有机化学要点.pptxVIP

亲核取代：卤代烃与NaOH 、NaCN、AgNO3、NH2R 、 NHR2、NH3、 X -Mg-R、H2O、Na2S、NaOR……发生卤代反应。又分SN1、SN2历程。亲核加成：醛、酮与HCN、NaHSO3、H2O、X-Mg-R、ROH(干燥HCl) 、NH2-Y（氨的衍生物）反应。亲核消除:卤代烃与NaOH 作用,消去HCl.生成烯.按扎衣切夫规则进行反应3、正碳离子稳定性：ArC+H2 , CH2=CHC+H2＞R3C+＞R2C+H＞RC+H2＞+CH3P-π共轭 叔 仲 伯(碳正离子) 4、游离基稳定性：······Ar-CH2、CH2=CH-CH2 ＞ R3C＞R2CH ＞ RCH2＞CH3P-π共轭 叔(碳游离基) 仲 伯5、酸性大小RSO3H ＞ ＞ RCOOH ＞ H2CO3 ＞ ArOH ＞ RSH＞ H2O ＞ROH ＞ NH3X RCOOH ＞ RCOOH＞Y RCOOH有吸电子基 有斥电子基例：F-CH2COOH ＞ CH3COOH ＞ CH3-CH2COOH；CH3OH ＞CH3CH2OH ＞( CH3)2CHOH＞ (CH3)3OH ； 伯醇 仲醇 叔醇6、碱性大小NH=R4NOH 、 H2N-C-NH2（胍） ＞ ＞( R2NH , RNH2 , R3N )＞ NH3 ＞ Ar-NH2 ＞ RCO-NH2（酰胺）CH3O- ＜CH3CH2O- ＜（CH3）2CO-＜（CH3）3CO-NH2NH2 ＜H3CO2NNH2 ＜7、游离基取代快慢：R3C-H＞ R2CH-H ＞ RCH2-H ＞ CH3-H 3o H 2o H 1o H 1 oH8、亲电取代快慢亲电取代很快NH2OHSNOH反应快于笨CH3NH-CORO-RCOOHNO2N+R2NSO3HCHO反应很慢CN9、亲电加成快慢 烯 ＞ 炔10、亲核取代快慢SN1、 Ar-CH2Cl、CH2=CH-CH2Cl ＞R3CCl＞R2CHCl ＞RCH2Cl ＞ CH3Cl11、亲核加成快慢HCHO ＞RCHO＞CHO＞CH3-CO-CH3＞R-CO-CH3R-CO-R＞　　CO-R＞CO-（ R＞CH3）例：HCN NaHSO3与醛、脂肪族甲基酮反应。速度:HCHO ＞RCHO＞CHO＞CH3-CO-CH3＞R-CO-CH312、水解快慢：RCO-Cl ＞ RCO-O-COR ＞ RCO-OR ＞ RCO-NH213、发生碘仿反应的有：CH3-CHO 、 CH3COCH3 、 CH3 COR 、 CH3CO-Ar、CH3CH2OH、 CH3-CHR-OH。14、发生银镜反应的有：R-CHO、Ar-CHO、R-CO-COOH、R-CHOH-COOH及还原糖15、与菲林试剂、斑氏试剂反应的有：只有脂仿族醛R-CHO及还原糖16、还原糖有：所有单糖：例如葡萄糖、苷露糖、半乳糖、核糖脱氧核糖；某些二糖；例如：麦芽糖、乳糖。17、发生缩二脲反应的有：缩二脲、二肽以上多肽、蛋白质18、与Br2水反应生成白色沉降的有：NH2OH19、与HNO2反应放出N2的有：R-NH2 、 Ar-NH2 、RCO-NH2有-NH2的化合物20、与RCO-Cl RCO-O-OC发生酰化反应的有；ROH 、 HNR2、 H2NR21、共轭体系生成条件有没杂化的P电子； P电子相互平行； P电子相邻例如：CH2=CH-CH=CH2、 CH2=CH-CH=O CH2=CH-CH=N-Y π～π共轭CH2=CH-Cl CH2=CH-OH CH2=CH-C+H2CH2=CH-CH2P～π共轭·22、共轭体系特点（共轭效应）有大π键；体系稳定；外电场作用下交替极化；23、蛋白质沉淀原理破坏了蛋白质微粒的电荷及水化膜24、蛋白质变性原理破坏了蛋白质的空间结构（2～4级结构）25、油脂的皂化值大小说明：油脂的皂化值大说明油脂的平均分子量小；油脂的皂化值小说明油脂的平均分子量大。26、油脂的碘值大小说明；油脂的碘值大说明油脂的C=C键多；碘值小说明油脂的C=C键多少。27、产生旋光性的原因：分子有手性；或分子不对称性28、旋光异构体数目：分子有n个手性C原子，旋光异构体数目≤　2n29、消除反应按扎依切夫规则进行，生成取代基多的烯。例如：CH3CH=CHCH3（二个取代基，主要产物）-H2OCH3CHOH-CH2CH3-HClCH3CHC