SBT 10062-1992 西瓜.pdfVIP

中华人民共和国商业行业标准 SB/r10062-1992 西 瓜 1 主题内容与适用范围 本标准规定了鲜食西瓜的术语、等级、品质、检测方法、检验规则及包装、运输和贮藏。 本标准适用于各种鲜食西瓜的收购和销售，不适用于饲用瓜和籽用瓜。 2 引用标准 CUB2762食品中汞允许量标准 GB2763粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 GB/T5009.17食品中总汞的测定方法 GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 3 产品分类 3门 早热品种 3.2 中熟品种 3.3 晚熟品种 4 术语 4.飞 果形和皮色 果形有圆形、椭圆形、长形;皮色分为绿皮网纹、绿皮条纹、绿皮条带、墨绿色等。 4.2 瓤色 果肉的颜色。 4.3 过熟瓜 果肉粉面状，果汁减少或有异味的瓜。 4.4 成熟 果肉应达到相当的甜度，果肉和种子具有该品种成熟时应有的颜色。 4.5 品种纯度 在批量中本品种占的百分率。 4.6 畸形瓜 葫芦瓜、偏圆形瓜、扁平