粤西旅游线目地营销策略初探.docVIP

粤西旅游线目地营销策略初探 　　摘 要：粤西旅游线的目的地主要包括广东的德庆、封开两县及广西的梧州市。由于景点风格相似，住宿设施不足，夜间生活单调等方面的原因，该线还有许多问题亟需解决。如何克服景区同质化的不利因素？如何开展和加强区域之间尤其是跨省区域之间的旅游合作？如何做到扬长避短，优势互补，通过打造不同特色的景区和不同风格的目的地，避免非理性竞争，达到共赢目的。本文就粤西旅游线上德庆、封开、梧州等地的目的地营销合作策略提出几点思路和建议，供有关部门决策参考。 　　关键词：粤西旅游线；目的地营销；区域旅游合作 　　旅游目的地之间加强沟通联系，开展竞争性的合作，是旅游业发展到一定阶段的必然结果，也是实现旅游可持续发展的必然选择。我国旅游业经历了景点竞争、线路竞争、城市竞争后，开始进入区域旅游合作时代。80年代后期，国内旅游逐步兴起。广东是全国旅游业最发达的地区和国内游最重要的客源地之一。经过近三十年的发展，广东的国内旅游已形成三条干线：由珠江三角洲的深圳、珠海、广州等经济发达地区至粤东、粤西、粤北。其中的粤西线经肇庆、德庆到封开，延伸至广西梧州。相对而言，肇庆的旅游业较为成熟。本文主要探讨桂东梧州市与粤西德庆、封开两县的目的地营销策略和措施。 　　一.塑造各具特色的旅游风景区 　　粤西旅游线的旅游资源总体风格以自然山水为特色，因此，各地的旅游宣传不必过分渲染“天然氧吧”这类共性特征，而应挖掘特色，重点强调一些个性化的元素，避免陷于不良竞争。几个景区都说自己是“广东省内空气负离子含量最高的景区”。德庆和梧州的龙母庙，都是历史悠久名闻迩遐的龙母庙，为了夺取“正宗”的桂冠，一个改称“龙母祖庙”，另一个改为“龙母太庙”。诸如此类，都是不甚理性的行为。与其挖空心思追求“第一”、标榜“正宗”，倒不如挖掘各自的特色，统一策划、包装、宣传，力求形成其它地方没有的或难以模仿的个性特征，取长补短，谋求双赢。例如，德庆强调众多的瀑布、有趣的木屋、漂亮的熏衣草等，封开重点强调地质公园、岩溶地貌、生态贺江，大斑石等，梧州重点强调林荫道、水上街市、山城夜景等等。通过挖掘和打造特色，在统一自然生态旅游风格的大前提下，形成各自不同的卖点，使整条粤西旅游线各旅游目的地的具体内容尽可能地丰富多彩，避免重复，最大限度地克服同质化景区对线路整体形象的不利影响。 　　二.策划历史悠久的餐饮品牌 　　当今的消费市场，已经进入到一个品牌时代，产品的核心竞争力是品牌，品牌的核心竞争力是文化内涵，是个性化，是特色化，是差异化，是不可复制的个性特色。国内很多旅游目的地通过打造自己的品牌餐饮产品，使旅游吸引力得到极大的提高。北京的北京烤鸭，云南的过桥米线等名菜或风味食品，早已成为当地的品牌餐饮产品，成为构成当地旅游吸引力的重要元素之一。梧州有两个历史悠久的著名餐饮产品，一个是冰泉豆浆，另一个是纸包鸡。近年来，通过各方努力，梧州已成功地塑造了冰泉豆浆这个品牌早餐。到冰泉豆浆馆品尝驰名冰泉豆浆已经成为来梧游客一个必选的节目。但是，纸包鸡仍然一如既往地无甚建树，未能成为来梧游客必然品尝的地方名菜。 　　有着近百年历史的纸包鸡，由当年梧州的官办酒楼环翠楼名厨官良首创于1923年，其时鲜味的纸包鸡仅限于达官贵人享用。为了让黎民百姓也能吃到大名鼎鼎的纸包鸡，著名酒家粤西楼老板重金礼聘了官良，这才将纸包鸡的香味遍布到寻常黎民之间。此后，纸包鸡也日渐立名于桂粤港澳及东南亚各地。 　　纸包鸡不但味道鲜美，而且历史悠久，传说颇多。据史料记载，民国初年，旧桂系军阀陆荣廷曾在梧州以纸包鸡宴客。1931年，孙科在南京举行宴会，冯玉祥夹了一件纸包鸡进口，嚼了许久难以下咽，孙科发觉告知他要解开外面的纸包，冯才恍然大悟。上世纪30年代，粤军将领陈济棠在广州设家宴款待战场得胜归来众将领，曾派水上飞机专程从广州来梧购买粤西楼名厨炮制的纸包鸡。回到广州时，纸包鸡仍热气腾腾。梧州纸包鸡从此名闻遐迩，成为富有梧州特色的两广著名菜肴。1985年，梧州纸包鸡补选拍入《中国一绝》风情电视纪录片，知名度迅速提高[1]。有着相当深厚的历史文化底蕴的梧州名菜纸包鸡，只要进行精心的策划包装，进行一系列卓有成效的宣传运作，完全有可能象冰泉豆浆成为梧州的品牌早餐一样，成为梧州的品牌晚餐。因此，笔者建议：在梧州城郊结合部的某个地方，仿照当年粤西楼的建筑风格，或者按照岭南古建筑的特点，建造一个名为“粤西楼”的大型酒楼。通过一系列的精心策划，打造出梧州的一个品牌晚餐——到粤西楼品尝名闻遐迩历史悠久的梧州纸包鸡。就象到冰泉豆浆馆品尝驰名冰泉豆浆成为梧州的品牌早餐那样，使“到粤西楼品尝名闻遐迩历史悠久的梧州纸包鸡”成为梧州的一个品牌晚餐。 　　作为广东三大名鸡之一的封开杏花鸡，已有一千多年的养殖历史。它具有早熟、易肥、皮下和肌