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中埃合作办学中应注意的文化习俗问题及策略 　　摘 要：中外高职合作办学是学校办学模式改革与创新的有效途径，是职业教育国际化的发展策略。目前国内对于中外合作办学模式的概念和具体实施办法尚没有统一界定，各高职院校在实施过程中遇到了不少问题。本文介绍了笔者学校中埃高职合作办学过程中的有关文化习俗等问题，并以此探讨了中埃合作办学模式下课程教学过程中关于埃及文化习俗方面的注意事项及策略。 　　关键词：埃及文化习俗 中埃合作办学模式 职业教育国际化 高职院校 　　中外合作?k学被视为职业教育国际化的重要手段之一，对创新办学模式和人才培养模式有着重要意义，目前已成为我国教育事业的重要组成部分。高等职业教育领域的中外合作办学也成为一大热点，越来越多的高职院校也加入了合作办学的行列。 　　中外合作办学通常是指外国教育机构同中国教育机构在中国境内合作举办的教育机构，目前所称的中外合作办学一般是指国家鼓励的在高等教育、职业教育领域开展的中外合作办学。中外合作办学对高职院校发展有着十分重要的意义。随着国家推进共建“一带一路”教育行动，推进共建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”，推动区域教育大开放、大交流、大融合，“一带一路”沿线国家教育加强合作、共同行动，既是共建“一带一路”的重要组成部分，又为共建“一带一路”提供人才支撑，中国与沿线国家一道，扩大人文交流，加强人才培养。 　　正是在这种背景下，北京信息职业技术学院积极开展教育国际化建设工作，先后与多所外国院校进行了合作办学。例如，与英国斯托克学院和威根?雷学院开展了BTEC合作办学，收到了较好效果。2015年，与埃及MEK慈善基金会进行教育合作，培养埃及留学生。2016年，又与埃及MEK基金会及埃及苏伊士运河大学通力合作，签署了合作协议。目前，已经有机电一体化技术、电子信息工程技术、通信技术、计算机网络技术等专业的埃及留学生先后进入笔者学校学习。中埃合作办学模式下，要顺利完成预期培养目标，教师除在培养计划、教学内容、教学方法等方面探索新思路外，还要考虑到埃及特殊的文化习俗，这在教学过程中和日常学生管理过程中都要注意。 　　一、埃及留学生特点 　　进入笔者学校学习的埃及留学生，由埃及MEK慈善基金会选派，学生综合素质较好。埃及的官方语言是阿拉伯语，由于历史原因，英语在埃及也被广泛使用，因此，学生有英语基础，但是，没有任何汉语基础。因此，埃及留学生在笔者学校学习一年的汉语之后，需要参加并通过HSK（汉语水平考试）四级考试。第二年进入专业课程学习，全部专业课程用汉语教学，并且采用汉语教材，这对于初入中国的埃及留学生来说，学习的压力也是很大的。 　　埃及留学生主要民族是阿拉伯人，语言是阿拉伯语，有许多自己传统的风俗习惯。绝大多数埃及留学生初次来到中国，之前对中国了解不多，新的生活环境及文化习俗与埃及国内差异很大。因此面对完全不同的生活方式、饮食习惯、文化习俗等，能否很快适应中国校园生活，对于埃及留学生来说，是全新的挑战。 　　二、埃及文化习俗 　　埃及是阿拉伯第一人口大国，埃及的国教是伊斯兰教，全国有92%的人口信仰伊斯兰教。对埃及人来说，宗教不仅仅是信仰，而且是与日常生活、风俗习惯等社会活动紧密联系在一起。孩子从中小学开始就学习宗教教育的课程，离开了宗教，他们的生活无从说起。埃及每星期五是“主麻日聚礼”，做集体礼拜。埃及严格遵守伊斯兰教的教规，每年进行一个月的斋月，斋月里所有穆斯林白天均禁食任何食物。埃及伊斯兰教徒不仅仅是虔诚信仰“五行”（自白、礼拜、绝食、布施、参拜麦加圣地），还得力行，这才算完成信徒分内的事。也就是说，“五行”已经和日常生活融为一体。因此了解他们这种宗教习俗之后，才不至于在无意中伤害埃及留学生的“五行”。伊斯兰教徒有个绝不可少的习惯，即一天之内祈祷数次。 　　除了宗教之外，生活习俗上也有很多禁忌。埃及人在正式用餐时，忌讳交谈，否则被认为是对神的亵渎。埃及人忌吃猪、狗肉，也忌谈猪、狗，不吃虾蟹等海鲜食品及奇怪的鱼。埃及人不喜欢蓝色和黄色。通常在埃及人面前尽量不要打哈欠或打喷嚏，如果实在控制不住，应转脸捂嘴，并说声“对不起”。埃及妇女有禁忌，按伊斯兰教义，埃及妇女要戴头巾，不能穿短、薄、透、露的服装。埃及人在某些场合还会用拥抱礼或亲吻礼，例如，吻面礼，用于亲友之间，尤其是女性之间。如果是老朋友，特别是久别重逢，则拥抱行贴面礼，即用右手扶住对方的左肩，左手搂抱对方腰部，先左后右，各贴一次或多次，而且还会不断问候“你好吧？”“你怎么样？”“你近来可好？”“你身体怎样？”等等。埃及人正直、爽朗、宽容、好客，他们往往很热情和幽默。 　　三、中埃合作办学中的策略 　　我国除部分省市的高职院校外，有中埃合作项目的高职院校并不多，办得有特色的高职院校更是寥寥无几。笔