贵州省顶效开发区七年级生物下册 4.2.3合理营养与食品安全教案 （新版）新人教版.docVIP

PAGE PAGE 3 合理营养与食品安全 课时安排：2课时 教学目标： 1.列举符合我国国情的膳食指南； 2.了解本地食品的安全状况，关注食品安全； 3.举例说出什么是合理营养，教育学生培养良好的饮食习惯。 教学重点：合理运营养、善食宝塔的结构 教学难点：怎样搭配善食、对食品安全的理解 教学过程： （一）预习导学（按照提纲认真自学，独立完成下列问题，如果有疑问用笔标出） 1.学习课本32-33页食物金字塔和合理膳食部分，完成下列题目： （1）食物金字塔向我们提供了哪些信息？ （2）根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求，你认为我们日常的饮食应该注意哪些问题？ （3）为什么偏食或挑食不利于我们的身体健康和生长发育？ （4）根据食物金字塔的要求设计食谱。注意设计的食谱符合人体对能量的需求，即早、中、晚餐的能量摄入应分别占 30℅、 40℅、 30℅左右。 小组成员间相互交流各自设计的食谱看谁设计的食谱既营养合理，又经济实惠。 教学内容： 2.学习课本34—35页“食品安全”，完成下列题目： （1）结合课文插图分析食物中毒的种类和预防措施。（自学总结） 　 　 （2）你认为在自己的日常饮食中存在哪些安全隐患？（小组讨论交流） （二）课堂研讨：根据我们前面学习过的内容，让我们共同深入探究以下问题