大湘西地区茶旅一体化发展路径与模式研究.docVIP

大湘西地区茶旅一体化发展路径与模式研究 　　摘要：湖南大湘西地区自然景观优美，人文底蕴深厚，茶生产历史悠久，茶文化源远流长，具有开发茶文化旅游的独特资源。本文从大湘西地区茶文化旅游资源特点入手，分析大湘西地区茶文化旅游发展环境优势及劣势，针对大湘西地区茶旅一体化发展面临的问题，提出相应对策。 　　关键词：大湘西地区茶文化；茶旅一体化；发展策略 　　基金项目：湖南省社科基金决策咨询专项课题：湖南省情与决策咨询研究一般项目（编号：16JCC063） 　　1.大湘西地区茶文化旅游资源的特征 　　1.1茶文化旅游的内涵界定 　　茶文化旅游是指将茶叶文化与旅游资源进行有机结合的一种新型生态旅游方式。它已逐渐成为当前旅游市场的一个新特色，也给茶文化的传承与发展带来新的机遇。目前，在云南省普洱市和浙江省杭州市等茶文化历史悠久的地区，通过开发和推广茶文化旅游产品，成功吸引了大批国内外游客。茶文化旅游融合了茶园生态环境、茶叶生产、茶产品开发、茶文化内涵等方面，是以秀丽优美的自然风光和茶园景观为前提，以茶叶为载体，以生产区得天独厚的历史文化背景为基础，以丰富多彩的茶文化内涵和民俗活动为内容的新型旅游产品，包括观光、度假、娱乐、休闲、体验、习艺等多种旅游功能。 　　1.2大湘西地区茶文化旅游资源的特点 　　1.2.1自然景观优美，人文底蕴深厚 　　大湘西地区是指湖南省西部地区，是雪峰山脉以西和武陵山脉以南的广大地区，是沅水、澧水中上游及其支流汇聚之地，包括湘西州、张家界、怀化、娄底、邵阳等5市州所辖县市区并延伸至石门、桃源、安化，共计45县，土地面积61897平方公里。境内自然景观和人文景观极为丰富：拥有凤凰古城、乾州古城、天门山国家森林公园、黄龙洞旅游区、张家界大峡谷和土家风情园、黔阳古城、万佛山景区、紫鹊界梯田、?~山天坑风神洞名胜景区等。风景秀丽的自然景观、底蕴深厚的人文资源展现出大湘西地区无穷的魅力，拥有极大的潜力开发特色旅游项目。 　　1.2.2茶生产历史悠久，茶文化源远流长 　　大湘西地区具有悠久的?a茶历史，最早可以追溯至西晋。《荆州土地记》记载：“武陵七县通出茶，最好”，根据王威廉的考证，武陵七县正是指今日的湘西自治州和怀化等地。《永顺县志》记载：“唐朝溪州即以芽茶入贡，其为生产地可知”，其中溪州就包括今日的湘西永顺、保靖、龙山、古丈等县；《通典》记载：“永顺、龙山、溪州等地均有芽茶入贡”；《辰州府志》记载：“邑中出茶处，先以碣滩者为最，今且已充上贡矣”，其中碣滩是指今日武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区；《古丈坪厅志》记载：“古丈坪厅之茶，种于山者甚少，届人家园圃所产，以及园为业者所种，清明谷雨前采摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜，夫界亭之名”。综上文献记载可知，大湘西地区自唐朝开始就进贡茶叶，清朝时已经形成了以种茶谋生、靠茶致富的专业化的茶叶生产方式。 　　大湘西地区茶文化体现在茶歌、茶俗和茶联三个方面。歌谣是一种最贴近人民生活，最能表达人民的思想感情的口头创作。采茶歌正是当地居民在采茶时的情感抒发，走进大湘西地区的村落、山区处处都可以听到清脆悠扬的采茶歌，例如“采茶曲”“采茶调”“古丈茶歌”“挑担茶叶上北京”“十二月采茶调”。茶俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，有较明显的地域特征和民族特征。大湘西地区是苗族、土家族和侗族的聚集地，因此形成了富有该地区少数民族特色的茶俗，如结婚时预示着百年好合、早生贵子的“三道茶”，拜堂后对茶歌时喝的“筛茶”，赶年时为了驱赶疲惫喝的“眼屎茶”，劳作后抒发情感时喝的“扛碗茶”等等。茶联是以茶叶为题材的对联，通常见于在茶馆、茶楼等门庭上，茶室、茶艺表演的厅堂内，及其他以茶联谊的场所，用以增加品茗情趣。大湘西地区的茶联可以分为赞茶联和饮茶联两种，如“古丈毛尖清香扑鼻驰名遐迩，狮口银芽白毫显露誉天下”就是赞茶联；“岭上绿茶香千里，杯中毛尖醉万家”则是饮茶联。 　　2.大湘西地区茶文化旅游发展环境分析 　　2.1优势分析 　　大湘西位于湖南省的西部，在沅水、澧水中上游及其支流汇聚之地，在雪峰山脉以西和武陵山脉以南的广袤地区，属于典型的中亚热带季风湿润气候，这里气候温和，雨量充沛，年平均降水量在1500毫米左右，无霜期在250天左右，多山少田，适宜茶树种植，这些优越的自然条件为茶树的生长和培育，以及大湘西特有的茶文化形成，创造了物质基础。大湘西地区早在明朝时期，就已经在司马河流域的保靖县葫芦镇黄金村形成了茶叶交易市场，这里至今还保留着有400多年历史的古茶树，堪称“可以拿来喝的文物”，而隘口村的茶叶交易市场遗址、茶马古道直到现在依旧保存完好。据保靖县志记载，湘西黄金茶在清朝嘉庆年间被列为贡品，后人将该茶取名为“黄金茶”，亦将该地更名为黄金村。湘西古