大连市星级酒店人力资源管理中存在问题及对策研究.docVIP

大连市星级酒店人力资源管理中存在问题及对策研究 　　随着我国经济的快速发展，我国酒店行业逐渐兴起，人们开始意识到，发展酒店行业，提高竞争力，除了要完善酒店的硬件设施外，还要重视人才的培养，在人才储备方面应该投入更多的精力。而纵观目前酒店发展的状况，普遍存在着人力资源上的各种问题，如管理模式落后、员工流动性大等，这些问题直接或间接影响和制约着酒店行业的发展。本文结合对大连地区的高星级酒店的调查，反映出人力资源在酒店管理上的重大意义，如何选拔管理人才，壮大酒店人才储备队伍，是推动酒店发展的关键因素，以此来确保酒店行业的稳步发展，推动当地旅游业和经济的发展。 　　我国经济在20世纪70年代末，得到了快速发展，随之而来的是国力的不断加强和国际地位的不断增高，使我国旅游业发生了巨大的发展，这就极大的推动了我国酒店行业的迅猛发展，市场对酒店的需求也增多。酒店行业的崛起，大大小小的中高档酒店如雨后春笋般出现在城市的角落，这就在一定程度上加大了酒店之间的竞争力。酒店在发展中不仅在完善硬件设施，管理的重点也逐渐向人才的培养上偏移，更重视人力资源方面，肯定人的价值和贡献，运用人才需求量更大，酒店在人力资源管理上，更应该重视。它体现的是酒店的软实力，是推动旅游业发展的保障，也在一定程度上促进了大连经济的发展。目前酒店业竞争日益激烈，人力资源是实现一个星级酒店可持续发展的重要源泉，也为酒店注入了新的力量，新的人力资源的到来，还会有新的管理思路加入，是创造新的管理模式的最重要方式。人力资源作为酒店的“软实力”，所起到的作用日益突出，大?B国际酒店人力资源是促进酒店行业的顺利发展，并促进在大连旅游产业的发展，具有重要的意义。 一、大连市星级酒店行业发展状况 　　大连是一座集时尚与浪漫于一体的海滨城市，其浪漫的海滩、丰富的文化、诱人的美食吸引着来自五湖四海的游客，每年的达沃斯、软交会等活动更是为大连招徕了数以万计的客人。酒店业作为旅游业的支柱性产业之一，在大连旅游业发展中占据了重要的地位与作用。改革开放以来，大连星级酒店应运而生，数量逐渐增多，规模越来越大，从以前的富丽华酒店、日航饭店到新建的万达希尔顿酒店、康莱德大酒店等，进驻大连的国际酒店集团数量不断增多。同时，顾客对酒店的消费观念和消费需求不断升级，新颖独特的主题酒店、精品酒店与经济型酒店逐渐受到旅游者的追捧，这足以说明大连酒店市场竞争环境激烈，因此，关于大连酒店业的发展问题备受学界和业界的关注。 　　大连除了拥有优越的地理优势，它怡人的气候也吸引了成千上万的游客前来旅游。这里有标志性的娱乐广场-星海广场。它被誉为亚洲最大的广场，也是每个游客来大连必游的一个景点，也是大连市民休闲娱乐的一个场所。大连酒店在分布上主要集中在人流量密集的区域，学校、景点、汽车站、火车站、大型商圈等，分布在商圈的酒店和旅游景点的酒店众多，也被企业视为一块宝地，因此越来越多为酒店而生的高楼不断增多。 二、大连星级酒店发展中人力资源存在的问题 　　酒店行业的快速兴起，导致了酒店发展的状况参差不齐。在人力资源方面，酒店存在着一系列的问题。而良好的人力资源配置，是决定酒店发展的保障，也是提高酒店竞争力的关键因素，通过调查，我们发现了以下一些比较普遍的问题。 　　（一）酒店员工流失率过高 　　随着酒店的竞争加剧，酒店经济效益面临着巨大的压力，在此时，酒店如果不注重员工的培养，势必会造成员工流动率增高。而且有些地区也出现用工荒的状况，除了加大招聘力度，还应该采取措施，留住员工。员工的流动率过大，势必会造成人力资源的浪费，也会使之前的培训成果付之东流，员工的离开，也会带走一定的客户资源，高级别的员工的离开甚至会造成技术上的流失和商业机密的流失，对酒店的信誉和声誉造成不良的影响，影响酒店的正常经营和良好发展。 　　正常范围内的员工流动是对企业有利的，可以提高公司的活力，还能引入新的理念和思想。但是过大的员工流动则会给企业带来不利的影响，企业不仅会损失培训经费，还会陷入用工荒的处境中。而从问卷调查的结果来看，大连市的酒店普遍存在员工流动过大的现象，这也制约了大连酒店行业得发展。人员的大量流失，会在一定程度上损坏酒店的形象，降低酒店的竞争力，会对酒店正常的运营和管理造成一定的阻碍。 　　另外，目前大连高星级酒店，年轻员工所占比例高，他们适应能力强，也易于培训，但男女比例失衡严重，女性占总体员工的三分之二，男性比例过低，值得管理者重视。这种情况，就导致了女性员工不得不承担更多的工作量和体力劳动，不利于女性员工的身体健康和生理需要。这样的男女比例失衡在实际工作中问题凸显。酒店工作的工作性质特殊，每天接待客户量巨大，工作强度很高，工作的时间也不固定。女性长期承受繁重的体力劳动，会导致员工离职率增高。 　　（二）员工素质较低