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基于高职院校实践教学过程管理研究 　　[摘要]实践教学是高职教育教学内容的重要组成部分，本文以北京财贸职业学院为例，在实践教学体系内涵研究的基础上，指出实践教学过程管理的重点是实践教学内容、组织实施以及实践效果的管理控制，并就存在的难点：顶岗实习、来自企业的真实项目、技能大赛等环节逐一进行了分析，最后提出了完善实践教学过程管理的建议。 　　[关键词]高职院校 实践教学 过程管理 研究 　　[中图分类号]G718.5 [文献标识码]B 　　一、实践教学体系 　　实践教学是高职教育教学内容的重要组成部分，是培养学生动手能力、强化高等职业教育特色的主要手段。以就业为导向，切实加强学生实习实训等实践教学的管理工作，是培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要，真正成为“下得去、留得住、用得上”，实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才的重要途径。北京财贸职业学院对自身的实践教学做了大量的探索与改革，实践教学效果得到了增强，但仍有很有问题值得我们去研究。 　　北京财贸职业学院实践教学主要分为“校内”和“校外”两部分，如图1所示： 　　图1：北京财贸职业学院实践教学体系 　　以连锁经营管理专业为例，“校内”主要包含课堂内实训、商贸区实训基地实训以及财贸产业园超市发店实训等。商贸区是面向校内外，运用行业、企业、岗位元素与专业课程相结合建设的商贸职业氛围的教学环境，内含百货、超市、海关、质检与网店等实训区域。其中，“百货厅”以王府井百货大楼、菜市口百货为蓝本，“超市厅”以卜蜂莲花为蓝本，采集了具有代表性商品品类的经典柜台设计与卖场布局和陈列，按照1：1全真设计，将上述三个百货业最具代表性的商品品类的经营区域搬到实训室，真实再现了三家企业的工作环境，全面支持“上班式”课程。 　　财贸产业园“超市发（财贸店）”是北京超市发连锁股份有限公司的第一家与学校共同合作建设的生产性实训基地。该店的开设不但弥补了超市发公司在通州地区的连锁网点空白，扩大了公司的经营覆盖范围，使“超市发”的品牌影响力得到进一步提升，更重要的是为在校学生提供了真实的实训平台。真实的卖场环境中，面对真实的顾客，进行店长、营业员、收银员、理货员等岗位体验，不断培养学生的实践应用能力。 　　学生在“校外”的实习主要是“顶岗实习”，即在校内完成必需的理论知识和基本技能储备之后，再到专业对口企业的具体工作岗位上进行实习。在真实的工作环境下，以企业“员工”的身份，熟悉实习企业的发展状况；熟悉实习企业和实习部门的工作过程、业务流程、工作任务；熟悉实习部门和实习岗位的工作内容、职责、业务做法、基本要求，积累企业工作经历和经验。同时，将大学所学知识综合运用于企业实践，分析、总结工作中的经验、教训，锻炼并提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力，在企业实践中全面展现、修炼自己的职业意识、职业品质、职业素养、职业能力，为就业打下基础，给自己创造发展的机会。实践证明，顶岗实习对于强化学生的实践技能，提升专业素养，以及对于学生毕业后的就业适应性和企业的顺利对接起到了积极的促进作用[1]。 　　通过“校内”和“校外”等多种实践教学形式，最大限度地让学生进行具有针对性、操作性和可行性的训练，从而最大程度地实现学生“学中做”和“做中学”相结合。因此，如何有效实现实践教学过程管理至关重要，并且加强实践教学过程管理与监控对于构建长效的实践教学运行机制，以及提高高职院校人才培养质量具有重要意义。 　　二、实践教学过程管理的重点与难点 　　实践教学中，对实践教学内容、组织实施以及实践效果的管理控制是实践教学过程管理的重点。难点则是对于顶岗实习、来自企业的真实项目以及技能大赛等环节的过程管理。 　　（一）顶岗实习 　　顶岗实习是将学生置于企业真实工作环境中，按照不同专业所在行业内企业实习岗位工作环节设计教学内容，使其在真实工作环境中实现工作、学习同步进行，顶岗实习作为高职学生的一门必修课程，包括：企业认知、岗位业务、毕业设计、职业能力展示四部分。 　　1.企业认知。要求学生了解企业的概念和特征；了解企业类型和分类标准、熟悉我国现行的和企业相关的法律法规；了解企业发展需要依赖的企业环境；了解企业发展规模相关的指标。 　　2.岗位业务。对岗位环境、岗位职责、岗位制度、岗位流程、岗位技能、岗位素养以及岗位绩效考核等方面的综合了解。 　　3.毕业设计。毕业设计是高等职业教育教学计划的重要组成部分，要求学生结合顶岗实习单位、岗位工作，综合运用所学专业知识与技能，分析和解决实际问题。 　　北京财贸职业学院工商管理系针对自身专业的特点，在制订各专业毕业设计选题的基础上，还专门就在订单班等校企合作企业进行顶岗实习的学生，与企业共同制订了“企业毕业设计选题”，选题紧密围绕学生毕业实习和就业岗位的职业领域，充分体现了高职教育与普通高等教育