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不同类型半胱胺对生长肥育猪生产性能的影响 　　摘要 为了研究包膜半胱胺对生长肥育猪生产性能的影响，选择日龄相近、体况及遗传基础一致、健康的杜×长×大（DLY）生长猪60头，分别在基础日粮中添加500 g/t包膜半胱胺、1 000 g/t普通半胱胺进行饲喂，以不添加半胱胺作对照，试验期80 d。结果表明：与对照组相比，包膜半胱胺和普通半胱胺的日增重分别提高了3.20%和2.23%，料重比分别降低了2.29%和1.91%，采食量方面3组差异不显著；包膜半胱胺组腹泻率低于对照组和普通半胱胺组。因此，500 g/t包膜半胱胺能较好地提高生长肥育猪的生产性能，降低腹泻率。 　　关键词 半胱胺；包膜；肥育猪；生产性能；影响 　　中图分类号 S828 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）20-0230-01 　　规模化养殖给畜牧养殖业带来了很大的经济效益，但是在集约化生产的条件下，为了促进畜禽的快速生长，获得更大的经济效益，给饲料中添加大量饲料添加剂是必不可少的。在猪的生产中，生长肥育猪对环境的适应性和肠道内微生物区系的稳定性增强，在实际生产中，正是由于这些特点，人们在饲养生长肥育猪的过程中往往采取粗放式饲养，忽略了某些添加剂的特性，而影响饲养效果。半胱胺是一种在饲料中允许添加的添加剂，无种属特异性。半胱胺在畜牧业上的应用已经有很长时间，但其极易被氧化且裸露氨基适口性差，高剂量的半胱胺会刺激胃壁，导致动物胃溃疡[1]。国内外大量的研究表明：半胱胺能够耗竭生长抑素（SS），降低体内SS的含量，间接提高生长激素（GH）的浓度，促进畜禽生长的SS抑制剂，使用范围广，应用方便，成本低廉，是一种较好的生长调节剂，是生长抑素的抑制剂，可以提高生长激素水平，从而促进猪的生长[2]。包膜半胱胺采用独特的智能微囊技术，将普通半胱胺进行包被，其在仔猪和肉仔鸡上的效果优于普通半胱胺。那么，半胱胺是否对生长肥育猪也可以改善生产性能，促进胃肠道健康，笔者就包膜半胱胺对生长肥育猪的生产性能进行探讨。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料与动物 　　98%普通半胱胺，27%包膜半胱胺（商品名大丰收plus），均由杭州康德权饲料有限公司提供。试验日粮参照1998年版NRC猪饲养标准进行配制（表1）。选择日龄相近，体质及遗传基础一致，健康的60头杜×长×大（DLY）生长猪，公、母各30头，平均体重（36.0±1.0）kg。 　　1.2 试验设计 　　采用单因子试验设计，设计3个处理组，分别为包膜半胱胺组（基础日粮中添加500 g/t含量为27%的包膜半胱胺）、普通半胱胺组（基础日粮中添加1 000 g/t含量为98%的普通半胱胺）、对照组（不添加半胱胺）。供试生长猪按试验设计随机分为3个处理组，饲养期80 d。 　　1.3 饲养管理 　　试验前对猪舍进行全面的清洗、消毒，圈舍通风良好。猪只饲养于水泥地面，按圈饲养，一圈为一重复，自由采食及饮水饲养管理和免疫程序按照常规进行。 　　1.4 性能指标与测定方法 　　1.4.1 生产性能指标。平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料肉比（F/G）和腹泻率。 　　1.4.2 测定方法。ADFI：每天记录每栏每头猪的喂料量和剩料量，称重，计算ADFI。ADG：试验分为2个阶段，即为前期45 d、后期35 d。在每个阶段开始和结束时，在清晨空腹称重。F/G：ADFI/ADG。腹泻率（%）=腹泻头数/总头数×100。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同半胱胺对生长育肥猪生产性能的影响 　　各处理组对生长育肥猪生产性能的影响见表2。可以看出，在生长阶段（前45 d），就平均日增重（ADG）而言，包膜半胱胺组和普通半胱胺组显著提高了生长猪平均日增重，与对照组相比，分别增加了2.86%和2.17%；育肥阶段（后35 d），与对照组相比，包膜半胱胺组和普通半胱胺组平均日增重分别提高了3.56%和2.30%；全期来看，包膜半胱胺组和普通半胱胺组的平均日增重分别较对照组提高了3.20%和2.23%，但包膜半胱胺组的ADG更优于普通半胱胺组。平均日采食量方面（ADFI），生长阶段包膜半胱胺组比对照组和普通半胱胺组分别提高了0.59%、0.90%。与对照组相比，育肥阶段的采食量普通半胱胺组和包膜半胱胺组分别降低了0.32%和0.20%。就全期而言，与对照组相比，采食量普通半胱胺组降低了0.31%，而包膜半胱胺组却提高了0.17%。在生长阶段料重比（F/G）普通半胱胺组与包膜半胱胺组都比对照组低，分别降低了2.29%和1.91%，包膜半胱胺组和普通半胱胺组之间差异不显著。育肥阶段与对照组相比，普通半胱胺组和包膜半胱胺组分别降低了2.42%和3.63%。综合生长阶段和育肥阶段，与对照组相