互联网环境下永泰李干渠道建设思考.docVIP

互联网环境下永泰李干渠道建设思考 　　[摘 要] 随着互联网技术的应用和电子商务的深入发展，传统食品类果脯蜜饯面临更加复杂的市场环境，作为福建果脯蜜饯的代表特产之一的永泰李干也面临消费结构升级的多重挑战。立足于永泰李干产业发展现状，从渠道建设的角度分析李干行业的渠道结构现状及原因，结合互联网技术的应用和电子商务的发展，提出永泰李干的厂家应该调整传统渠道的结构，改变观念，建立新思维，重视以年轻人消费为中心的市场，建立新型的渠道结构。为行业的持续发展、做大做强提供一些借鉴。 　　[关键词] 永泰李干；现代渠道；新型渠道；全渠道 　　[中图分类号] F203 [文献标识码] A [文章编号] 1009-6043（2017）11-0034-02 　　一、永泰李干产业发展现状 　　福建省永泰县地处福建东部、福州市西南部，由于其独特的地理位置和气候成为以李梅为代表的果蔬农产品的适宜之地，素有“中国李果之乡”之称。永泰李果包含芙蓉李、胭脂李、奈李等，其中绝大部分为芙蓉李，芙蓉李既可鲜食，也可加工成李干。李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，存储时间比较久。如今，永泰县李果形成了以嵩口镇为中心，东起塘前乡、西至盖洋乡，环绕西山带的发展格局，主要从事李果种植的乡镇有嵩口、梧桐、长庆、盖洋，其中70%以上的农民从事李梅种植和加工。经过多年的发展，目前永泰是李果的种植面积达12万亩，从事李果蜜饯加工的规模企业25家，年加工能力超过5万吨，产值达3亿元。 　　随着“永泰李干”获得中国地理标志产品保护（2007年）和“永泰李干”获得地理注册商标（2013年），永泰李干行业的发展呈现出积极的发展趋势，其单价的逐年增高和销量的持续增长也佐证这一点。 　　近几年李果销量和价格的持续提高，并不完全代表永泰李干的行业发展强劲，更多的是消费结构升级大环境下，整个果蔬行业持续走强的反应。作为福建省代表性的农副产品之一，永泰李干在行业经营、种植技术应用、食品卫生质量、品牌和渠道建设并没有呈现太多积极的表现。 　　下面从渠道建设的角度分析李干行业的渠道现状，结合互联网技术的应用和电子商务的发展，研究相应的渠道建设思路，为行业的持续发展、做大做强提供借鉴。 　　二、永泰李干的渠道结构现状及原因分析 　　作为果脯蜜饯，永泰李干的渠道结构并没有明显的个性特征，与其他的果脯蜜饯共享类似的渠道类型，并且倚重的情况也差异不大。总体上来说比较倚重传统渠道，适当开发现代渠道，对于新型渠道的建设比较不足。 　　（一）过于倚重传统渠道 　　作为传统的、粗加工的农产品，李干过于倚重批发市场、农贸市场和食杂店等这些传统渠道。永泰李干已经进入北京、上海、深圳和武汉等一二线城市市场，但主要还是通过各地的经销商进行分销，分销价格不高。而遍布各地的食杂店也在售卖永泰李干，售价基本上在10到30元/斤之间。这些传统渠道售卖的李干总体上售价低廉、包装粗糙、卫生质量也一直广为诟病。在历史时期，这些传统渠道在拓宽永泰李干产品的销路，扩大产品的销量，提高知名度有其积极的意义，但在新的发展阶段，这些传统渠道应该要有所取舍。 　　（二）现代渠道开发不足 　　随着商品经济的持续发展，以超市、便利店和连锁专卖店等渠道终端为代表的现代渠道蓬勃发展，渠道的行业集中度也在持续加强。但永泰李干的现代渠道的建设比较不力，究其原因是产品的品牌弱，表现为：作为整体，永泰李干享有中国地理保护和地理注册商标，但在市场上并没有多少强劲的制造商品牌，在强势的、连锁经营的超市和便利店等这些现代渠道面前并没有太多的谈判筹码。在市场上这些现代渠道终端，大量的永泰李干以散货的形式售卖，售价并不高。可以想象各个厂家在向这些渠道供货时，利润空间不会太理想。但是应该知道渠道深入发展是渠道发展的必由之路，各厂家必须想办法加强对现代渠道的建设和管理。 　　（三）以电子商务为代表的新型渠道建设不足 　　从已有的信息分析，各厂家基本忽视新型渠道的建设。在淘宝、天猫、阿里巴巴等平台上虽然可以找到少量的相应产品销售，但是销量和售价并不理想。这是比现代渠道建设不够更加不利的情况。可以说，互联网和移动互联网渠道是年轻人的购物首选渠道之一，做为一个行业的整体而言，忽视已经成长的、有较大购买力的消费群体，这是极其不明智的。 　　（四）探亲旅游等新兴市场的渠道建设不足 　　作为特色农产品，李干自然地成为探亲访友、旅游度假的购买、馈赠产品。从机场、车站及旅游商业街的情况来看，有些场合可以找到永泰李干的货柜，但从货品陈列、曝光情况上分析更多的?是以福建省特产之一的面目出现，销售情况并不特别理想。 　　三、基于“互联网+”的永泰李干的全渠道结构建设思路 　　随着互联网技术的应用和电子商务的深入发展，永泰李干厂家应该建立起现代渠道和互联网渠