能量代谢与体温恒定ppt课件.pptVIP

第七章 能量代谢与体温恒定;第一节 能量代谢;(二）机体能量储存和转化的载体;;饲料的总能（GE）;二、能量代谢的测定原理及方法 ;（二）间接测热法;;(1). 测出机体一定时间内的耗氧量和CO2产量，测出尿氮排出量。 (2).据尿氮排出量计算蛋白质氧化产热量和NPRQ。(1g尿氮相当于氧化分解 6.25g蛋白质，查表计算蛋白质的产热量、耗氧量、CO2产生量） (3).根据NPRQ查出对应的非蛋白食物产热量。 (4).算出总的产热量(即蛋白质食物产热量 +非蛋白食物产热量)。;; 假定某受试者24小时的耗O2量是400L，CO2产量 为340L。经测定尿氮排出量为12g，计算该受试 者24小时的能量代谢值。 (1)蛋白质代谢：氧化量=12×6.25g=75g 产热量=18kJ/g（生物热价）×75g =1350kJ 耗氧量=0.95L/g×75g=71.25L CO2产量=0.76L/g×75g=57L (2)非蛋白代谢：耗O2量=400L-71.25L=328.75L CO2产量=340L-57L=283L PRQ=283L÷32