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基于认知学徒制旅游文化课程信息化教学改革 　　【摘要】随着社会的不断发展，对于高等教育中的职业教育要求也是越来越高。根据社会调研我们发现，现在的旅游企业对于员工的要求也在不断提高，综合素质高、能力强的导游越来越受到青睐。本文从认知学徒制的角度出发，指出认知学徒制对于旅游管理专业教学的重要性，并通过《旅游文化》课程的教学设计为例进行阐述。 　　【关键词】认知学徒制 旅游文化 信息化教学设计 　　【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）12-0013-02 　　一、认知学徒制对于旅游管理专业教学的重要性 　　认知学徒制这一概念最早是由美国的认知科学家科林斯和布朗等人提出的。他们提出了一种情境学习的模式，这种模式可以较好的解决目前传统教学模式存在的一些问题。作为改变传统教学模式的一种有效方法，认知学徒制最大特点体现在该理论重点强调根据学生的认知规律，以学生为主体展开教学的重要性。通过构建虚实结合的工作情境使学生自主的参与到学习当中，并及时发现存在的不足，经由行业专家指导和帮助之后有效解决问题，从而培养和锻炼学生实践能力和综合素质。其对于旅游管理专业教学的重要性主要表现在以下几个方面： 　　1.改进旅游管理专业传统“满堂灌”教学模式对学生培养中存在的不足 　　旅游管理专业学生的培养首要目标就是培养学生的职业能力。职业能力的培养需要教师在整个教学过程中以学生为中心，在“教学做”一体化的模式下，通过自身的演示和讲授，引导和培养学生的讲解能力、沟通能力等。这刚好和认知学徒制的特点要吻合。而在传统教学过程中，教师处于主导地位，整个课堂教学呈现“满堂灌”的态势，学生被动接收知识用来应付理论考核，上课时不会主动思考，课堂互动也非常有限，气氛不活跃，这就严重影响学生思维能力的发展。采用认知学徒制的模式进行教学改变了传统讲授式教学模式中存在的一系列问题。在教学方法上，教师可以通过示范和讲解对学生进行操作演示，将教师的缄默知识通过实际案例清晰表?_，学生通过模拟实训，尝试完成任务或解决问题，通过自身实践的过程将所学知识内化为自己所需的职业能力。 　　2.“互联网+”时代职业教育发展的需要 　　随着“互联网+”时代的到来，信息化手段不断运用于生活工作的各个方面，在极大的提高了工作效率的同时，也对我们的职业教育提出了新的要求。在高校教学中，更加强调通过信息化手段进行教学，让学生参与到课堂学习中来。认知学徒制的教学模式就是教师可利用互联网技术，通过动画视频、图片、模拟软件等为学生创设一个仿真的工作环境，让学生进行模拟演练，将理论与实践有机结合，真正做到让学生“学中做、做中学”，提高他们的学习兴趣，实现教学目标。 　　二、基于认知学徒制的《旅游文化》课程信息化教学改革 　　《旅游文化》课程是旅游管理专业的专业核心课程。同时这门课程也是全国导游资格考试的必考课程之一。所选用的教材是《全国导游基础知识》，通过该课程的学习不仅可以提高学生自身的文化素养，同时对于提高学生讲解水平也有重要的作用。这门课程开设在旅游管理专业第二学期，其先修课程是《旅游概论》和《中外民俗》，后续课程是《景点导游》和《模拟导游实训》。通过对教材内容的分析，我们不难发现，本课程内容涉及面广；所要掌握的知识点多；学生难以记忆等特点。我们的授课对象是旅游管理专业一年学生，他们具有一定的旅游方面理论知识，但是专业基础知识较为缺乏；对于枯燥的理论知识，他们更能接受声情并茂的讲授方式；他们思维活跃、喜欢实践，但是畏难，容易放弃；对于佛教文化有一定的好奇心，希望能够深入了解。 　　针对这些特点，我们依据《旅游管理专业人才培养方案》和《旅游文化》课程标准，利用校内多媒体实训室和校外实地景观，根据学生的认知规律和导游考试大纲的要求对传统的教学内容进行二次整合，形成新的几大教学模块。我们以“汉传佛教寺院的主要殿堂”这一单元的教学设计为例进行介绍。 　　1.整体教学设计 　　整体教学内容，采用任务设计教学法进行系统设计，根据学生的认知规律我们将教学内容设计为“感受寺院”、“走进寺院”、“介绍寺院”、“导览寺院”四个环节逐层递进。并提炼出相应的任务情境，即“知寺院”、“识寺院”、“讲寺院”和“导寺院”，引导学生逐级完成教学任务，实现教学目标。 　　在整个教学过程中，采用多种教学方法进行教学，如任务驱动法、讨论法、讲授法及实地演练法等。并且运用互联网、网络教学平台、QQ、多媒体教室、微信及数字化实训室等多种信息化教学手段进行教学。让学生“学中做，做中学”，提高他们职业素养和技能水平，最终达成学生从普通游客成长为专业的旅游从业者的角色转变，实现人才培养目标。 　　2.整体教学组织与实施过程 　　整个教学过程中，我们采用的是任务驱动下的混