健康旅游校本课程教学实践与思考.docVIP

健康旅游校本课程的教学实践与思考 　　【摘要】健康旅游产业是新形势下应运而生的新兴产业，其发展需要大量兼具健康和旅游两大领域专业知识的复合型人才。文章对健康旅游校本课程进行了初次教学实践，并做了较为深入的思考和探究，以便总结经验和提出改进意见。 　　【关键词】健康旅游校本课程；复合型教师团队；实地自然教学法 　　健康一直都是人类永恒的主题，正所谓“健康是1，其他都是0，失去健康，等于失去一切”。然而，随着现代经济社会的快速发展、人们生活行为方式的转变以及老龄化的不断加剧，人们的健康问题日益突出，高血压、糖尿病、高脂血症、抑郁症等常见慢性病呈现井喷态势。面对如此严峻的形势，我们不能仅仅依靠传统的医疗卫生模式，而要采取综合性措施促进健康。2016年8月，习近平总书记出席全国卫生与健康大会，强调要把人民健康放在优先发展的战略地位，以普及健康生活，优化健康服务，完善健康保障，建?O健康环境，发展健康产业为重点，加快推进健康中国建设。在大会上，李克强总理指出要引导和支持健康产业加快发展，尤其要促进与养老、旅游、互联网、健身休闲、食品的五大融合，催生更多健康新产业、新业态、新模式[1]。健康旅游作为旅游业和健康产业的融合，即将步入一个全新的时代并迎来发展的黄金时期[2]。 　　市场需求促进行业发展，而行业发展又必须以人才为支撑。随着健康旅游产业的快速发展，健康旅游复合型人才亟待大力培养发展。基于以上背景，浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院应时代而生，作为全国第一所以旅游与健康命名的高职院校，坐落于舟山群岛新区旅游金三角的核心，其创建与发展始终紧紧依托浙江舟山群岛新区国家发展战略，以主动服务舟山区域经济，为浙江省乃至全国培养高素质技术技能型的旅游与健康融合性人才为愿景和使命。为此，积极探索建设健康与旅游的融合性课程成为突显我校办学特色的重要举措之一，以更大程度地发挥我校地理位置、区域经济特点、教学资源等优势，实现服务舟山新区乃至浙江全省经济社会发展人才需求的目标。最近又适逢浙江舟山群岛新区成为我国首批健康旅游示范基地之一[3]，这一利好消息进一步坚定了我校的办学特色。2017年上半年，我们首次开设了健康旅游这一校本课程并对课程的教学实践进行了初步探讨，启发了一些新思路和新想法。 　　一、课程教学实践 　　（一）教学目标 　　作为我校重点建设的一门特色化校本课程，健康旅游既是面向全校学生的公共选修课，也是我校健康管理专业学生的专业必修课。作为公选课，该课程主要培养学生的健康旅游意识，开阔学生的知识面，使学生能够理解旅游与健康的相互促进作用。而作为专业选修课，其教学目标必然要有所提升，即通过课程的学习，使学生掌握健康旅游的基本知识和技能，能够将所学的知识和技能落实到健康旅游项目的设计和具体的服务中去。 　　（二）教学内容 　　健康旅游课程教学内容以科学出版社出版的薛群慧主编的《健康旅游概论》中的各章节为基本框架[4]。全书分为四篇，第一篇为健康旅游的基础理论，包括导论、心理健康与旅游、环境与健康、运动与健康、营养与健康5章；第二篇为依托资源型的健康旅游专项，包括森林浴、户外游憩、温泉健康旅游、园艺养生旅游、海洋与健康旅游5章；第三篇为康复型健康旅游，包括SPA旅游、中医养生旅游、医疗旅游、养老旅游4章；第四篇为拓训旅游与旅游急救，包括拓训旅游、旅游突发意外的急救与处理2章。前三篇是全校公选课学生和健康管理专业学生都要学习的内容，第四篇是健康管理专业学生增加学习的内容，这在一定程度上体现了本课程在不同专业中的地位和要求。健康管理专业学生今后不仅可能是健康旅游服务的消费者，更可能是健康旅游服务的提供者，有必要加强拓训旅游和旅游急救的学习，以提高健康旅游服务的能力。 　　（三）教学模式 　　本课程采用双师合作教学模式，即由1名来自健康分院的专任教师和1名来自旅游分院的专任教师组成教学团队，前者侧重健康旅游中健康专业知识的教授，后者侧重健康旅游中旅游专业知识的教授。在教学过程中，两位教师实行集体备课模式，共同探讨教学方法，合理组织教学内容，使得两者的教学内容有效衔接，过渡自然。教学内容以书本为框架展开，但又不拘泥于课本，坚持理论联系实际，以多样化的课堂教学手段与方法讲授课程，包括案例教学法、问题式学习教学法（PBL）、多媒体教学手段等，以此激发学生的学习兴趣和积极主动性。 　　本课程最终的期末考核避免采用传统的卷面考试形式，而是让学生自行设计健康旅游项目，将本课程所学的内容运用到具体的项目设计当中。项目设计方案包括项目市场分析、项目创新性分析、项目类型及具体内容、项目健康效益、项目推广实施方案、项目的风险评估与防范6个模块。让学生亲自进行项目设计和汇报，有利于培养学生的创造力、知识转化能力、语言组织与表达能力等综合素质。