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例谈初中化学实验教学中培养学生控制变量思想的方法 　　摘要：阐述了控制变量的教学价值以及控制变量思想方法在教材和学业质量评价标准中的体现。教学中要使学生明确控制变量思想在化学实验中的意义，学习用控制变量思想控制实验条件的方法，运用控制变量思想分析要控制的相关实验条件。利用对比实验，让学生了解控制变量思想；利用科学探究活动，培养控制变量思想；利用实验设计，运用控制变量思想；利用专题训练，反馈教学效果。 　　关键词：初中化学；实验教学；控制变量；实验条件；培养方法 　　文章编号：1005?C6629（2015）1?C0066?C05 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　基于学科的特点，化学教学要以实验为载体，实现传授学科知识、渗透学科思想、训练学习方法和培养学科能力等教学目标。《义务教育化学课程标准》和《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准》倡导发挥学科优势，将科学探究作为课程改革的突破口，实现“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”全面整合和落实；提出通过相关的实验内容，让学生逐步掌握控制实验条件的思想和方法。控制实验条件中常用到控制变量思想。因此，在教学中如何用控制变量思想分析和控制实验条件，对能否培养学生控制实验条件的思想和方法至关重要。 　　1 什么是控制变量 　　控制变量法是科学研究领域常用的一种研究方法。控制变量是指通过控制其他实验条件不变，对可能影响实验结果的多个因素逐一进行对比探究，然后通过数据分析、比对，总结、归纳，得出结论的方法。用控制变量法分析实验，可以使研究的结论更具客观性，有利于学生学习和探究物质变化的规律，有利于学生掌握控制实验条件的思想和方法。 　　2 控制变量的教学价值 　　2.1 有利于激发学生的学习兴趣 　　化学实验对学生的吸引力很强，但随着学习的深入，学习内容越来越需要思考。如果观察实验不明所以，做实验不明目的，操作不明步骤，那么学生学习的兴趣难以得到持续。教会学生用控制变量思想分析和控制实验条件，能使许多学习内容变得更有层次感，更能使学生产生讨论、探究的冲动。 　　2.2 有利于激发学生的学习动力 　　控制变量思想的要点是：依据实验目的，明确影响因素，研究各因素对探究实验或探究问题有何影响，注意选择数据或设置实验的有效性，且变量要统一。学生在物理学中已接触过这一方法，对新学科的期待和对学习方法的熟悉，有利于激发学生的学习动力和信心。 　　2.3 有利于激发学生的创新意识 　　没有发现问题就没有创新。用控制变量思想考虑问题，容易形成一个半开放的思维空间，通过逐一控制可变量进行讨论、实验，得到不同的结果，更能全面认识问题，打破以偏盖全的观念，实现还原科学的新思想、新观念。很多科学定律都是通过控制变量法来进行实验总结出来的。 　　3 控制变量思想方法的培养策略 　　3.1 控制变量思想方法在教材和《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准》中的体现 　　3.1.1 物质转化类实验 　　上册：人们吸入的空气与呼出的气体有什么不同、分解过氧化氢的反应中二氧化锰的作用、二氧化碳与水的反应、燃烧条件的实验等。下册：金属与盐酸、稀硫酸的反应、铁生锈的条件等。 　　3.1.2 物质性质类实验 　　上册：可燃物在氧气里与在空气里燃烧情况比较、二氧化碳的溶解性实验等。 　　3.1.3 数据类实验 　　上册：测定空气里氧气的含量、分子运动现象、反应前后物质的质量关系、高锰酸钾的溶解性比较、溶解时的吸热或放热现象等。 　　3.1.4 物质鉴别鉴定类实验 　　上册：用肥皂水区分软水和硬水。下册：物质或离子的鉴别实验、物质是否变质鉴定实验等。 　　《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准》对相关素材均有不同的要求，如在质量守恒定律的探究实验中提出的要求是：感受定量实验的研究方法，认识定量研究对于化学学科发展的重大作用；在探究二氧化碳与水的反应时，要求利用对比实验学习控制实验条件的方法；燃烧条件的探究实验，学习控制实验条件的研究方法，体会对比实验在科学探究中的运用，进一步学会观察、描述和记录实验现象，以及分析实验现象得出结论；金属与盐酸、稀硫酸的反应探究活动中，体验提出问题、制订计划（控制实验条件、对比实验）、进行实验、收集证据（观察、描述、记录）、得出结论的科学探究过程等等。 　　但是，教材和《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准》都没有连续地、系统地培养学生控制实验条件的知识体系，而学习方法和能力不是一两堂课或一两天就能养成的，所以教师需要结合教学内容和《广州市义务教育阶段学科学业质量评价标准》的要求，设计好教学计划，有目的、有步骤地做好方法指引、反复渗透才能逐步培养起来。 　　3.2 结合相关素材，制订培训方法 　　3.2.1 开门见山，明确控制