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生物膜流动镶嵌模型探究性教学设计 　　新课程标准倡导探究性学习,重视科学发展史的教学。在生物学教学中,如何将二者有机地结合起来进行教学,是生物学教师必须面对的新课题。在教学中,以发展史为载体,教师提出探究性的问题,学生通过对问题的思考、分析,亲历科学家探索的历程,最终获取相关的生物学知识,从而实现探究性学习和科学发展史的结合。下面以人教版高中生物必修一“生物膜的流动镶嵌模型”教学设计为例作一说明,以起到抛砖引玉的作用。 　　 　　一、教学目标 　　 　　(1)知识目标:总结人类对生物膜结构的探索历程;简述生物膜的结构。 　　(2)能力目标:通过分析科学家的实验,初步学会根据实验现象和有关知识提出假说或模型;体会前人实验设计的思维方式;培养学生的分析能力。 　　(3)情感目标:在学习相关科学史的过程中,让学生体验科学家在研究中的认识发展过程以及探究是一个不断深入、层层递进的过程;在建立生物膜模型的过程中让学生领会结构与功能相适应的观点。 　　 　　二、教学重点、难点 　　 　　(1)教学重点:流动镶嵌模型的基本内容。 　　(2)教学难点:探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 　　 　　三、教学策略 　　 　　本节内容主要包括生物膜流动镶嵌模型的基本内容,科学家对生物膜结构的探索历程。前者的教学可以贯穿在探索历程的教学中,通过设计问题串,引导学生一步一步地分析科学家的实验,宛如亲历科学家的探索历程,引导学生思考分析,亲自参与模型的构建,自然而然地接受流动镶嵌模型的理论,同时使学生加深对科学过程和方法的理解,明白科学发现过程是许多科学家辛勤劳动的结果,科学家的观点并不全是真理,必须通过实践验证,科学学说是一个修正、开拓、发展、完善的过程,技术的进步可以促进科学的发展。 　　 　　四、教学过程 　　 　　1.复习旧知,引入新课 　　引导学生思考以下问题: 　　①真核细胞包括哪些结构?(细胞膜、细胞质、细胞核)细胞膜在光学显微镜下能否看到?(否) 　　②细胞膜作为细胞的边界有哪些功能?(将细胞与外界环境隔开;控制物质进出细胞;进行细胞间的信息交流) 　　③从结构和功能相适应的观点来看,细胞膜应该有什么样的结构才能与细胞膜的功能相适应?(学生讨论,提出不同的答案,教师对学生的答案不做评价,设置悬念) 　　2.实施探究,获得结论 　　(1)从生理功能入手,探究生物膜的组成成分 　　教师介绍欧文顿的实验(凡是可以溶于脂质的物质,比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞),学生思考: 　　①联系脂质的相关化学性质,以上现象说明细胞膜可能是由什么物质组成? 　　②欧文顿的研究是从生理功能入手,还是从物质的提取和鉴定获得的? 　　③在得出膜是由脂质组成的结论后,还有没有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定? 　　④为什么欧文顿的研究不是对膜的成分进行提取、分离和鉴定? 　　学生通过探讨,获得以下结论:膜是由脂质组成的,限于技术条件的限制,科学家是从膜的生理功能入手获得了这样的结论。 　　(2)由磷脂分子结构特点,推测生物膜的基本支架 　　教师引导学生回顾脂质的类型后,展示磷脂分子的结构并简介其结构特点。师生共同讨论完成生物膜基本支架内容的构建。 　　①如果将磷脂分子放在水――空气界面上,尝试画出其单层排列的方式。 　　②1925年,科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在水――空气界面上铺展成单分子层,测得其面积为红细胞表面积的2倍,由此得出的结论应该是什么? 　　③细胞膜的两侧均有水存在,磷脂分子又排列为两层,尝试画出磷脂分子的双层排列方式。 　　学生动手参与画图活动,教师合理评价,获得以下结论:生物膜的基本支架是磷脂双分子层,磷脂分子疏水端排列在内侧,亲水端排列在外侧。 　　(3)排除三层结构模型,提出生物膜流动镶嵌模型 　　20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明,膜的主要成分是脂质和蛋白质。那么,蛋白质位于生物膜的什么位置呢?教师展示罗伯特森观察到的生物膜电镜照片,介绍“三明治”结构模型,学生制作并展示罗伯特森描述的“三明治”生物膜模型。师生通过以下交流互动,排除“三明治”结构模型。 　　①随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究,科学家发现膜蛋白并不是全部平铺在脂质表面,有的镶嵌在脂质双分子层中。学生完善生物膜模型。 　　②教师提出:如果生物膜是静态的刚性结构,这是否与以前所学知识相矛盾?学生讨论后回答:变形虫吞噬食物、细胞生长、成熟植物细胞发生质壁分离和复原、动物细胞吸水膨胀、失水收缩,这些现象都说明细胞膜不是静态的,而是一种动态的弹性结构。 　　③教师用多媒体展现荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验过