银河大酒店奖励办法.docVIP

代码 份号 重庆银河大酒店文件 重银文〔2007〕第11号 重庆银河大酒店奖励办法 按照现代企业制度，确保星级酒店经营机制的活力，除坚持合同化用工制度外，必须坚持按劳分配、效率优先，承认差别、兼顾公平的分配原则，酒店实行工资加奖金的分配形式。为使奖金的分配真正起到充分调动广大员工的工作积极性，特制定本办法。 一、考核指标。 根据酒店的经营目标，结合部门的具体情况，经营部门的考核指标按当月实现的收入或利润计奖，各部门计奖的基数、比例有所不同，奖金随创收创利的多少上下浮动。 1、酒店亏损不发奖。 2、客房部、前厅部考核营业收入指标。 3、餐饮部、茶楼主考营业收入指标，经营利润为兼考指标。 4、综合管理部门考核工作质量及工作效率。 5、员工食堂考核成本率、月成本率下限不得低于60%，上限不得高于70%。 二、奖励的计提及分配。 （一）客房部、前厅部（含商场） 部门计提奖金档次及金额： 月营收（万元） 人均提奖（元） 备注 170 100 按系数发给部门 例：员工150元（系数1） 领班225元（系数1.5） 180 200 190 300 200 400 210 500 220 600 230 700 240 800 （二）餐饮部： 1、综合成本率不得超过48%（毛利率52%）。 2、当成本率超过48%时且当月经营有利润，则按利润计奖。 3、餐具破损率不得超过收入的3‰，超过多少扣多少奖金。 4、部门计提奖金档次及金额。 月营收 （万元） 人均提奖 （元） 备注 月经营利润 （万元） 人均提奖 （元） 备注 60 100 按系数发给部门 5 100 成本率超过48%时执行此奖励 65 150 8 200 70 200 13 300 80 300 17 400 90 400 22 500 100 500 / / 5、经理加奖：当收入达到70万元时加发100元奖金，每增加10万元收入，加发100元奖金，以此类推。 6、厨师不在此范围计奖，他们按用工合同执行薪金。 （三）茶楼： 1、综合成本率不得超过17%（毛利率83%）。 2、茶具破损率不得超过收入的3‰，超过多少扣多少奖金。 3、部门计提奖金档次及金额。 月营收 （万元） 人均奖金 （元） 备注 月经营利润 （万元） 人均提奖 （元） 备注 7 100 按系数发给部门 2 100 成本率超过17%时执行此奖励 8 200 3 200 9 300 4 300 10 400 5 400 5、经理加奖：当收入达到8万元时加发100元奖金，每增加1万元收入，加发100元奖金，以此类推。 （四）市场营销部员工按综合部门员工人均数的3倍计发奖金（即主管的系数）。 营销部经理按客房、餐饮、茶楼经理奖金的一定比例提奖，即： ①按客房部经理奖金的70%计奖。 ②按餐饮部经理奖金的20%计奖。 ③按茶楼经理奖金的10%计奖。 市场营销部促销奖： ①当客房收入达180万元时，加奖100元/人，客房收入达190万元以上加奖200元。 ②当餐厅收入达70万元时，加奖50元/人，餐厅收入达80万元以上加发奖金100元。 ③当茶楼收入达到8万元时，加奖50元/人。 （五）综合部门： 1．综合管理部门（总经办、人力资源部、工程部、保安部、营销部、财务部）按经营部门的一定比例提奖，组成平均奖。分别提奖为： ①按客房部、前厅部人均奖70%提奖。 ②按餐饮部人均奖20%提奖。 ③按茶楼人均奖10%提奖。 2．酒店行政管理部门按工作职责进行考核。未履行好职责扣发奖金。 三、其他。 1、酒店按以上办法计奖，部门经理有权分配奖金，但主管系数最高不超过部门人均系数的4倍，领班系数最高不超过部门人均系数的2.5倍。 2、综合管理部门仍然使用系数法计算部门奖金。 ①人均奖为系数1。 ②领班系数为1.5 ③主管系数为3。 ④部门经理系数为4。 ⑤酒店副总经理系数为5。 ⑥酒店总经理系数为6。 3、计件工、计时工不发奖金。 4、凡病、事假、旷工等按《酒店劳动管理办法》执行。 5、酒店按在编人数计发奖金。 6、此办法从2008年元月起执行。原2007年实施的奖励办法同时废止。 重庆市天友乳业股份有限公司银河大酒店 二OO七年十二月二十六日 主题词：经济管理 奖励 办法 抄 送：重庆市天友乳业股份有限公司邱太明总经理