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Wiki协作式学习在食品分子生物学教学中整合应用 　　摘 要:本文在食品分子生物学教学中引入Wiki技术,探讨了采用新型网络技术的新型双语教学模式,提高了学生专业外语水平及应用能力,为使学生成长为网络时代国际化复合型人才奠定基础。这种新型高效而富于活力的策略教学法为提高教学质量实现教学目标的提供了有效保证。 　　关键词:Wiki技术 食品分子生物学 整合教学 　　中图分类号:G642 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2011)04(c)-0205-01 　　 　　Wiki源自夏威夷语的“WikiWiki”,常被译为“维基”,是一种在网络上开放、可供多人协同创作的超文本系统。创始人沃德?坎宁安将Wiki定义为“一种允许一群用户通过简单标记语言来创建和连接一组网页的社会计算系统”[1]。Wiki开放、合作、平等、共创、共享精神体现出在教育教学中应用价值及对教育教学资源库建设启示,能让更多人参与资源的创建、积累和管理[2]。 　　在21世纪生物工程时代,食品分子生物学已发展成一门重要交叉学科,该课程用分子生物学理论研究食品科学的一门跨学科专业基础课程,用分子生物学理论的崭新视角研究食品科学、食品分析与食品安全等,向学生提供内涵广泛食品科学与前沿新颖分子生物学有机结合的基础理论和相关技术[3]。为了更好更全面将本课程前沿知介绍地学生,本文将对新兴的网络技术Wiki技术在食品分子生物学中的应用进行初步探讨,并探索具体实施方法及措施。 　　 　　1 Wiki简便易用便于网上进行专业知识交流 　　Wiki的开源系统便于非网络专业师生的使用,使用者只需通过简单浏览器界面对Wiki页面的内容进行编辑,简便性操作降低了在食品分子生物学课程推广的难度。 　　Wiki使用者不需要知道HTML,仍然能编辑出具有html特征网页。食品分子生物学师生可以将相关专业知识挂在Wiki编辑的html特征网页上,学生通过网页进行课前预习和课后复习等学习活动。 　　 　　2 Wiki网站的信息交流平等性 　　Wiki网站中没有著作权概念,资讯与知识不是单向地由权威发布者(老师)向接受者(学生)自上而下发放,中心与周边的角色随时逆转,知识在互动、协商、争辩中完善升华。Wiki像一个实践社区,使用者可以将所发现问题张贴出来进行讨论,从中获得一种群体性的应用性知识。 　　食品分子生物学教师可以把自己的课件、问题、学生需要提前准备内容发布在网上供学生预习,特别是对开放性问题,这些知识交流不涉及著作权。例如分子生物学方法在食品安全检测中应用,教师先发布题目,引发学生思考。学生对开放式问题的理解反馈到网页上进行交流,以使学生对问题的理解得以深化,并真实反映预习到回顾反馈的思维过程。 　　 　　3 Wiki建立在协作共创基础上的开放性 　　Wiki的交互性、开放性和共享性,是基于共同创作的网站平台,社群的每个人都可以创建、修改、删除网站页面数据,对共同主题进行扩展或者探讨。例如PCR技术在食品病原菌检测中应用一题,每个学生分别准备相应素材并在这个平台上发表意见,社群成员共同创作弥补了思维盲点并形成较全面深刻的理解。 　　Wiki社群成员来自不同层次、不同学校、不同工作背景,使得协作共创成果更全面更深刻,知识丰富性影响新一代教育方式。如维基百科的英文百科已有320万个条目,维基百科的前15名语言版本条目总数占全球各种语言总条目数71%[4],总编辑次数突破8.6亿次。维基百科平等协作理念让更多的人可以自由地参与整个资源知识系统的建设、管理,对建设一个完善教学协作模式起到推动作用,提高教育质量[5]。 　　 　　4 Wiki满足食品分子生物学对知识更新的需求 　　维基网站上知识更新快,满足食品分子生物学知识不断更新的要求,为学习者提供最新最全面的信息。用户可利用Wiki网站进行相关资料查找,系统也会推荐一些相关知识点,使知识点融会贯通。 　　以知识仓库为特征的Wiki动态资源库提供相互学习环境。对于学生,Wiki是学习和管理知识的工具;对于教师,Wiki是更新知识、实施网络备课的新型平台。Wiki平台建立了师生和生生间知识互动通道,教师的有效组织引导使Wiki显现强大生命力。 　　 　　5 Wiki有助于构建新型平等式师生关系并促进创新思维的发展 　　Wiki系统是多人协作的写作工具,社群成员积极参与、共同创作、实行分工合作。每个成员(甚至任何访问者)都可以发表自己意见,或者对共同主题进行扩展或者探讨,访问者及社群成员均可共享系统内页面的变动。社群成员都是平等的,有着相同责任和权利。学生一方面可以很方便地发布自己观点、解决办法和作品；另一方面可以学习小组内其他同学发布的内容,并对这些内容进行修改、评价,在评与写的过程中