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荔浦县荸荠组培苗产业化形成及发展意义 　　摘 要：荔浦县荸荠组培苗产业化的形成有力推动了当地荸荠产业的健康发展，回顾了荔浦县荸荠组培苗产业化的形成及发展过程，对荔浦县荸荠组培苗产业化发展进行了可行性分析，并对产业化的效益进行了分析。 　　关键词：荔浦县；荸荠；组培苗；产业化 　　中图分类号：S645.3 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）18-0025-03 　　荔浦是荸荠种植大县，荸荠是荔浦县的主要特色农产品，也是荔浦农村的支柱产业，年栽培面积达6 666.67 hm2， 2010年获国家农业部地理标志产品认证。近年来，荔浦荸荠种植面积逐年扩大，经济效益逐步提高，但因种植历史悠久，传统栽培，面临产量下降、病虫为害逐年加重等问题。为让荸荠这一特色产业实现可持续发展，荔浦县农业局从2000年起进行荸荠组培苗的栽培试验，目前荸荠组培苗普及率达80%以上。在荸荠组培苗的推广过程中不断总结、完善各项相关配套技术，有力推动了荔浦荸荠产业的健康发展，由此催生了全新的配套产业――荸荠健康种苗专业育苗。目前，有8个规模较大的专业合作社及育苗户进行荸荠组培苗的阶段育苗，面积达6.67 hm2，年出圃一段健康种苗1 000万株以上，二段健康种苗5 000万株以上，初步形成了独具特色的商品化、规模化、专业化育苗产业。 　　1 荔浦县荸荠组培苗产业化的形成及发展过程 　　1.1 试验示范阶段 　　2000年，荔浦县农业局连续3 a与广西农科院生物所合作，在荔浦县青山镇的荔江、三联村进行了荸荠组培苗的育苗、栽培试验，获得成功，试验表明，荸荠组培苗分蘖能力强。苗高均匀，整齐度高，抗性较高，新陈代谢能力强[1]，为荸荠组培苗的大面积示范打下基础。 　　1.2 集中育苗阶段 　　2003年起，荔浦县农业局在青山大石古屯进行了荸荠组培苗集中育苗，面积达1.42 hm2，成功培育荸荠组培苗300万株以上，分发给全县13个乡镇600多位荸荠种植示范户，当年667 m2产量达2 500～3 000 kg，大果率50%～70%，比常规品种增产20%，大果率提高20～40个百分点，深受广大种植户的欢迎[2]。此次大规模育苗示范为荔浦县荸荠组培苗推广奠定了坚实的基础。 　　1.3 规模化育苗阶段 　　荔浦县农业局集中育苗示范及大力推广，带动荔浦县荸荠种植示范户加入到荸荠组培苗育苗行列。2006年开始，全县逐步出现以农技推广人员为主导的专业育苗大户，在青山镇、马岭镇、双江镇等主产区形成了稳定、专业、规模化的荸荠组培苗育苗基地，年面积达6.67 hm2。年培育第一段健康种苗1 000万株以上，第二段健康种苗5 000万株以上。产值超过800万元，可供2 000 hm2大田用苗。生产的荸荠组培苗不仅供应全县13个乡镇种植，同时辐射周边县市区，部分远销江西、广东等省。 　　2 荔浦县荸荠组培苗产业化发展的可行性分析 　　2.1 荸荠组培苗先进性强 　　荔浦荸荠组培苗采用广西农科院生物研究所培育的桂蹄2号、桂蹄1号优良品种[2]，相比当地传统品种，具有植株生长势强、种苗不带病菌、抗逆性好等特点，应用组培苗可减少病虫害的发生，缩短生产周期，降低种植成本，提高种苗质量、球茎产量和大果率。特别是桂蹄2号具备产量高、球茎大、品质好、耐储运等优点，营养丰富、肉嫩多汁，脆甜爽口，深受广大荸荠种植户及消费者欢迎。 　　2.2 荸荠组培苗规模化育苗实用性、可操作性强 　　荸荠组培苗用苗量少，每6.67 hm2用苗200株[3]，但育苗周期较长（第一段25 d[4]，第二段50～60 d），且育苗技术性强，普通种植户难以掌握，成苗率低，导致小规模分散育苗成本高。规模化集中育苗是由掌握熟练育苗技术的专业技术人员操作，采用组培苗两段育苗技术，使组培苗育苗成活率提高到90.5%，大大降低了育苗成本，能大规模提供优质、健康的荸荠生产用苗，具有极强的市场竞争力。 　　2.3 荸荠组培苗规模化育苗有强大的技术支撑 　　荸荠组培育苗的成败关键在于育苗成活率，为此，广西农科院生物所的专家和荔浦县农业部门的科技人员一起进行试验，摸索总结出独特的两段育苗方法[5]，使荸荠组培苗的第一、第二段育苗成活率可达90%以上。在育苗过程中，辅助生根、地膜保温、遮阳网覆盖、水层控制等多项关键技术运用而生，对荸荠组培苗的成苗率起到了至关重要的作用。 　　2.4 荸荠组培苗规模化育苗有强大的市场需求 　　荔浦荸荠品质优良、产量高，可全年供应，深受加工厂家青睐，历来稳居荸荠加工原料头把交椅，产品远销国内外，故荔浦荸荠近年来种植面积一直稳定在6 666.67 hm2左右，年需荸荠种苗3 000万株。经过十多年的推广，荔浦荸荠的组培苗普及率达80%以上，年需求量在2 000万株左右，而周边的县如阳朔、平乐等非荸荠主产