自制炒制滚动床内物料颗粒传热因素考察及对中药炮制影响.docVIP

自制炒制滚动床内物料颗粒传热因素考察及对中药炮制影响 　　【摘要】目的：研究滚动床结构对其内部颗粒传热特性，探讨其对中药炮制过程的影响。方法：以径向截面多点测温法对滚筒内物料温度进行实时监测，优化滚筒结构；以水红花子爆花率及槲皮素的含量为评价指标，采用HPLC法进行含量测定。结果：滚动床最佳结构条件为转速为rpm=50，内置8个135°“L”型挡板，此时其内物料颗粒传热最为均匀，且此条件机械化炮制水红花子爆花率达50%以上，槲皮素含量为0.69mg·g-1，明显高于传统方法炒制的水红花子槲皮素的含量。结论：滚动式炒制机内物料设计合理，传热迅速、均匀、使用方便，能够保障和提高中药炮制品的质量，此研究对药材炒制机械化生产提供科学依据。 　　【关键词】滚动床；传热；水红花子；炮制 　　【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8517（2013）10-0026-04 　　随着中药现代化进程日益推进，作为中药独有的加工工艺，中药炮制在中医药学中有着举足轻重的地位，中药现代化的实现离不开中药炮制机械化的进程，而经过近些年的研究，中药炮制仍停留在传统模式，成为中药发展中的薄弱环节。由于传统中药饮片从炮制到质量控制仍存在许多问题，如炮制方法不统一、炮制机制不清楚、指标性成分含量不稳定等，严重制约着传统中药饮片的发展，因此，建立一种现代化的炮制工艺，使药物炮制质量均一，指标性成分含量稳定，炮制方法简单、易操作是十分必要的。 　　在冶金和催化等行业滚动床是比较常用的混合设备，它的旋转速度、内置结构等对其内部颗粒传热的影响与其具体应用领域关系十分密切，而将滚动床的颗粒传热研究与中药炮制相结合的研究还尚未见报道。 　　中药炮制方法中以炒制最为常用，而炒制方法的局限在于传热不均，以水红花子为例，因其炒制后能使果皮疏松爆裂，易于煎出有效成分，现临床皆炒成爆花后入药，所以爆花率可以作为水红花子炮制质量好坏的标准，但因炒制时热量不易控制，导致爆花率高低不一，且炒制重复性差，指标性成分的含量也不稳定。本研究通过自制炒制滚动床对内物料颗粒传热因素进行考察，并以水红花子为例探讨滚筒式炒制机对中药炮制的影响。 　　1、自制滚动床、传热因素考察及结果 　　1.1 自制滚动床 自制滚动床[316不锈钢滚筒材质，容积1.5×106mm3，滚筒内置可拆卸不同大小不同类型挡板，“1”型（5，15mm），“L”型（90°L，135°L），见图1（A）]转速可调节；滚筒侧面有8个孔洞，可插入温敏型热电偶，随时测量滚筒内部截面温度变化，见图1（B）。 　　1.2 传热因素考察 参照Bodhisattwa Chaudhuri等人的测温方法，进行实验，以滚动速度、档板大小、挡板结构、挡板数量4项为检验条件，保持其中3项不变，只改变其中1项，观察滚动床中颗粒层的整体温差R（R=Tmax-Tmin）的变化情况。 　　1.3 实验结果 在滚动床内颗粒填充物（40-60目砂砾）的填充率均为f=30%，热源加热功率保持不变的条件下，实验结果如下所示。 　　采用SPSS 16.0对实验结果进行统计分析，观察影响滚动床内部砂砾层温度分布的因素，结果见表1。统计分析结果显示，滚筒转速、挡板大小、挡板数量P均小于0.01，说明它们对滚筒内物料的温度分布存在显著性影响，转速越快、挡板越大、数量越多，滚筒内物料温度分布越趋于均匀；档板形状P大于0.05，说明它不是影响滚筒内物料温度分布的显著因素，但根据文献介绍可知，135°“L”型挡板对其物料舀起程度及炒制中药材时翻炒效果要明显优于“1”型挡板和90°“L”型挡板，所以滚动床结构的条件选择为：滚动速度rpm=50，内置8个135°“L”型挡板。 　　2、传统炒制和滚动床炒制水红花子槲皮素的含量 　　2.1 仪器与材料 Agilent 1100高效液相色谱仪，DAD检测器，Agilent色谱工作站。ALC211014电子天平。甲醇为色谱纯_，水为超纯水，其他试剂为分析纯。槲皮素对照品由中国药品生物制品检定所提供（批。水红花子药材购于河北省安国市药材批发中心，由辽宁中医药大学中药鉴定教研室翟延君教授鉴定为正品药材。 　　2.2 色谱条件 色谱柱：大连伊利特分析仪器有限公司产4.6mm×250mm，51zmC18柱。流动相：A为甲醇，B为O.1%磷酸溶液。检测波长270nm，柱温25℃，流速1.0ml/min。流动相梯度洗脱见表2。 　　2.3 测定方法与结果 　　2.3.1 对照品溶液的制备精密称取槲皮素对照品适量，加甲醇制成0.20mg/ml的溶液，过0.45μm滤膜，取续滤液备用。 　　2.3.2 供试品溶液的制备 采用上述实验得出的传热最优条件，用滚动床开始炒制水红花子，粉碎