争创“十佳”旅游星级饭店总结报告.docVIP

代码 份号 重庆银河大酒店文件 重银发〔2002〕第 10 号 签发人：罗嘉陵 关于开展争创“十佳”旅游星级饭店 活动的总结报告 重庆市旅游局： 根据渝旅办[2002]36号文《关于开展争创“十佳”旅游星级饭店活动的通知》精神，并结合酒店实际，酒店成立了由总经理罗嘉陵同志任组长的争创“十佳”旅游星级饭店领导小组，召开了由酒店各部门经理参加的专题会议，传达文件精神，安排部署，并责成总经理办公室具体负责争创“十佳”旅游星级饭店活动的宣传、组织、迎检工作。 我店领导高度重视一年一度的星级复核工作，将星级复核和争创“十佳”活动作为贯穿我店今年工作的主线，借星级复核和争创“十佳”活动的东风，把它作为进一步提高酒店的经营水平和服务质量，树立酒店品牌形象，增强市场竞争力的良好契机。在罗总的带领下，酒店各部门严格按照《旅游涉外星级饭店评定标准》和“十佳”旅游星级饭店评比内容，制定了争创“十佳”工作计划，酒店在此基础上制定了详实可行的争创“十佳”旅游星级饭店工作计划。分三个阶段对酒店进行认真自查整改。现将酒店争创“十佳”旅游星级饭店活动总结报告如下。 第一阶段（5月—6月）：宣传发动阶段。 酒店采取多种形式，在员工中进行广泛宣传和动员，如在酒店内悬挂争创“十佳”旅游星级饭店宣传标语；利用酒店内部刊物《银河小报》出版争创“十佳”旅游星级饭店专辑；利用员工宣传栏、发放宣传资料，积极宣传争创“十佳”旅游星级饭店活动的有关内容；各部门还充分利用班前班后会等多种形式，传达文件和会议精神，在全店范围内营造了良好的争创“十佳”旅游星级饭店活动氛围。使酒店员工知晓面达到了100%。 由于酒店及时的宣传动员，使广大员工深刻认识到争创“十佳” 旅游星级饭店的重要意义，并形成共识，广大员工也纷纷表示以自己的实际行动努力争创“十佳”旅游星级饭店。 第二阶段（6月—9月）：培训和提高阶段 酒店自1994年开业以来，一年创三星，年年赢利，曾连续两次被评为重庆市“十佳”旅游星级饭店，取得了良好的经济效益和社会信誉。但取得良好佳绩的同时，我们也看到，随着时间的推移及市场的变化，我店设施设备落后、老化，经营结构不合理，市场竞争力削弱，服务质量不稳定等问题逐渐显现。出于长远的战略性考虑，酒店决策层决定对酒店进行整体改造。 为了保证整体改造工程达到计划的理想效果，酒店成立了整体改造工作小组，聘请了经营管理酒店有丰富经验的原酒店总经理罗荣禄同志全面组织和开展前期方案的编制及组织实施工作。整体改造的档次定位为精品三星级酒店，客源市场定位以中档商务客源为主。整体改造的项目包括重新安排、调整大楼楼层经营功能，大力压缩原有娱乐、餐饮、写字间的经营规模，增加客房楼层数量，提高客房的档次和功能；重点改造大堂、客房、餐厅，使酒店的功能更适应市场竞争之需；更新、添置主要的设备设施，如电梯系统、通讯系统、互联网系统、安全防范系统、空调系统、管理系统。做到一次设计，分三期完成。 整体改造工作关系到我店下一步发展大计。在改造工作中我店力求做到解放思想，贴近市场，敢于和传统的经营模式挑战，敢于突破行业某些硬件设置惯例，创特色、突出优势，增强竞争实力。为了确保在计划投资内达到最佳效果，技改工作小组通过查阅资料、电话询问、走访市场、上门拜访、邀请专家来店咨询等方法，进行深入、细致的市场调查。在掌握大量信息的基础上，对信息认真分析、处理，对每个改造项目都分别制定出3个以上的改造方案进行充分论证、择优。对提出的预选方案逐一进行技术分析、修改、完善，最后确定最为可行的方案。在装修设计上，与设计师反复交换意见，多次实地考察装饰材料。在新客房样板间建好后，多方听取意见，反复论证，投入营运后获得市场的认可，取得了成功。 一、硬件方面：截止今年底，我店已投入资金1500万元，即将完成一、二期改造工程。 1、新增6、7、8、9、10楼共77套新品客房，使我店的客房总量达到239间，成为目前解放碑地区客房规模最大的三星级酒店。新客房房间宽敞、明亮，建筑面积在30㎡—45㎡之间；在室内环境艺术设计上独具匠心，从灯光、家具、洁具等细微之处，均体现出人性化、家居化、多样化特点；采用多彩涂料代替墙纸装饰房间墙面，追随时尚环保趋势；双层窗的精心设置，缓解了身在闹市中的喧哗；率先将高速宽带网络和电脑引进客房，融商务、休闲、娱乐为一体；独具特色的阳台房、花园房使客人可以眺望都市繁华街景，畅享大自然的空间。新品客房由于把握了时代脉搏和市场需求，将时代潮流和客人需求有机结合，投入使用后，得到客人的普遍认同和好评，客人一致反映，新客房设计先进、定价合理、功能齐全、安静舒适、家居味浓，并表示将长住我店新客房，许多以前流失到周边新酒店的客人又重新回到了我店。 2