基于以工作过程为导向导游业务课程改革研究.docVIP

基于以工作过程为导向导游业务课程改革研究 　　摘要：本文通过对旅游行业和企业的调研，以宁夏职业技术学院为例，对《导游业务》课程的地位及作用、课程改革的思路、教学内容的选取、教学方法的运用及考核方式等方面进行探讨，并提出了今后教学改革的探索方向。 　　关键词：《导游业务》 工作过程 课程改革 　　旅游管理专业是我校经济管理系开设的专业之一，随着学院规模的不断扩大，市场需求不断提高，专业建设与改革也在不断地深入发展。我系于2008年成立旅游管理专家委员会，2009年组建了《导游业务》课程改革团队，通过召开旅游管理专业指导委员会，组织教师深入景区、旅行社及旅游局进行专业调研，专职教师利用假期顶岗实践，参加各种学术会议及导游大赛，对毕业生的回访与座谈，来收集行业企业对毕业生的需求信息，并与企业专家一起对导游这一职业进行工作任务与职业能力分析。在调研中我们发现，《导游业务》课程的改革和开发，必须围绕高职教育人才培养目标和职业性原则选择课程内容，以“典型工作任务”为载体，设计学习情境，采用多种教学方法及多元化的考核方式，突出人才培养的针对性和应用性。 　　1 课程的地位及作用 　　在调研中我们发现旅游管理专业对应的岗位主要有：导游人员、旅行社计调、前台、外联和酒店服务与管理人员、景点服务与管理人员。而《导游业务》课程主要是为培养导游人员这一岗位而设置的，它对于培养导游人员的职业素养与职业能力具有十分重要的作用，同时《导游业务》课程也是全国导游资格证考试的必考科目之一。因此我们将导游业务课程定位为旅游管理专业的核心课程，重在培养学生的导游服务能力、带团技能、讲解技能、应变能力及职业素养。通过本课程的学习，使学生树立正确的旅游服务意识，熟悉导游服务程序和导游服务质量标准，掌握导游工作的基本技能以及问题与事故处理的基本方法。同时为报考导游资格证及从事导游服务和旅游管理等相关职业奠定基础。本课程在第二学期开设，其前导课程为旅游学概论、旅游社交礼仪、酒店管理等，同时也为后续课程如旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游心理学奠定良好的基础。 　　2课程改革的思路 　　《导游业务》课程以旅游市场需求为导向，以能力培养为主线，改革传统的学科课程教学模式，按照岗位群职业能力要求设置课程。课程的改革思路如下： 　　2.1 以典型工作任务为导向 本课程秉承“学习的内容是工作，通过工作完成学习内容”的原则，将不同岗位导游服务工作流程，以“典型工作任务”为载体，设计学习情境，构建适应高职学生特点的立体学习平台，将导游带团程序与技能及对从业者的职业要求引入课程内容，打破以往传统的以理论知识传授为主要特征的学科课程模式，转变为以导游服务工作流程为中心组织课程内容。 　　2.2 课证结合，注重能力培养 全国导游资格证书是旅游管理专业学生必考的证书，也是未来从业必须的资格证，对于学生未来的就业至关重要，所以在教学过程中，我们除了讲解导游操作技能以外，还重点加大了导游资格考试的内容，专门建立了试题库，上传至网络平台，供学生课余练习使用。通过本门课程的学习，不仅培养学生的职业能力与职业素养，还能够使学生达到导游资格考试的基本要求。 　　2.3 校企合作，教学做合一 本课程注重校企合作，与宁夏博物馆、镇北堡西部影城、中华回乡文化园、阅海宾馆、宁夏国际旅游行社和宁夏时尚国际旅行社建设合作关系，校外实训基地的建立为《导游业务》课程的实践教学提供的学习场所，依托这些校外实训基地，使同学们在教中做，做中学，达到教学做合一，提高了职业素养与职业技能。 　　3 教学内容的选取与组织 　　在教学内容的选取与组织上我们以“必需、够用”的前提条件，对《导游业务》课程教学内容进行重新整合，以“典型工作任务”为载体，设计学习情境，将导游服务规范、导游讲解能力、突发事故与个别要求处理作为主要教学内容。教学内容的组织与安排基于导游员真实带团任务及其工作过程，科学设计学习情景，每一个项目又分解成若干个任务，通过完成各个任务，掌握导游各个工作岗位应该具备的各项技能，充分体现了“教、学、做”结合和理论实践一体化。基于此，我们将课程内容分解的三大情境，六大项目： 　　4 多样化的教学方法与手段 　　为了使学生更好的掌握专业理论知识和专业技能，该团队进行了反复的调查研究，根据不同的教学内容采用不同的教学方法与手段。主要采用：项目教学法、实地演练法、情景教学法、小组讨论法、案例分析法、以赛促学法。 　　4.1 项目教学法 将《导游业务》课程内容进行重组，整合为三大情境，六大项目，以项目引领任务进行课程的学习。 　　4.2 现场教学法 在教学过程中，我们将课堂搬到银川市的主要旅游景区——宁夏博物馆、西夏王陵、中华回乡文化园、镇北堡西部影视城、森林公园等地，将其作为实际讲解的教室。不仅使学生掌握银川市主要旅游景区的地