美国Prentice Hall高中化学教材中生物知识与化学学科整合.docVIP

美国Prentice Hall高中化学教材中生物知识与化学学科整合 　　摘要：介绍美国Prentice Hall利用生物知识导出化学知识，生物知识作为化学知识的拓展，化学知识作为生物知识的背景以三种方式将化学知识与生物知识合理、自然地融合。 　　关键词：生物；化学；学科交叉；综合 　　文章编号：1005－6629(2007)12－0051－04中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　 　　生物学与化学是最为相近的学科，生物与化学都属于自然学科范畴，二者有各自的学科发展空间，但更多的发展还是两者间的交叉与融合。生物学是研究生物各个层次的种类、结构、功能、行为、发育和起源进化以及生物与周围环境的关系等的科学。化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学[4]。化学指导生物的研究，解释机理，同时，生物为化学提供研究的课题，生物学的发展给化学研究开辟了新的领域。现代科学已经淡化了学科间的界线，那么中学课程也应顺应时代发展，体现学科的交叉与融合。 　　 　　1 Prentice Hall《Chemistry》教材中生物与化学知识 　　 　　1.1 融合的生物与化学知识 　　2005年版由世界著名的教育书籍出版公司Pearson Prentice Hall出版的高中化学教材Prentice Hall《Chemistry》（化学）是将生物与化学知识教学内容很好整合的一个范例。教材有6章内容涉及了生物与化学知识的融合点（见表1）：前言、15章（水和溶液体系）、16章（溶液）、 18章（反应速率和平衡）、 19章（酸、碱、盐）、 22章（碳氢化合物）和第24章（生命化学）。 　　（1）生物知识 　　教材中涉及到的生物知识有（详见表1）：生理。例如，细胞内部和人体血液的pH、人体器官、人体中的微量元素、血液等；植物，例如，土壤的pH影响植物生长状况、植物生长时发生的化学反应、叶绿体、β-胡萝卜素等；动物，例如：蜘蛛等；细胞学，例如细胞膜的重要组成部分及功能、植物表层的蜡膜等；遗传学，例如DNA和RNA在遗传学上的作用、DNA的鉴定及其重组等。 　　（2）化学知识 　　与生物知识相融合的化学知识有：物质的形态、气体压力、水及其性质、溶解、化学反应中的自发反应与非自发反应、熵和自由能、pH、酸碱指示剂、缓冲溶液、碳氢化合物、空气的组成、碳水化合物、氨基酸、聚合物、磷脂的结构、核酸：化学能量、 氮的循环、人工固氮等。详见表1： 　　 　　 　　2 生物知识与化学知识整合的三种形式 　　 　　2.1 利用生物知识导出化学知识 　　教材“前言”中在介绍化学学科以及现代化学的发展时，就利用生物知识导出化学知识，介绍了化学学科的的五个分支：物理化学、无机化学、有机化学、分析化学和生命化学。教材首先展示了一名正在踢球的足球运动员的图片，取其身体的五个部分。 　　案例1：肺―“物理化学”研究影响人在运动时呼吸速率的因素；膝关节―无机化学可以解释缺乏Ca会影响骨骼的生长和修复；呼吸道―“有机化学”来诠释运动员吸入药物以控制哮喘过程；腿部肌肉―生命化学研究能量如何产生和储备以用于肌肉的收缩；血液―分析化学检测体内血液判断器官是否正常工作。 　　又如在第19章，“酸、碱、盐”中pH的介绍。 　　案例2：如果改变土壤的pH就会影响植物的生长状况，绣球花在酸性土壤中呈蓝色，而在碱性土壤中开粉色的花。土壤的pH过与偏向碱性，常青类的植物会得缺绿病使其叶子褪去绿色而变黄。 　　同样在介绍本章的缓冲溶液时，也将生物知识作为化学知识的背景： 　　案例3：生物体细胞内部液体的pH接近7，因为细胞内部的化学反应对液体pH的变化非常敏感，甚至一个轻微的改变都会伤害到它，人体血液正常时的pH一般维持在7.4，如果在几分钟内pH降到6.8或升到7.8，这时没有人能够存活下来。 　　以上几个例子都是利用生物知识来导出化学基本概念。以自然界中各种生物形态作为例子，使学生带着对生物知识的疑问来学习化学知识，很容易激起学生学习化学的兴趣与热情。同时导出化学基本概念的相关生物知识都简单易懂，有利于提高学生学习的积极性，使学生间接巩固和掌握了许多生物知识，也为生物课程的学习奠定了基础。 　　2.2 生物知识作为化学知识的拓展 　　“生物知识作为化学知识的拓展”主要分布在各个章节的“社会与科技”板块中，结合了大量的图片来做说明。例如在第16章“溶液”一章中的“社会与科技”板块，介绍了如何治疗肾衰。 　　案例4：血液在体内运输氧气和其他营养物质的同时，也从细胞中带走废弃物并将它们运输到肾脏，而肾脏的作用就是将血液中的有毒物质过滤掉并通过尿液将这些废弃物排泄掉。如果肾脏失去功能，那些威胁生命的毒素就会不断在体内积累。治疗这种疾病就需要利用血液循环，在体外利用药物清理血液，这种治疗方法叫做血液透析