　喝茶调动“人脉”，“人脉”变成“金脉”。在潮汕，很多私人开的店铺，你只要一脚踏进去，老板马上会过来搭话：“老板，想买点什么？来，坐下先喝杯功夫茶。”说着，一杯热茶敬上来，一支香烟递过来。“老板是哪里人哪？”“莆田？我去过。我在莆田买过荔。” 　　“是吗？什么时候？我家就在……” 顿时，两人成了交谈的朋友。这叫“烟搭桥，茶说话。”顾客喝了茶，不好意思走，就想说一件这里没有的东西好脱身：“我想买音响。”“这，好说，要什么牌子的？没问题，喝完功夫茶到仓库里去看看。” 　　这边，老板一边陪你喝功夫茶，那边，伙计用电话联系上了。对方，5.8万元给他；这边，6万元给你。即使那家卖音响的就在隔壁，他也不会主动把你带过去。这就非得有功夫茶支持不可。拖延时间，留住生意，这是功夫茶的一个功效。 　　茶能静心安神，热络感情。对初次相识没有饮过功夫茶的新朋友，功夫茶乃是最好的“话搭头”。主人一般会殷勤地介绍功夫茶的历史、茶叶的分类，“韩信点兵”、“关公巡城”等冲法，再烧杯水，演示一遍，润几次喉，一来一往，感情大增，彼此从生到熟，不是朋友胜似朋友，都觉得相见相识相恨晚。 　　接下来谈生意，顺风顺水顺路子。对谈判合作的朋友，先来三杯功夫茶，海阔天空聊几句，一边冲茶，一边思考，思考对手的性格脾气、基本思路、底牌深浅，摸得他三分。到正式谈判时???心里早已胸有成竹。对于上门催款的生意伙伴，喝几杯茶就有话好说，再扯几段“路透社”新闻，嘿，感情增进了三分，欠款再拖几天吧。 　　粤商总经理办公室，除了是谈生意的地方，也是喝茶聊天的地方。在广东，有个不成文的规矩，只要有事，就可以到总经理办公室喝茶。喝功夫茶，当然不是纯粹的、一般的喝茶了！经常是边喝、边谈工作，谈着谈着话题越扯越宽，不仅仅是工作上的事，有时候会涉及到人生啊、生活啊、幸福啊……尽管各人背景、生活环境大不相同，对事情的看法和观点大相径庭，谈着谈着就谈到一起来了。这样的喝茶聊天，对人际交往、思想交流、感情沟通，很有帮助，更容易将生意谈成。 　　粤商文化之“三位一体” 　　喝茶的时候，聊着聊着就会聊到：许多人对粤商文化之“三位一体”并不清楚。与晋商、徽商不同，粤商文化由客家文化、潮汕文化和广府文化三大板块构成。当时，广府人口占广州总人口的一半以上，客家人占三分之一，潮州人占六分之一，他们有着鲜明的文化差异。差异性结构，成了粤商人文品格的底色，他们处事讲究求同存异，兼收并蓄。 　　早年，在南洋便有一段民间的谚语，叫做“客人开埠，广人旺埠，潮人占埠”，就像历史的分工。言下之意就是说：客商是开创者；广商善于把商埠打造得风生水起，左右逢源；潮商则牢牢站稳脚跟，成为生意强人，潮州人“门槛精”。 　　当然，粤商的三大商帮，每代不乏巨商富贾。粤商的三大商帮，存在开放、实用、灵活、勤劳等共性特征，当然也有鲜明个性。在一个大的地理区域中，各居其所，既有三角洲、平原，也有丘陵、山地，人文传统、地理环境的差异，造成了民系品性的落差。 　　广府人最早到达广东，西江流域及其下游的珠江三角洲，正是“海上丝绸之路”的扬帆起点。广府文化在岭南文化的分支中最引人注目，既有古南越遗传、中原文化哺育，又受西方文化影响，具有多元化构成因素，在广东文化中占有最突出的地位。以广州话代表的“粤语”，成为一种国际性语言。从汉代开始，广府民系即与海外文化接触，广府人颇具开放性，敢于吸收、模仿和学习西方文明，视野宽广，思路开阔，商品意识和价值观念非常强，精明能干，善于计算。 　　潮汕文化是闽文化的西渐和潮州的“福佬”文化融合而成。潮汕平原地少人多，生存不易，常有台风与地震威胁，且为群山阻隔、陆路交通不便，东南濒临大海，近海又有岛屿，地理环境迫使潮汕居民很早就“逐海洋之利”，发展海上贸易，民间曾经盛传“有潮水的地方，就有潮汕人”的说法，长期面对惊涛骇浪，培养了潮汕人坚强意志、勇于开拓的冒险精神、同舟共济的团队精神；人均耕地不足三分，潮州人精细耕作，“耕田如绣花”，有着精益求精的传统。 　　早期客家人移居之地，几乎是僻远的山区，有“逢山必有客，有客必住山”一说。后来走出大山，飘洋过海