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　设施菠菜栽培 设施菠菜栽培　 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、越冬菠菜栽培技术 （一）品种选择 越冬菠菜宜选抗寒力强，抽薹迟，秋播采种（也就是成株采种）的种子。 品种选尖叶抗寒品种，如东北尖叶、双城冻菠菜等。 （二）播种 （三）出苗后的管理 （四）采 收 一般苗高10cm以上即可开始采收。 根据生长情况和市场需求可分批采收。 也可分次间拔采收。 采收宜在晴天进行。 复习思考题 * * 　　菠菜，又名赤根菜、波斯菜等，为菊科菠菜属1年生或2年生草本植物，原产于波斯（现伊朗一带）。我国唐代已有栽培，现南北各地普遍栽培。 Lettuce 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、越冬菠菜栽培技术 　 叶柄较短，叶片肥大，多皱缩，呈卵圆或椭圆形，基部心脏形。耐寒力稍弱，耐热力较强，对光照反应稍敏感，产量高，种子无刺。 　 叶柄细长，叶片平整光滑且窄小，尖端似箭形，基部多裂。耐寒不耐热，生长较快，品质略差，对光照反应敏感，长日照下宜抽薹，种子有棱刺 。 （一）尖叶类型 有刺种 无刺种 （二）圆叶类型 （二）对环境条件的要求 （一）形态特征 根 茎 叶 花 果、种 主根发达，侧根不发达，根群多分布在30cm土层中，不宜移栽。根上部红色，粗而长，味甜可食。 生长阶段为短缩茎，生殖时期抽生花茎。 成熟种子即为种子，果实外面有革质果皮，发芽较困难。 叶色深绿、质地柔嫩，生长期簇生在短缩茎上，生殖期抽生花茎，上生茎生叶。 单性花，雌雄异株，风媒花。 圆叶菠菜种子 尖叶菠菜种子 温 喜温、耐寒。 发芽最适温度：15~20℃。 营养生长最适温度20℃左右，不超过25℃ 。 光 水 喜湿润，要求空气相对湿度80%~90%，土壤湿度70%~80%为适宜。 肥 喜保水、保肥力强，富含腐殖质的砂壤土为好。适宜的土壤pH值为5.5~7.0，耐微碱。 长日照植物。 菠菜适应性强，生长期短，可采用多种设施形式进行栽培，实现周年生产、均衡供应。 （一）品种选择 （二）播 种 （三）出苗后管理 （四）采 收 选地作畦 播种期的确定 播　　种 选背风向阳、土质疏松肥沃、排水条件好、中性偏微酸性土壤。 播前如土壤干旱，应先造足底墒。 每667m2施腐熟有机肥5000kg，三元复合肥25kg 1.2~1.5m宽的平畦。 每隔8~10m留出风障沟位置 保证菠菜在越冬前有40~60d生长期，以菠菜在冰冻来临前长出4~6片真叶为宜。 选地作畦 播种期的确定 播　　种 多采用干籽直播，播前或浸种前先搓破种子。 畦播需开沟，沟深6cm，沟底要平。开沟后将沟底踩实，覆土，再轻踩镇压。 每667m2用种量为4~6kg，严寒地区应适当增加播种量。 选地作畦 播种期的确定 播　　种 越冬前的管理 翌年春的管理 出苗前可浅锄松土或浇1次“蒙头水”。 幼苗3~4片叶前注意保持土壤湿润，苗弱可追1次提苗肥。 3~4片叶后，再浅锄一次，同时去除过密的弱苗，此时应适当控水。 在土壤即将封冻时，应建好风障，1次浇足“冻水” 。在严寒地区越冬可加以覆盖。 越冬前的管理 翌年春的管理 土壤解冻时，及时清除覆盖物，耙松表土。 返青后，选择晴天浇返青水。以后肥水齐攻，加速营养生长。为减少菠菜产品体内硝酸盐的含量，采收前可控肥。 塑料大棚栽培时，待棚内日温达15~20℃，夜温5℃时，菠菜即可生长，可提早上市。 *