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喝中药加糖对药效影响分析 　　摘要： 　　目的：将中药加糖服用对药物作用效果产生的影响进行分析总结。方法：通过检索、查阅大量的文献资料以及翻阅相关的图书，然后进行归纳、分析。结果和结论：喝中药加糖对药效可能会产生多方面的影响，轻则降低药效，重则产生副作用，以致影响身体健康，故不能随便加糖服用中药。 　　关键词： 中药；糖；副作用；药效 　　Drink Chinese Traditional Medicine with Sugar to Overview of Drug Effect 　　Luo Linming Shi Yunrui Sun Chenyang （College of Chemistry and Environmental Protection Engineering，Southwest University for Nationalities ，Chengdu 610041，China） 　　Abstract： 　　Objective： Overview of taking the traditional Chinese medicine with sugar has an impact on the effect of drug action. Methods： Through the retrieval and access to a large number of literature and reading relevant books， and then summarized and analyzed. Results and Conclusions： Drink Chinese traditional medicine with sugar is likely to produce various effects， light is lower efficacy， heavy then side effects，so that affect the body health，therefore cant casually take Chinese traditional medicine with sugar. 　　Key words： Chinese Tradition Medicine； Sugar； Side Effect；Drug Effect 　　【中图分类号】 　　R28 【文献标识码】B 【文章编号】1002-3763（2014）06-0031-02 　　中药汤液效果很好，但是中药的成分复杂，而且有效成分多为生物碱。生物碱是一类来源于生物界的含氮有机化合物，广泛分布于药用植物中，已知存在于50多个科的120多个属中，如毛茛科乌头、附子、黄连，小檗碱科三颗针，豆科苦参，防己科汉防己、北豆根等。而生物碱只有个别具有甜味（如甜菜碱等），少数有辛辣味（如胡椒碱等），其余大多是苦味的（如麻黄碱、小檗碱、喜树碱、紫杉醇、苦参碱等），所以中药汤剂一般味道苦涩[1]。有些人特别是给小孩子喝中药时为了减少难以下咽的苦味，于是就在汤药里加糖（白砂糖、红糖等）服用。但是这种只顾爽口而不顾疗效的做法是不可取的，因为中药里加糖会影响药物的作用效果，甚至可能还会产生不良反应。所以一般来说，中药是不适宜加糖服用的。 　　现针对中药加糖服用对药物作用效果产生的各种影响进行分析与论述，旨在提醒广大患者喝中药时不可随便加糖，应该科学服药，以最大限度的发挥中药汤剂的疗效，也尽量避免一些不必要的副作用。 　　1 中医“阴阳五行”与中药“四气五味”的关系 　　中医治病讲究辨证论治，特别是“五行辨证”以及八纲辨证中的“阴阳辩证”。阴阳在中医上指的是人体内密切相关的相互对应的两类物质及其机能的属性。“五行”即指木、火、土、金、水五类事物属性的概括，分别对应“五脏”（即肝、心、脾、肺、肾）[2]。中药则讲究“四气五味”，“四气”（又称“四性”）即中药的“寒、热、温、凉”四种药性，其中温、热属阳，寒、凉为阴 。“五味”即酸、苦、甘（淡）、辛、咸，其中辛、甘（淡）为属阳，酸、苦和咸为阴。五味分别对应五行入五脏：酸入肝（属木），苦入心（属火），甘、淡入脾（属土），辛入肺（属金），咸入肾（属水）[3]。 　　2 糖也是中药 　　在每个方剂中，组成的中药皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖也具有一定的药性及功效，如白糖性凉，具有润肺、生津的作用；红糖则性温、味甘、入脾，红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀之效[4]。民间验方中有用白糖、冰糖煮茶水来祛火；红糖煮生姜、葱白以祛寒，治风寒感冒等，并且白糖、红糖等食用糖在药理上还具有抗炎、镇痛、抗菌等多种作用，因此中医上也把