肥皂及合成洗涤剂.pptVIP

肥皂和合成洗涤剂 * * 前言 众所周知，洗涤剂是指以清洁、去污为目的而设计、生产的用品。肥皂和洗涤剂是我们最熟悉的日常生活中使用得最多得洗涤剂。随着经济的发展，人民生活条件的改善，洗涤剂工业已经取得了迅速的发展。而洗涤剂产品已经并将继续向多样化、专一化、高级化的方向发展，以满足人们的需求。 一.肥皂 肥皂是脂肪酸金属盐的总称，日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金属皂、液体皂，还有相关产品脂肪酸、硬化油、甘油等。 制皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂和甘油： ——皂化反应的化学方程式 反应所得的皂经盐析、洗涤、整理后，称为皂基，再继续加工而成为不同商品形式的肥皂。 肥皂的去污原理 从结构上看，在高级脂肪酸钠的分子中含有非极性的憎水部分(烃基)和极性的亲水部分(羧基)。憎水基具有亲油的性能。在洗涤时，污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴，与肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)就插入油滴内，靠范德华力与油脂分子结合在一起。而易溶于水的亲水基(羧基)部分伸在油滴外面，插入水中。这样油滴就被肥皂分子包围起来，分散并悬浮于水中形成乳浊液，再经摩擦振动，就随水漂洗而去，这就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成难溶于水的硬脂酸钙盐和镁盐，在酸性水中生成难溶于水的脂肪酸，大大降低其去污能力。 二.合成洗涤剂 由表面活性剂（如烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸钠）和各种助剂（如三聚磷酸钠）、辅助剂配制成的，在洗涤物体表面上的污垢时，能改变水的表面活性，提高去污效果的物质。按产品外观形态分为固体洗涤剂、液体洗涤剂。 合成洗涤剂的分类 1.液体衣料洗涤剂 普通洗涤剂 丝毛洗涤剂 漂白剂 柔软剂 2.餐具洗涤剂 手洗餐具洗涤剂 机用餐具洗涤剂 3.个人卫生用清洁剂 洗手液 沐浴液 洗发液 护发素 4.硬表面清洗剂 浴室清洁剂 洁具清洁剂 玻璃清洁剂 合成洗涤剂的主要成分 ——表面活性剂 1.概念： 表面活性剂是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。 2.组成： 分子结构具有两亲性。非极性烃链： 8个碳原子以上烃链。 极性基团：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等。3.吸附性：溶液中的正吸附：增加润湿性、乳化性、起泡性。固体表面的吸附：非极性固体表面单层吸附，极性固体表面可发生多层吸附。 表面活性剂的分类 按极性基团的解离性质分类： 1、阴离子表面活性剂 ：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠。 2、阳离子表面活性剂：季铵化物。 3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型。4、非离子表面活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）。 阴离子表面活性剂 1、肥皂类 系高级脂肪酸的盐，通式: (RCOOˉ)n M。脂肪酸烃R一般为11-17个碳的长链，常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M代表的物质不同，又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析。 2、硫酸化物 RO-SO3-M主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类。脂肪烃链R在12-18个碳之间。硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油。高级脂肪醇硫酸酯类有十二烷基硫酸钠（SDS、月桂醇硫酸钠）。乳化性很强，且较稳定，较耐酸和钙、镁盐。在药剂学上可与一些高分子阳离子药物产生沉淀，对粘膜有一定刺激性，用作外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的润湿或增溶。 3、磺酸化物 R-SO3 - M 属于这类的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它们的水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。 常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸钠，甘胆酸钠。 阳离子表面活性剂 生产阳离子表面活性剂所用的原料: 硫酸二甲酯。 阳离子表面活性剂其分子溶于水发生电离后，与亲油基相连的亲水基是带阳电荷的。亲油基一般是长碳链烃基。亲水基绝大多数为含氮原子的阳离子，少数为含硫或磷原子的阳离子。分子中的阴离子不具有表面活性，通常是单个原子或基团，如氯、溴、醋酸根离子等。阳离子表面活性剂带有正电荷，与阴离子表面活性剂所带的电荷相反，两者配合使用一般会形成沉淀，丧失表面活性。它能和非离子表面活性剂配合使用。 ——阳离子表面活性剂分子结构示意图 *