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动物日粮中钙磷合理供给探讨 　　摘要 钙、磷是各种动物生长、生产所必需的，也是最主要的矿物营养物质。但是，随着动物生产水平的大幅度提高，动物因高产而引起的钙磷缺乏症时有发生；饲料生产中，矿物质饲料的盲目添加和搭配不合理，又常常因钙磷供给过量或钙磷比例失调而引发一些疾病和生产水平的下降。从钙磷对动物的重要性、影响动物对钙磷吸收代谢的因素、提高饲料钙磷利用率的措施及合理供给等方面，探讨了如何做到钙磷的合理供给，以期为动物日粮生产者提供参考。 　　关键词 动物日粮；钙磷；合理供给 　　中图分类号S816.31文献标识码A文章编号1007-5739（2008）15-0303-02 　　 　　1钙磷对动物的重要性 　　 　　1.1钙磷对动物的营养作用 　　钙磷是动物骨骼和牙齿的重要组成成分。钙能调节肌肉和神经的兴奋性，能激活或抑制多种酶的活性，钙还具有自身营养调节功能，在外源钙供给不足时，沉积钙（特别是骨骼中）可大量分解供代谢循环需要，此功能对产蛋、产奶、妊娠动物十分重要。磷是ATP和磷酸肌酸的组成成分，参与体内能量代谢；磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收；磷以磷酸根的形式参与糖、脂肪和蛋白质等的代谢，血液中的磷酸盐同时还是动物体内重要的缓冲物质，参与维持体内酸碱平衡。 　　1.2日粮中钙、磷不足的后果 　　动物日粮中长期缺乏钙、磷会患钙磷缺乏症。钙磷缺乏症主要表现为：食欲下降，僻食。动物生长缓慢或停滞；动物生产力下降，肉用动物日增重减轻、泌乳家畜泌乳量减少、蛋鸡产蛋率和孵化率下降、母鸡产软壳蛋等。幼龄动物钙、磷缺乏患佝楼病，成年动物钙、磷缺乏患骨软症，此症易发生于妊娠后期与产后母畜、高产奶牛和产蛋鸡。缺磷可导致母牛生产力下降；繁殖功能减弱（不发情、受精率低、泌乳期短等症状）。母畜日粮缺钙，可导致骨软化和骨质疏松，繁殖力下降；怀孕母畜缺钙常导致胎儿发育受阻甚至死胎，并引起产后瘫痪。种公畜日粮中缺钙可导致精子的成活率降低，精液中死精子数增加，精子的受胎率下降。 　　1.3日粮中钙、磷过量对动物的危害 　　动物日粮中钙、磷过量对动物也是有危害的。高钙影响磷、镁、铁、碘、锌、锰等元素的吸收而出现缺乏症，如高钙可导致缺锌，产生皮肤不完全角化症。在母畜妊娠后期饲喂高钙日粮，乳热症的发生率升高。高钙量（2.7％）可使猪的体内出血徵状发生率增加。 　　高钙日粮还可引起动物尿酸盐沉积、高钙血症、低磷血症、代谢性碱中毒并通过改变尿液环境而引起尿石症的发生。高钙可引发家禽内脏痛风症。奶牛日粮中钙过量会抑制瘤胃微生物作用而使日粮的消化率降低。 　　 　　2影响动物对钙磷吸收、代谢的因素 　　 　　2.1日粮中钙磷不平衡 　　在饲喂过程中不注意钙、磷供应，饲喂高钙低磷或低钙高磷饲料，造成饲料中钙和磷的绝对量不足，致使机体不能摄取所需的钙、磷，其结果必将引起钙磷不足而发生代谢障碍。 　　2.2日粮中钙、磷比例不当 　　动物机体对钙、磷的吸收，不仅决定其含量，还与其之间的比例有关。据饲养试验证明，各种动物正常肠道对钙、磷的吸收都有一个最佳的比例，当日粮中钙磷比例大于或小于最佳的比例时，都可造成钙、磷代谢障碍。 　　2.3维生素D缺乏 　　维生素D主要影响钙、磷的吸收以及在骨骼和牙齿中的沉积。维生素D促进钙在小肠的吸收，缺少维生素D会使大量的钙从粪便中排出。 　　2.4动物机体健康状况不佳 　　动物健康状况不良，不仅引起钙磷的吸收障碍，而且也影响骨的溶解，其中最重要的有以下3种。 　　（1）甲状旁腺机能亢进。在骨中，甲状旁腺素加强破骨细胞活动并促进其增殖，使钙从骨中释放出来；在肾中，甲状旁腺素促进钙的重吸收与磷从尿中的排出。甲状旁腺机能增强时，破骨作用加强，骨骼中的钙盐大量溶解，从而引起骨质疏松。 　　（2）肾功能障碍。当动物发生肾病或其他疾病引起肾功能不全时，由于代谢产物在体内的蓄积而造成酸中毒。此时，钙与酸性产物结合，血钙下降，脱钙加剧。 　　（3）慢性消化道疾病。反刍动物胃肠道消化机能紊乱，能引起钙吸收减少，从而可促使临床低钙血症的发生。 　　2.5饲料中脂肪、草酸过多 　　钙易与脂肪结合形成不溶性钙皂，与草酸结合形成不溶的草酸钙沉积，两者随粪便排出体外。因此，饲料中脂肪和草酸过多，均会影响钙的吸收利用。 　　 　　3提高饲料钙、磷利用率的措施及合理供给 　　 　　为了保证动物对钙磷的需要，发挥其生产潜力，同时又避免因钙磷不足或过量对动物造成危害，在配合动物日粮时，必须采取下列措施提高钙磷的利用率，做到合理供给。 　　3.1根据动物的需要量合理供给钙磷量及钙磷比例 　　不同种类、不同生产目的动物对日粮中钙、磷的需求量及钙、磷比例是不一样的。因此，在配合饲粮时，应根据动物对钙、磷